comunidades

PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO. Loli Domínguez

PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO. Por si solas están deliciosas, pero como guarnición de carne o pescado hará que se conviertan en platos completos aún más ricos. De una manera fácil preparamos estas PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO y a un precio muy asequible, además están tan ricas que seguro os vais a enamorar de esta receta.

PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO. Por si solas están deliciosas pero como guarnición de carne o pescado hará que se conviertan en platos completos y aún más deliciosos


Ver el video de esta receta

 

Ingredientes de las PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO:

3 – 4 (1 Kg) Patatas medianas
1/2 Cebolla grande
180 ml Leche
330 ml Leche evaporada o Nata (crema de leche) o Crema de leche para cocinar
30 gr (3 Cucharadas) Harina de trigo de todo uso
3 – 4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Al gusto Pimienta negra recién molida
Ralladura de Nuez moscada al gusto
150 gr Queso rallado tipo Mozzarella (Puede ser otro)
Pires refractario de 25 cm x 20 cm (Podéis utilizar de otras medidas)

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre la foto

Tienda Amazon


 

 

 

Preparación del PASTEL DE CALABACÍN:

1 Pelamos y lavamos las patatas, seguidamente las cortamos en rodajas de unos 3 a 4 milímetros de grosor.

2 Ponemos una olla al fuego con abundante agua y un puñadito de sal, calentamos a fuego fuerte hasta que comience a hervir, añadimos las rodajas de patatas por tandas a la olla y las cocemos a fuego medio durante 5 minutos.

3 Una vez pasado el tiempo de cocción retiramos las patatas con una espumadera y las reservamos, así hasta que las tengamos todas pre-cocidas (Foto 1).

Foto 1
Foto 1


 

Preparamos la salsa bechamel de las PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO:

4 En una olla ponemos 3 cucharadas de aceite a calentar, añadimos la cebolla cortada muy menuda, añadimos una pizca de sal y pochamos de 5 a 7 minutos hasta que este blandita (Foto 2).

Foto 2
Foto 2


5 Seguidamente añadimos la harina y cocinamos durante un par de minutos removiendo constantemente, añadimos la leche y mezclamos con unas varillas manuales, añadimos también la leche evaporada y mezclamos bien.

6 Sazonamos con pimienta molida y nuez moscada al gusto y mezclamos (Foto 3), esperamos a que comience a hervir a temperatura media removiendo a menudo.

Foto 3
Foto 3


7 Cuando comience a hervir probamos de sabor y rectificamos de sal, pimienta y nuez moscada si es necesario, cuando esté a nuestro gusto ya la tenemos lista para usar (Foto 4).

Foto 4 


 

Montamos la bandeja de las PATATAS A LA CREMA GRATINADAS AL HORNO:

8 En el fondo de una bandeja para horno ponemos un poco de la crema bien repartida, colocamos una capa de patatas ligeramente sobrepuestas unas sobre las otras (Foto 5), vertemos un poco de crema sobre las patatas y repartimos con otra capa de patatas.

Foto 5
Foto 5


9 Volvemos a poner un poco de crema por encima y así hasta terminar con todas las patatas (Foto 6), por ultimo cubrimos por encima con una capa más gruesa de crema y la repartimos muy bien, rociamos por encima con queso rallado (Foto 7), en mi caso mozzarella y llevamos a hornear.

Foto 6
Foto 6


Foto 7
Foto 7


10 Horneamos con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo de 30 a 35 minutos a la misma temperatura que lo hemos pre calentado. Una vez horneado lo retiramos del horno y lo dejamos reposar unos minutos y listo para servir.

¡¡Probadlos os van a encantar!!

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre la foto

Tienda Amazon


  Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

PASTEL TURCO o Tarta de yogur griego

PASTEL TURCO o Tarta de yogur griego, fácil y deliciosa tarta de yogurt que recuerda mucho a las tartas de queso, con una textura esponjosa y súper jugosa que se convertirá en una de tus tartas favoritas

 

 
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

dulces navidad tartas ...

Corona de pasta choux rellena de crema pastelera y chocolate

Corona de pasta choux rellena de crema pastelera y chocolate. Especial navidad. Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema el día que la vamos a comer, en este caso es crema pastel ...

carnes navidad recetas fáciles ...

Secreto de cerdo al horno y patatas aplastadas

SECRETO DE CERDO AL HORNO Y PATATAS APLASTADAS. Receta ideal para fiestas; El secreto de cerdo es una pieza de carne muy jugosa y tierna del cerdo, preparada de esta manera aún queda más sabrosa y la podemos comprar a muy buen precio; No hay que derrochar mucho dinero para disfrutar de un plato delicioso, además es tan fácil de preparar y esta tan rica que apetece en cualquier momento y con el aco ...

pescado receta tradicional semana santa y pascua ...

