comunidades

Receta – Tarta Fresca de Frutos Rojos

Hola!!!

Hoy es un día triste para Chile, ya que, ayer vimos nuevamente un gran nivel de violencia en las calles. No se muy bien cuando va a terminar, pero si se que necesitamos que termine y que nuestro gobierno comience a dar señales de verdadero cambio y escuchar lo que todos como Chilenos estamos pidiendo y necesitamos.

Dicho esto, hoy les vengo a mostrar una receta muy innovadora y deliciosa pero por sobre todo ultra fácil de preparar. Esta es una tarta crudivegana de frutos rojos, que no necesita horno, siendo simplemente procesar los ingredientes y disfrutar!

Para la base e esta maravillosa tarta utilice una mezcla de dátiles, nueces, avena y cacao. Simplemente ponen todo en la procesadora licuar y listo. Para que este proceso sea un poco más rápido les recomiendo remojar los dátiles por unos 15 minutos en agua tibia, eso hará su proceso más fácil. También sería ideal remojar los frutos secos antes de utilizarlos, no solo porque facilitará procesarlos más rápido, si no también por que de esa forma podemos digerirlos mucho mejor y aprovechar al máximo todas su propiedades. Si no tienen dátiles pueden reemplazar por damascos turcos o ciruelas deshidratadas.



Yo no se si ustedes pero yo siempre he sido fanática del Bavarois. ¿Lo conocen? Este es un típico postre de leche evaporada, fruta y gelatina. Es muy simple de hacer y en la casa de mi papás siempre se prepara. Es muy salvador y delicioso. En esta ocasión y gracias a que cada vez están llegando más productos innovadores a Chile, lo hice con leche evaporada de coco. La venden en casi todos los supermercados y es deliciosa!!

Esta leche evaporada de coco simplemente la tienen que mezclar con fruta y gelatina o agar agar para lograr la consistencia que estamos esperando y quede un relleno compacto, fácil de cortar y realmente delicioso.



Me gusta preparar recetas que no necesiten horno, sobre todo ahora en verano donde hace mucho calor y el horno solo subirá la temperatura, esta es una receta muy fresca y perfecta para estos días calurosos. Yo lo hice con frutillas y frambuesas, pero pueden usar la fruta que quieran, podría ser kiwis, mango, maracuya, moras, arándanos o lo que quieran.



Este es un postre, vegano, libre de gluten, sin azúcar y alto en grasas saludables, que favorecen a nuestra salud mental y cardiovascular, además de tener un potente efecto sobre nuestra ansiedad. Esto es debido a que al usar alimentos de un bajo índice glicemico como la avena y los frutos rojos mezclado con alimentos altos en grasas como los frutos secos y el coco, permite un bajo efecto sobre la insulina, lo que se traduce a calmar la ansiedad más rápido y a quedar saciados por mucho más tiempo.

Les recomiendo mantener esta tarta refrigerada para mantener su consistencia. Espero que la disfruten mucho y como he dicho anteriormente que por favor llegue la Paz a nuestro lindo país!!

Tarta Fresca de Frutos Rojos

Print recipe
Print with all photos

Print with main photo

Print text only

Tarta Fresca de Frutos Rojos


Porciones 8 a 10
Tiempo preparación 20 minutes
Autor Noelle Litvak Cooper

Ingredientes


1 1/2 Taza Dátiles (1 taza sin son muy grandes.)

1/2 Taza Almendras

1/2 Taza Nueces

1/4 Taza Cacao en polvo

1/3 Taza Avena integral

1 Taza Leche evaporada de coco o normal (Refrigerada durante la noche.)

1 Taza Frutillas

1/2 Taza Frambuesas

1 Cucharada Tagatosa/Alulosa/Stevia/Azúcar de coco

3 Sobres Gelatina sin sabor

Instrucciones

1.
Remojar por 10 minutos los dátiles en agua tibia. Agregar las almendras, nueces, avena y cacao a la procesadora. Procesar.

2.
Agregar los dátiles previamente remojados y seguir procesando hasta lograr una pasta.

3.
Esparcir una gotita de aceite en el molde que van a usar. Esparcir la masa sobre el molde. Es importante que cubra los bordes. Refrigerar mientras hacemos el relleno.

4.
Para el relleno, agregar la leche evaporada de coco, frutillas, frambuesas y el endulzante a la licuadora. Licuar un par de segundos.

5.
Diluir la gelatina sin sabor en 3 cucharadas de agua caliente. Revolver hasta que este totalmente diluida. Agregar la gelatina la licuadora y licuar por un minuto más.

