El Rincón de Laura G. Idea guardada 11 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Receta de Budín de Pan light sin azúcar

budin-pudding-pan-light


Receta de Budín o Pudding de Pan light sin azúcar hecho con sucralosa y leche desnatada para que sea con menos calorías y apto para dietas. Receta paso a paso con fotos:
Si me lees en facebook sabrás que la semana pasada estuve en Madrid en la presentación y masterclass de Sucralosa de Huxol. Un edulcorante sintetizado a partir de azúcar, que tiene el mismo sabor pero al estar modificado en su estructura molecular el cuerpo no lo puede metabolizar y entonces no tiene calorías ni sube la glucemia. En el formato líquido es 0 calorías, en el formato en polvo tiene 2 calorías por cucharadita y en el formato pastilla tiene 4 calorías por unidad.

Receta publicada originalmente en El Rincón de Laura G. sólo autorizada su reproducción en Facilísimo.com

Ingredientes para hacer este Budín de Pan light

1 litro de leche desnatada (descremada)

400 a 500 grs de pan (viejo y un poco seco viene genial)

20 gramos de sucralosa en polvo (¾ de taza)

1 cucharadita de esencia de vainilla

6 huevos

un poco de mantequilla (manteca) para untar el molde

caramelo líquido o sirope sabor caramelo sin azúcar a gusto
budin-pudding-pan-light

Cómo hacer el Budín de Pan light paso a paso:

Lo primero que vamos a hacer es cortar el pan. Como verás yo usé mi pan casero. Desde que tengo la panificadora no he vuelto a comprar pan
budin-pudding-pan-light

Si la cáscara del pan está muy dura quitarla y usar sólo la miga. Cortar en cubos pequeños. Poner el pan en un bowl grande y echar el litro de leche sobre el pan.
Remover y asegurarte que todo el pan queda sumergido en la leche. Dejarlo reposar media hora.
budin-pudding-pan-light

A la media hora añadir la sucralosa y la esencia de vainilla y mezclar bien.
budin-pudding-pan-light

Con un tenedor aplastar el pan para romperlo en trozos más pequeños.
budin-pudding-pan-light

Añadir los huevos y mezclar todo bien pero sin batidor, directamente con un tenedor.
budin-pudding-pan-light

Encender el horno para que se vaya calentando a 175-180ºC con calor de arriba y abajo si es eléctrico.
budin-pudding-pan-light

Untar bien el molde con mantequilla. Volcar el relleno en el molde.
No es imprescindible hacerlo a baño María, pero puedes hacerlo así que sale súper bien. Poner la flanera o budinera dentro de un recipiente profundo y llenarlo con agua hirviendo al menos unos 2-3 cm de altura de agua. Estar pendiente durante el horneado por si hiciera falta añadir más agua caliente.
budin-pudding-pan-light

Meter al horno a una altura media y hornear hasta que metiendo un palillo salga limpio y sin restos. En un horno grande suele tardar 1 hora. Yo tengo un hornito pequeño y tarda un poco más.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.
Dar vuelta en un plato o fuente.
Echar el caramelo líquido o sirope por arriba.
budin-pudding-pan-light

¡A disfrutar de este postre light y riquísimo!!!
Espero que te haya gustado la receta!!!
Ver más Recetas de Postres
Ver más Recetas Dulces
Ver más Recetas Light

© El Rincón de Laura G. 
Receta de Budín de Pan light sin azúcar hecho con sucralosa y leche desnatada by Laura Grimaldi


Fuente: este post proviene de El Rincón de Laura G., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Masa de Pizza Integral

Receta de Masa de Pizza de harina de trigo integral o harina de espelta integral. Ideal para preparar unas pizzas riquísimas y sanas en casa. No te pierdas el paso a paso de esta receta que te detallo ...

Estofado de Carne con Tomate

Receta de Estofado de Carne con Tomate, un básico de la cocina de todo el mundo. En Andalucía lo llaman simplemente Carne con Tomate y es una tapa tradicional en cualquier bar o restaurante. En Argent ...

Cake Integral con Fruta

Receta de Cake Integral con Fruta, un derivado de mi Tarta de Manzanas Austríaca súper simple, rápida y fácil. Utilizando como base mi receta de tarta de manzanas típica de Austria, hice este bizcocho ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces y postres Foto-recetas Recetas ...

Postres sin azúcar: Budín de pan!

