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Receta de pollo al horno con romero y especias

Hoy cocinamos en casa esta receta de pollo al horno con romero y especias. Es una receta que yo os recomiendo muchísimo, porque su sabor os gustará muchísimo.

Queda un pollo muy jugoso y las patatas quedan deliciosas. Se desmenuzan de lo blanditas que quedan y con todo el sabor del jugo en ellas. Mmmmm ricas ricas.

Es una receta de pollo al horno muy sencilla y muy fácil. Solo tendréis que tener en cuenta el tiempo que necesita estar en el horno. Pues no es una receta rápida para poder servir casi al momento.

En casa me tienen prohibido que pruebe otras, dicen que ya quieren esta receta siempre que haga o cocine pollo. Jejejeje. Eso es buena señal, eso es que ha gustado mucho.

A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Espero os guste esta riquísima receta de pollo al horno con romero y especias. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

Pollo (Yo he elegido los muslos o contra muslos al ser la carne del pollo que más gusta en casa)

Patatas (2 patatas medianas por persona)

Dos pimientos

Una cebolla grande

Una pastilla de caldo o caldo de carne casero

Agua si usáis la pastilla de caldo de carne

Una cucharada de sal

Una cucharada de pimentón molido dulce

Una cucharadita de pimienta molida

Una cucharada de romero


Elaboración:

Lo primero será poner nuestro horno a precalentar a 200 grados.

Vamos a pelar nuestras patatas y cortaremos en rodajas no muy gruesas.

Cortamos los pimientos en rodajas y la cebolla en juliana.



En un recipiente apto para horno vamos a colocar las patatas cortadas, echaremos sal por encima al gusto.

Seguidamente echamos el pimiento y la cebolla.



Picamos la pastilla de caldo de carne y la esparcimos por toda la bandeja y cubrimos con agua las patatas.



Echamos sal a la carne y la colocamos en la bandeja.

Vamos a esparcir por encima de la carne por ambas caras el pimentón, la pimienta y el romero.



Llevamos al horno con el pollo colocado por el lado donde no está la piel.

Ponemos el horno con barra arriba y abajo. 200 grados Y lo tendremos una hora y media aproximadamente.

A los 30 minutos vamos a sacar el pollo, y con mucho cuidado vamos a darle la vuelta.

Volvemos a meter en el horno hasta que ya lo tengamos en su punto.

Mi pollo ha estado una hora y veinte minutos.

Ya solo nos queda disfrutar de esta riquísima receta de pollo al horno con romero y especias y de su guarnición de patatas. Una auténtica delicia.



Aquí os dejo la video receta en mi canal de YouTube por si queréis ver como la cocino en casa:



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