Receta crepes

4 personas | Tiempo: 30 minutos | Dificultad: ⭐✰✰✰✰ Los crepes son probablemente nuestra comida favorita. Son rápidas, fáciles de hacer y están deliciosas. El secreto: dejar reposar la masa. Esto da tiempo a que la harina absorba el líquido y el gluten se relaje.  En otras palabras: tus crepes serán extremadamente tiernas… Estàs preparad@?

A continuación una sencilla masa para crepes que se puede hacer en cuestión de minutos… y lo mejor, se hace con ingredientes que todo el mundo tiene en casa. 

Para los que les gustan las crepes saladas, no dudéis en combinarlas con nuestros embutidos como el jamón dulce, el queso de oveja y vaca o el jamón del país extra. Para los más dulzones, seguro que ya tenéis un ingrediente que combina a la perfección y que empieza por Ch…

E incluso os animo a probar-las con un poco de pollo, lechuga y jamón dulce… ¡no os dejará indiferente! 

Ingredientes:

3 huevos
188 gramos de harina
38 gramos de azúcar
38 gramos de mantequilla
375 gramos de leche
Sal PASOS A SEGUIR:

Ponemos la harina como si fuera un volcán y tiramos los huevos en medio y un poco de sal.
Mezclamos hasta obtener una masa uniforme con todos los ingredientes bien integrados.
Añadimos la leche despacio y vamos mezclando para que se vaya integrando a la masa. Veréis como la masa se ha convertido en líquida. ¡Genial!
Dejamos reposar la masa durante 10 minutos en la nevera.
Añadimos la mantequilla a trocitos.
Trituramos la masa con una batidora para que se integre la mantequilla.
Calienta una sartén con un poco de aceite (puedes sacar el aceite sobrante con un poco de papel de cocina)
Ya podemos empezar a poner la masa en pequeñas cantidades en la sartén, veréis que les aparecen burbujitas, eso quiere decir que ya están listas y se pueden girar.
  Como consejo personal, os recomiendo primero hacer todas los crepes y después volverlas a poner en la sartén para añadir el relleno. Es una forma más rápida que os permitirá poder comer tod@s junt@s en la mesa con los crepes calientes!

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas: crepesfacilisimo

Recomendamos

Relacionado

Recetas postres Crepes

Los crepes como ya sabéis es un postre rico y fácil de hacer. Cuando hagáis la masa es mejor dejarla reposar, pero la podéis hacer directamente. Con estos ingredientes dan para 6 crepes porque yo he utilizado una crepera de 29 cm de diámetro, que es el premio que me dieron en la web de cocina Cookpad, por un postre de navidad, pero podéis utilizar una sartén y si es más pequeña salen muchos más cr ...

Desayuno / Merienda Rápidas y Fáciles Recetas

Cómo preparar masa de Crepes, una receta bien fácil y rápida para disfrutar en casa. Receta de Crepes, una masa muy versátil que se puede utilizar tanto para preparaciones dulces, por ejemplo crepes con dulce de leche, crepes con nutella o flambeados. Pero también para preparaciones saladas, por ejemplo crepes con queso o pastas rellenas como los Canelones de Ricota y Verdura. A diferencia de ...

recetas postres relleno de salado completito ...

Para momentos dulces y salados que mejor preparar estos crepes... Esta receta es la que me enseñaron en el hotel andaluz, donde trabajaba en verano y todas las tardes después de comer y en la cena, se preparaba in situ los crepes. Pero los miércoles era el día donde se elaboraba este chocolate casero. Un bol grande donde el propio cliente se servia con su crepes dulces. Aquí os dejo la receta. Bo ...

aa_fijar en cabecera aperitivos y entrantes crepes y pizzas ...

Esta receta de crepes salados rellenos que os traigo hoy es una auténtica maravilla. Os aseguro que vais a alucinar con la receta porque quedan riquísimos y son muy fáciles de preparar. El relleno está para chuparse los dedos. La masa es casera y se hace en un abrir y cerrar de ojos. Yo os propongo unos crepes salados, pero también podéis hacer unos crepes dulces con esta masa (sin la cúrcuma); co ...

Comida Francesa Especias Huevos ...

Crepes salados Los crepes tienen más fama de presentarse como postres. Sin embargo, los Crepes salados también son muy populares y además deliciosos. Son fáciles de hacer, así que hoy queremos mostrarte cómo. Ten en cuenta que necesitaremos una buena sartén antiadherente. De este modo no hará falta usar demasiado aceite y además nos saldrán suaves y bonitas. Dependiendo de tu sartén, podrás hacer ...

RECETAS

Hoy os voy a enseñar la receta de crepes, una masa muy parecida a las tortitas americanas pero mucho más finas y sabrosas. Se trata de una torta hecha de harina, huevo y leche. La mezcla tiene una textura de una crema muy ligera, en vez de la masa espesa y consistente que son las tortitas. El termino crep o crepe procede del francés crêpe , son los franceses los que se atribuyen su origen y los qu ...

general ensaladasyentradas

Ingredientes125 gr de Harina 250 ml de Leche 50 gr de mantequilla 2 Huevos Una cucharada pequeña de sal o azúcar Elaboración 1. En un bol se baten los huevos y se añade la harina, la mantequilla derretida en el microondas, la leche y una cucharada pequeña de sal ( si los crepes van a ser salados) o de azúcar ( si los crepes van a ser dulces). Se mezcla bien hasta la masa no tenga grumos. 2. E ...

general desayunos meriendas ...

Sirven tanto para recetas saladas o dulces INGREDIENTES PARA LOS CREPES: 125 gr de harina 2 huevos 300 ml de leche una pizca de sal PREPARACIÓN: Poner la harina en un cuenco con la pizca de sal, hacer un hueco en el centro y añadir los huevos ligeramente batidos, y un poco de leche, empieza a mezclar con las varillas haciendo movimientos circulares, y añadiendo la leche poco a poco hast ...

cocinar creps creps rellenas

Los crepes o crepas son esas tortitas muy finas, típicas de Francia, que suelen acompañarse tanto con rellenos dulces como salados. Con la receta fácil que te presentamos a continuación, aprenderás a elaborar una masa rápida para crepes y un par de rellenos salados ideales para servir como plato principal, como cena o incluso como aperitivo. Ingredientes para Deliciosos Crepes Masa 2 Unidades de H ...

recetas de primeros

Fin de semana. Hija dice a padre: "¿Cuándo haces crepes?, ¿Cuándo haces crepes?, ¿Cuándo haces crepes?..." y así hasta que el padre, yo mismamente, digo, "Vaaaale, ahora hacemos para merendar". Y ya tenemos la merienda lista. La verdad es que nos gustan mucho. En dulce, salado, hasta solos. Nos los comemos como sean. Y es que están listos en un momento y es una merienda de esas ...