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receta feijoada

21 ideas encontradas en Cocina.


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COMIDAS DEL MUNDO

Feijoada brasileña

Cuando empecé a estudiar la comida brasileña para participar en el reto de Cocinas del Mundo mi primera opción fue hacer otras recetas. Pensé primero en hacer alguna receta facilita y resultona. Me gustaron mucho dos, que me parecieron sencillas y comestibles para los paladares de mis hijas. Sin embargo, tenía una inquietud por esta decisión y seguí dándole vueltas a la cabeza, finalmente decidí e ...

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Feijoada a la española

Ingredientes para None comensalesJudías negras 1 kg. costilla de cerdo 1 kg. salchichas 500 gr. bacon 250 gr. sal aceite cebolla 1 unidad ajo 5 dientes Se ponen las judías en remojo la noche anterior. En una olla con agua, se echan las judías con las carnes bien lavadas, se pone sal y se deja cocinar hasta q las judías estén tiernas y veamos q la carne empieza a deshacerse. En ese momento, fre ...

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Feijoada Brasileña Sencilla.

Este plato hay muchas variantes, pero yo e realizado una que no fuera muy fuerte. Si queremos se le puede añadir pies de cerdo, costilla entera, lomo, etc. Estos platos son ideales para comidas con los días muy fríos, también para disfrutar de una velada con amigos o familia. Espero que os guste. Ingredientes: 500gr de Alubias Negras. 500gr de Secreto de Cerdo. 4 Butifarras Individuales. 3 Chor ...

VIAJE ENTRE SABORES

Gastronomía portuguesa – Viaje Entre Sabores

Tengo la sensación que el tiempo pasa cada vez más rápido, ya estamos a 10 de mes y la cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores”. Ya estamos a mayo, casi a mitad de año, me parece una locura, mientras tanto a vivir y aprovechar el presente cocinando, como nos gusta aquí. Este mes Rosa de “Un toque de Canela” Nos ha llevado por un encantador viaje por la gastronomía portug ...

Platos de Cine Recopilatorio de Recetas recetas caseras ...

Nuevas recetas con primeros platos

Hoy os traigo nuevas recetas con primeros platos para escoger. Otra selección con buenas ideas para que experimentes y pruebes recetas diferentes. Muchas veces viene bien mirar hacia otros países para saber qué comen, por eso os traigo también una receta brasileña con arroz y carne que lleva por nombre Feijoada. Como suelo decir, la gastronomía derriba las barreras; la gastronomía es un idioma uni ...

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Feijoada Brasileña

De mis visitas a Brasil me quedé con esta receta y creo que encaja perfectamente ahora que el querido invierno está llegando ;)Está adaptada a mi gusto, espero que os guste. Ya sabéis que un guiso cuanto más despacito se cocine mejor, así que os la recomiendo para el típico sábado o domingo de mañana casera, limpieza, ordenar armario, etc...Ingredientes (4 personas)500 gr de alubia negra200 gr de. ...

Restaurantes

Dom** (Sao Paulo, Brasil)

Alex Atala es cada vez un chef más reconocido en la gastronomía mundial. Su restaurante D.O.M pretende recuperar ingredientes y productos típicos de su tierra y aplicarlos en una cocina mezcla de raíz y modernidad.El resultado es una fusión sorprendente para todo el mundo que prueba sus creaciones y sin extrañar, ya que muchos de estos alimentos son exclusivos de zonas amazónicas y desconocidos pa ...