receta de tortas de manteca manchegas

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Migas de pan

Las migas de pan son un plato de pastores muy tradicional en España. Hay varios tipos de recetas de migas dependiendo de la región, casi todas tienen los mismos ingredientes aunque se encuentren diferentes variantes. Tenemos las migas manchegas, las migas extremeñas, las migas andaluzas y las migas aragonesas, seguro que hay muchas más en otros pueblos y regiones. Es una receta de aprovechamiento. ...

Pisto manchego con huevo poché y sal de jamón

Buenas gente!!! Aquí os traigo una receta super rica y como podréis ver muy vistosa!! De esas recetas que a uno se le cae la babica cuando ve la foto! El otro día hice otra receta con pisto manchego, pero el tema está en que en mi casa somos dos, y resulta que hice pisto como para veinte! De todas maneras el pisto manchego es muy socorrido y versátil. Se puede usar de mil maneras… Un entrant ...

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Risotto de espárragos trigueros

Receta Risotto de Espárragos TriguerosAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes 1/2 Cebolla picada30gr aprox. de Espárragos trigueros160gr de Arroz redondo1 chorro generoso de Vino blanco600ml aprox. de Caldo de verduras20gr aprox. de Queso manchego curado (o parmesano)1 cucharadita de mantequillaAceite de olivaSalPimientaHola! Cuando comienza la temporada, y los montes. ...

Aperitivos y Entrantes. Verduras.

Gazpacho de pepino y albahaca

A mi el pepino me encanta y si fuera por mi lo añadiría a todas las ensaladas, gazpachos... Esta receta os tengo que contar que nos ha encantado es un sabor fresco y muy rico, ademas de lo fácil que es de hacer, es sano y muy refrescante, os lo cuento ya veréis.Ingredientes para dos personas. 2 Pepinos medianos.60 gr. de queso manchego curado. (También puede ser parmesano)1/2 diente de ajo sin la. ...

Recetas fresquitas y veraniegas Comida Vegetariana Queso

Tomatitos rellenos de cremoso de manchego con salsa de membrillo

Estos deliciosos tomatitos rellenos son un plato ideal para disfrutar de nuestro veranito que pronto se nos acaba.Es por eso que estos tomatitos me parecieron ideales.Un juego de colores y sabores increibles que si adorais los tomatitos cherry tanto como yo no os defraudará.Ingredientes:Tomates cherry4 cucharadas de queso crema3 cucharadas de crema de queso manchego Record1 cucharada de creme frei ...

Aperitivos Pescados Platos fríos ...

Atascaburras manchego

¡Buenos días!Los que me sigáis en Instagram, habréis visto que esta mañana os anunciaba que os contaría la historia de cómo una cola de bacalao pasaba de ser una ensalada malagueña a un plato típico manchego, pues aquí vamos!Estamos en época de bacalao, no creo que a nadie se le haya escapado esto, y la semana pasada tenía un casa un trozo que me había sobrado de preparar un potaje de esos típicos ...

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Ensalada agridulce

Ingredientes para 4 comensalesLechuga cebolla queso manchego semicurado beicon 3 lonchas miel 1 cucharadita mostaza 1 cucharadita vinagre aceite sal Lava bien la lechuga y pártela para ensalada. Incluye un poco de cebolla y queso, en cuadraditos. Fríe el beicon en una sartén hasta que quede crujiente e incorpóralo a la ensalada. Aparte, en un vaso, mezcla con una cucharilla la miel, la ...

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Croquetas de salchichas

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 750 gr. salchichas 350 gr. leche 350 ml. mantequilla 50 gr. queso parmesano rallado 50 gr. queso manchego rallado 50 gr. huevos 5 unidades nuez moscada al gusto pan rallado 150 gr. pimienta al gusto Hacer un puré con las patatas hervidas con piel, fundir la mantequilla en la leche caliente e incorporarla al puré preparado. Revolver bien y agregar ...