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Receta de patatas duquesa

Os comparto la receta de patatas duquesa para guarnición de carne o pescado. Están tan ricas que le pegan a todo tipo de recetas incluso para solas. jejeje

Son sencillas de preparar, rápidas y muy fáciles.

Su textura es cremosa y muy suave. Y el toque del horno la hacen irresistibles.

Si tienes niños esta receta de patatas duquesa les encantara. Mis niñas no me dejaban ni terminar de preparar la comida, venían a la cocina a por ellas.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica guarnición de patatas duquesa.

INGREDIENTES:

600 gr de patatas

50 gr de mantequilla

2 huevos

Sal y pimienta al gusto


ELABORACIÓN:

Vamos a empezar cociendo las patatas en abundante agua con un poco de sal. Aproximadamente estarán cocidas en unos 30 minutos.

Cuando estén las pelamos, troceamos y chafamos con un tenedor o chafador de patatas.

Le echamos la mantequilla que este blanda, de pomada. Mezclamos con las patatas.

Salpimentamos al gusto y vamos probando hasta que esté el puré a nuestro gusto de sabor.

Batimos los huevos y añadimos. Mezclamos hasta integrar totalmente.

Lo echamos en una manga pastelera con una boquilla de estrella.

El horno lo tendremos previamente calentado a 200 grados.

Colocamos un papel de hornear en la bandeja del horno y engrasamos el papel un poco con mantequilla o con un poco de aceite.

Hacemos nuestras patatas duquesas y metemos en el horno.

Horneamos unos 10 minutos hasta que estén un poco doradas.

Si queréis que sea mas rápido podéis poner el grill. Nuestras patatas ya están cocinadas y no necesitan de mucho tiempo de horneado. Solo es para dorar.

Una vez doradas las sacamos y a comer.

Ya solo os queda pensar con que receta de carne o pescado pondréis estas ricas patatas duquesa.



Aqui os dejo la receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como las prepare en casa.



Muchísimas gracias por todo y nos vemos en la próxima receta que suba a mi blog o a Youtube.

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