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Receta de galletas de Nutella – Nutella cookies

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Estas Galletas de Nutella o Nutella Cookies es una receta muy fácil, te diría que para principiantes o incluso para chicos y niños que con la ayuda de un adulto para la parte del horneado pueden hacerlas perfectamente.

Son muy pocos ingredientes, sólo 4 ó 3 ingredientes si usas harina con leudante, y se hornean en pocos minutos por lo que en un ratito tienes tu merienda o desayuno listo. Yo aproveché y las hice al mediodía para invitar a mi amiga Marisa a tomar el mate con Nutella Cookies.

Nos ponemos manos a la obra con esta receta de Galletas de Chocolate – Nutella Cookies.

Los ingredientes para hacer 20 a 25 Nutella Cookies son:

200 gramos de harina de trigo (0000)

1 cucharadita de polvo de hornear, gasificante, levadura química o polvo Royal como gustes llamarlo.

2 huevos L (grandes)

250 gramos de Nutella o Nocilla o Crema de Avellanas al Chocolate de la marca que gustes.
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Como te comentaba si usas harina con leudante incorporado tipo Blancaflor o Bizcochona no hace falta poner el polvo de hornear.

Puedes hacer la Nutella casera siguiendo las recetas que encontrarás AQUI.

He mirado muchas recetas de Nutella Cookies en Pinterest y en blogs y páginas de cocina pero ninguna me convencía. Algunas añaden azúcar lo que no hace falta ya que la Nutella ya es bastante dulce, y ninguna de ellas llevaba leudante y quedan unas galletas planas más duras y compactas. A mí me gustó más mi versión tuneada que quedó muy esponjosa y liviana.

Vamos con la receta paso a paso:

Encender el horno a 175º con calor de arriba y abajo y si tiene encender el ventilador.

Poner papel de hornear en dos bandejas o chapas para horno. Si no tienes papel de hornear untarlas con mantequilla.

En un bowl poner la harina cernida junto al polvo leudante, añadir los huevos y mezclarlo todo hasta integrarlos formando una crema o masa lisa sin grumos.

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Añadir la Nutella o Nocilla o Crema de Avellanas al Chocolate y mezclar todo bien hasta conseguir una masa homogénea.

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Con una cuchara de esas para servir helado o una cuchara sopera o de las de medir una cucharada ir acomodando la masa de a cucharadas con bastante separación para que no se peguen al crecer en el horno.

Yo usé una de esas cucharas de plástico de medir 1 cucharada que como tiene forma redondeada deja la formita. Yo no las aplasté ni nada, simplemente las metí así como las ves al horno.

Cuando tengas la primera bandeja completa meter al horno y hornear de 6 a 8 minutos. Ojo no te pases, en mi caso con 7 minutos exactos por reloj fue suficiente. Tienen que secarse, en cuanto veas la superficie opaca fuera. No tienen que dorarse! Yo me puse el cronómetro del móvil para no pasarme.

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Sacas la primera tanda y metes la siguiente. Las galletas las sacas del papel inmediatamente y con cuidado con la ayuda de una espátula las pones sobre una rejilla o una tabla de madera a enfriar.

Una vez frías ya las puedes servir o guardar en una lata o recipiente hermético.

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Espero que te haya gustado esta nueva receta de Galletas de Chocolate o Nutella Cookies y te espero en mi próxima receta dentro de unos días.

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