6.
Verter el relleno sobre la masa de dátiles. Refrigerar 2 horas antes de servir.

7.
Pueden decorar con más fruta, semillas, frutos secos o lo que quieran

Powered by GetMeCooking

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola!! Miren la delicia que les traigo hoy Debo reconocer que esta no es una receta original mía, es de mi nanita linda que cocina muy rico!! Yo solo hice algunos cambios para que quedara más saludab ...

Hola!! ¿Como están? Por acá todo bien, buscando y buscando opciones ricas y sanas para seguir compartiendo con ustedes. El otro día tenía muchísimas ganas de comer un queque (bizcocho) esponjo, húmed ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cumpleaños desayuno ...

¿Es verdad que en el invierno sentimos más hambre? Pues la respuesta es….SI! Ahora veamos porque pasa esto. Hay dos hipótesis sobre esto, la primera es que al bajar la temperatura, nuestro cuerpo busca alguna forma de mantener el calor, una de esas formas es comiendo, así se mantiene el metabolismo activo y logramos subir la temperatura corporal. La segunda teoría es que hay menos horas de ...

recetas postres bizcochos y tartas frutas ...

Tarta de tres leches con frutos rojos.Hola a todos...Hoy os traigo este postre tan rico y con una forma muy bonita gracias a los moldes de silicona de SILIKOMART, con forma de charlotte, así que es una idea para los postres de navidad. Está queda estupendo y está riquísimo!! Ingredientes:Este molde de silicona es pequeño, de 180mm y de altura 60 mm, así que si para el tres leches que utilizo un ...

general tartas y pasteles cheesecake ...

Ya lo dije en la tarta mousse de chocolate: ¡Me encantan las tartas tipo mousse! Me encantan las mousse y espumas en general, por eso estoy feliz con mi nuevo sifón de cocina. Si ya mezclo mousse con queso y consigo esta tarta mousse de queso con frutos rojos, pues ya me pongo a hacer palmas. Además esta es especial porque hoy es el cumpleaños de mi socia, mi amiga y la madre de #MiniGer, Esther, ...

recetas postres arándanos cerezas ...

El desayuno siempre ha sido mi comida favorita del día, cuando pequeña disfrutaba al máximo esta primera comida porque todo me parecía rico y podía ser que el menú del almuerzo y/o comida no fueran de todo mi gusto por lo que había que aprovechar esa instancia. Soy de esas personas que prefiere dormir 30 minutos menos con tal de tener el tiempo para hacerme el desayuno y saborearlo leyendo el dia ...

general postres recetas italianas

Hoy os traigo una receta que me parece que viene genial para este tiempo. Con el verano a la vuelta de la esquina estamos sumergidos en la famosa operación biquini pero eso no quita que de vez en cuando nos apetezca darnos un caprichito dulce, por eso pienso que este postre ligerito y fresquito puede saciar nuestras ganas de dulce y a la vez refrescarnos un poco. Y ahora delantal de lunar, y ¡a c ...

trucos y consejos recetas frutos rojos ...

La Panna Cotta es un postre típico italiano muy suave y delicado,su origen de la región del Piamonte,en italiano literalmente seria nata cocida,elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes.Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan.Le puedes añadir  jarabe de caramelo, vainilla, ron,brandy,etc.. Ya se la he ...

nata panna cotta leche ...

El clásico postre italiano Panna Cotta que significa crema o nata cocida pero con frutos rojos que le mucho color y sabor! Un postre muy fácil de preparar y riquísimo. Es unos de esos postres que te van a quitar del apuro siempre! Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ para estar enterado de todas las ...

recetas postres dulces frutos rojos ...

Y por fin es viernes !!!! Hoy os traigo un postre bien rico. Además muy facilito y sin complicarnos mucho. La receta : Frutos rojos con sabayón. Yemas de huevo, azúcar y vino dulce o vino de Marsala, para preparar una crema perfecta e ideal para acompañar a los frutos rojos. Un delicioso postre lleno de color que espero que os guste. Ingredientes: 300 gr de frutillas ( grosellas, fresones, frambu ...

general coste medio frutos rojos ...

Bueno, ¿quién ha dicho dieta?, no os parece que es bastante duro ya Enero como para encima complicarnos con comidas bajas en sabor jajajajaja.....pues yo como además he adelgazado puedo permitirme unos pequeños excesos de alegría en mi dieta, por lo que para hoy os traigo esta estupendísima tarta de frutos rojos que llevaba queriendo hacer muuuuucho tiempo, pero por unas cosas u otras siempre se m ...

recetas postres chocolate cocina ...

¡Probad esta tarta! y os lo digo en imperativo porque es una orden en toda regla. No se si decir que es la tarta más rica que he probado, pero seguro que está entre las diez primeras. Tened en cuenta que en cuestión de probar tartas soy toda una experta, ¡a mí a golosa no me gana nadie!. Resulta muy curioso el contraste de texturas entre la suavidad de la mousse junto a los frutos rojos y el cruj ...