Bacalao a la riojana receta de mi abuela. Receta fácil

Bacalao a la Riojana – Receta de mi abuela. En casa nos encanta el bacalao y especialmente esta receta ya que queda muy jugoso y es muy rápido de hacer si tenemos los pimientos asados de antelación y el tomate frito, para comida o cena de un día de fiesta es ideal pero sin duda es la estrella cuando llega la semana santa o la cuaresma, es cita obligada con el bacalao por tradición y por qué ...

dulces halloween y todos los santos navidad ...

Pudin de pan y calabaza: receta fácil y deliciosa de Loli Domínguez

PUDIN DE PAN Y CALABAZA. Receta fácil y deliciosa. En otoño es temporada de calabazas, es su mejor momento por su precio y porqué es cuando más buenas están, por eso os propongo este delicioso pudin que os va a conquistar por su sabor riquísimo y su textura suave, además de que se prepara fácilmente, así que no dejéis de probarlo porque como yo estaréis deseando que llegue el otoño para volver a c ...

general cocina receta de patatas gratinadas.

PATATAS GRATINADAS

Patatas Gratinadas RECETA VEGETARIANA PATATAS GRATINADAS Receta muy fácil de preparar, y de 45 minutos de duración. Ingredientes para 4 personas, para la receta de patatas gratinadas. -1 Kg. de patatas -50 gramos de mantequilla -150 gramos de queso cremoso -2 huevos -Tres cuarto litro de leche, sal. Preparación de la receta de patatas gratinadas. Primeramente lavamos bien las patatas que vayam ...

carnes recetas fáciles carnes de cerdo ...

Costillas de cerdo a la cerveza y al horno ¡súper fácil!. Loli Domínguez

Cómo hacer Costillas de cerdo a la cerveza y al horno ¡súper fácil! Receta paso a paso para que te resulte sencilla de hacer y el resultado que obtengas sea el mejor. Las costillas de cerdo son económicas y con esta receta quedan riquísimas, con un sabor suave y delicioso, ideales acompañadas de unas patatas al horno o también verduras salteadas y como no con una buena ensalada tendremos un menú c ...

bizcochos dulces navidad ...

Chocoflan de naranja y chocolate, un pastel diferente

CHOCOFLAN DE NARANJA Y CHOCOLATE, UN PASTEL DIFERENTE Y DELICIOSO. La combinación de sabores hace de esta receta un placer para los amantes del chocolate y el toque acido de la naranja. Un flan de naranja súper cremoso con un bizcocho muy jugoso y esponjoso que todo el conjunto hace que sea un dulce ligero y ¡¡riquísimo!! Ver el video de esta receta Ingredientes del flan para el CHOCOFLAN DE NA ...

general cocina receta de patatas gratinadas.

PATATAS GRATINADAS

RECETA VEGETARIANA PATATAS GRATINADAS Receta muy fácil de preparar, y de 45 minutos de duración. Ingredientes para 4 personas, para la receta de patatas gratinadas. -1 Kg. de patatas -50 gramos de mantequilla -150 gramos de queso cremoso -2 huevos -Tres cuarto litro de leche, sal. Preparación de la receta de patatas gratinadas. Primeramente lavamos bien las patatas que vayamos a utilizar. 1.-Pe ...

bizcochos dulces navidad ...

Bizcocho de nata y manzana súper jugoso y muy fácil. Loli Domínguez

Bizcocho de nata y manzana súper jugoso y muy fácil. Este es un bizcocho con mucho sabor y de miga densa pero muy jugosa al estilo Americano, de los que podemos dejar en la nevera bien envueltos con papel film y aguantan hasta 7 días para que a trozos lo llevemos en el táper o tupper al trabajo o simplemente darnos un homenaje con un café. En cualquier momento es una buena ocasión para tomar un bu ...

aperitivos y entrantes pescado receta tradicional ...

Albóndigas de bacalao tradicionales Receta típica Valenciana. Receta sin gluten ni lactosa

Albóndigas de bacalao tradicionales – Receta típica Valenciana. Receta sin gluten ni lactosa. Esta receta me la enseño a hacer la madre de mi amiga Amparo y siempre que las hago la recuerdo con mucho cariño, tan fáciles y ricas que como entrante o aperitivo son estupendas. Ver el video de esta receta Ingredientes Albóndigas de bacalao tradicionales: 400 g Bacalao desalado 450 g Patatas 3 Die ...