Ingredientes:
Pernil de 11 libras.
3/4 taza de aceite.
2 cucharadas de vinagre.
2 cucharadas de sal.
2 cucharadas de ajo en polvo.
1 cucharadita de pimienta.
1 cucharada de orégano seco.
2 sobres de sazón culantro y achiote.
Accesorios:
Molde de hornear.
Papel de Aluminio.
Cómo hacer pernil de cerdo al horno
En un bol mezclamos los 3/4 de taza de aceite, 2 cucharadas de sal,1 de ajo en polvo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de pimienta, 2 sobres de sazón.
Con ayuda de un cuchillo comenzamos levantando el cuero o piel del pernil, no tiene que ser por completo, ya que es para que a la hora de aderezar penetren bien los jugos.
Realizamos incisiones con ayuda de un cuchillo en todo el pernil.
Bañamos bien toda la carne en con los jugos y especias y dejamos reposar de un día para otro.
Llegado el momento, llevar al horno precalentado a 350 F por 4 horas.
Listo tu pernil de cerdo al horno ya está listo disfrútalo.
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