Bienvenidos a Paulina cocina! Hoy les traje uno de mis postres sin azúcar favoritos: el budín de pan! A todos nos gustan los postres, hasta la palabra postre es linda de decir! Pero algunos no podemos comer con azúcar, o estamos tratando de recudirla, o estamos intentando hacer una dieta. Entonces me puse a pensar en postres sin azúcar para poder llegar a todo el mundo! El primer postre sin azúcar ...

COCINA Recetas con pan RECETAS DULCES ...

Budín de pan y mandarina, ¡sin azúcar!

Budín de pan y mandarina Hoy traigo nueva receta de budín de pan duro, también conocido como pudín de pan. Es una forma deliciosa de aprovechar el pan duro, no se te ocurra tirarlo!. Así que, en consonancia con el reto mensual Color y sabor de temporada que organiza Postres originales, en el que había que elegir entre mandarina y apio, he decidido hacer un Budín de pan y mandarina... y un poco de ...

recetas postres nata pan ...

Budín (Pudding) de pan y mantequilla

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: pudín de pan y mantequilla (bread and butter pudding). El budín de pan y mantequilla (bread and butter pudding) es uno de los postres más populares de la cocina británica. Se originó en el siglo XVII derivado de otro postre clásico inglés: el bread pudding, este último considerado un ...

general huevos mantequilla ...

Budín de pan y mantequilla (bread and butter pudding)

Budín de pan y mantequilla (bread and butter pudding) WHOLE KITCHEN en su propuesta dulce para el mes de febrero, nos invita a preparar un clásico de la cocina britanica..... Budín de pan y mantequilla (bread and butter pudding) La historia sobre nuestra receta El budín de pan y mantequilla o bread and butter pudding es uno de los postres más populares de la cocina británica. Se originó en el sig ...

recetas postres pan recetas con pan ...

Budín de Pan

Budín de Pan

Ingredientes: 200 grms de azúcar 1 litro de leche 6 huevos Vainilla en polvo 200 grms de pan Preparación: 1) Poner el pan en remojo con la leche hasta que se ablande, una vez este blandito, triturar con la batidora. 2) Batir los 6 huevos con el azúcar y la vainilla en polvo, mezclarlo con el pan y la leche y ponerlo en un molde, con caramelo en el fondo. Para prepara ...

recetas postres postres recetas de la abuela ...

Budín de pan

El budín de pan es un clásico de los clásicos por lo menos en Argentina, se hace de varias formas, hay quienes le agregan, frutos secos, pasas y cómo la cocina es jugar y experimentar yo a veces lo hago con manzana rallada, si lo sé, tengo una obsesión con la manzana, me gusta mucho agregarla en preparaciones tanto dulces cómo saladas, su sabor dulce pero neutro al mismo tiempo combina con casi to ...

Dulces y postres Recetas Recetas para diabéticos ...

Receta de budín sin azúcar

Bienvenidos a Paulina Cocina! hoy tenemos una receta de budín que no sólo es riquísimo, si no que también es sin azúcar! Tener una receta de budín a mano es clave! Siempre te puede caer una amiga a tomar el té y querer algo rico y casero en poco tiempo. O para llevar a una reunión es mucho más transportable que una torta redonda jeje Lo mejor del budín para mi es la forma de las porciones, que pod ...

recetas postres budín budín de pan ...

Budín de Pan al Jerez

Nada más fácil y sencillo que preparar este delicioso budín de pan, y lo mejor de todo es que utilicé las orillitas de pan de caja que me quedaron del día que preparé souflé de pan con jamón y pimientos, lo recuerdan? yo utilicé las orillitas y 2 panes más completos, pero de cualquier forma aquí les dejo la receta con los panes completos para que tengan una buena referencia en las cantidades, y po ...

recetas postres postres

Budín de pan con nueces

Hoy vamos a preparar una receta de aprovechamiento súper dulce y muy fácil de preparar. Vamos a hacer un Budín o Pudin de sobras de pan.... Que te ha sobrado mucho pan y no sabes que hacer con el? Pues no hay mejor receta dulce que esta que os traigo hoy. Jugoso hasta decir basta !!! Dulce y exquisito. Es ideal para hacernos un postre económico en cualquier ocasión. Su textura es muy parecida a l ...

Postres budín Budín de Pan ...

Budín de Pan

Para hacer este Budín de Pan hemos aprovechado pan que teníamos en casa de hace un par de días. El budín es como un flan ya que se compone de huevos, leche y azúcar, y se cuece al Baño María en un molde rectangular. Nosotros hemos hecho dos moldes ya que teníamos a la familia en casa y les gusta mucho. Para un molde utilizar la mitad de los ingredientes. Si te gusta nuestro vídeo de Budín de Pan n ...