receta galantina de pol

27 ideas encontradas en Cocina.


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Carnes Cocina tradicional Entrantes ...

Fiambre de pollo casero o galantina

Vídeo receta del fiambre de pollo casero o galantina: Fiambre de pollo casero o galantinaDificultad: fácil                 Raciones: 1 pieza mediana            Tiempo: 2 horas más refrigeraciónIngredientes: 800 gr de carne de pollo limpia y sin piel 50 gr de aceitunas sin hueso Un puñado de pistachos (opcional) 1/2 pimiento morrón cortado en tiras 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita. ...

APERITIVOS AVES ENTRANTES ...

Galantina de Pollo

Hay recetas y preparaciones que siempre nos vienen bien: cenas, comidas imprevistas, un buen tapeo, fiestas...Ésta es una de ellas. Un rico fiambre que podemos tomar frío o templado y que seguro nos sacará de más de un apuro. Se trata de otra de "las olvidadas de mi blog", una de las primeras recetas que nadie vió y creo que merece la pena recordarla. Quiero explicar, que podría decir que es una " ...

entrantes flanes y pudines

Áspic de pollo con verduras

Llega el último Desafío en la cocina del año y como estamos cerca de las fiestas navideñas, nos ha tocado un desafío ideal para ellas. La idea a sido de Carolina del blog Tomillo , Laurel y otras cosas que comer. La propuesta es muy bonita, tenemos que hacer un Áspic, una terrina o una galantina. Yo me he decidido por un áspic de pollo con verduras, pues me ha parecido muy bonito en su presentació ...

André Bonnaure aves carpaccio ...

La Víscera Maravillosa

Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una clase magistral, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino:Tratamiento del foie.Como cocinarlo.Como hacer micuit.Distintas elaboraciones de la víscera maravillosa.Como tratar el magret y el confit.Salsas de acompañamiento.Recetas elaboradas con distintas par ...

Carnes Cerdo Entrantes ...

Terrina provenzal

Esta Terrina provenzal es una variante del tradicional Paté de Campagne, clásico plato de la cocina popular francesa que se elabora con una mezcla de distintas carnes del cerdo. No es un paté para untar, ya que tiene una textura de trozos gruesos, para nosotros la mejor manera de degustarlo es en gruesas lonchas sobre rebanadas de un buen pan ligeramente tostado. Puede prepararse con antelación, s ...

GALANTINA DE POLLO CON SALSA AGRIDULCE DE FRUTOS DEL BOSQUE

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Sabéis que me gustan los platos sencillos, sin grandes complicaciones, asequibles y sanos. Todos estos requisitos los reúne la propuesta de hoy: una galantina de pollo muy apetitosa que de por sí está buenísima, si además la acompañamos con vinagreta agridulce de frutos del bosque el triunfo está más que asegurado, la combinación de sabores ...

pollo Segundo plato

Galantina de pollo

Volvemos con el reto Desafío en la cocina de la mano de Carolina, del blog Tomillo, Laurel y cosas de comer, con una receta muy versátil para estas fiestas navideñas: Galantina de pollo. Receta que admite muchísimas modificaciones que que podéis adaptarla a vuestro gusto,Ingredientes:300 grs de pechuga de pollo100 grs de carne de cerdo2 huevos70 grs de jamón serrano en taquitosTiras de baconEspeci ...

Carnes y aves

Terrina (o pastel) de pollo con bacon y pistachos

Hoy toca nuevo reto del Desafío en la cocina ¡El último del año! En esta ocasión la propuesta de las jefas del grupo no podía ser más navideña. Querían para estos dias tan especiales nos atrevieramos con terrinas, galantinas o aspics. Todas ellas son elaboraciones normalmente para compartir y que se preparan con antelación por lo que son perfectas para reuniones familiaresTal cual leí el tema de e ...

Entrantes delicioso GALANTINA ...

Galantina de pollo

Parece mentira pero se nos acaba el año, un día estamos brindando por que sea un gran año y al siguiente se ha terminado y ha sido mas de lo mismo…. se ha terminado sin que cumplas ninguno de mis propósitos de año nuevo… en fin, dentro de unos días el reloj se vuelve a poner a cero y podremos volver a proponernos hacer ejercicio, bajar unos kg… y todo lo que se nos ocurra.Para el ...

Cocina tradicional Recetas Recopiltorios ...

Menú completo para Navidad 2017

Os dejo el vídeo de una receta de navidad que os puede interesar.Vídeo receta de unos ricos saladitos variados: Menú completo para Navidad 2017Aperitivos y entrantesBlinis con paté de salmón ahumadoLos blinis son una especie de tortitas pequeñas de origen eslavo que se pueden tomar con o sin relleno, aunque es muy frecuente el uso de blinis para tomar pescados como el arenque, salmón ahumado, tru ...

desafio en la cocina ensaladas y verduras sin gluten

Aspic de verduras

Y sin darnos cuenta, ya estamos en Diciembre, el último desafío del año. ¡¡Y para celebrarlo, desafío triple!! No os asustéis, no he tenido que hacer tres desafíos sino que he podido elegir entre tres distintos. Las opciones eran, aspic, terrina o galantina. La verdad es que la receta que más me daba de ojo en cuanto a gusto, era la terrina. Se me ocurrieron un par de cosas que podían estar muy bu ...

carnes entrantes

Galantina de pollo

La galantina es un plato de origen francés. consiste en carne picada rellena, generalmente de una farsa, que se enrolla y prensa en forma cilíndrica, se cuece y se sirve fría. En su forma original consistía en carne de ave deshuesada y prensada dándole forma del ave original...En la actualidad no se busca dar la forma del ave, sino más bien en forma cilíndrica y acompañarla con verduras y hortaliz ...

Aneto Setas Pyrex ...

Galantina con salsa de boletus

Que sí, que sí, ya veras como te gusta.Puedes dejarlo hecho el día anterior y tus invitados se quedarán boquiabiertos cuando lo pongas en la mesa.Da mucho juego, puedes mezclar tipos de carne, o añadirles toques que te gusten. Panceta, morcilla, chorizo, jamón o cualquier especia que le de un punto original.Calientas antes de servir, cortas en la mesa y lo "adornas" con la salsa.(La receta de la s ...

general galantina ballotina ...

Galantina, Ballotina y Turro do Ciabettino (sobre el relleno de aves y otras especies)

Interesantes estos nombres con estas distintas preparaciones de aves y otros animales rellenos. BALLOTINA. La ballotina es un muslo de pollo deshuesado y relleno con alguna farsa que después se cose de nuevo por la piel y se cocina. GALANTINA: En un libro de recetas de la Belle Epoque de la cocina francesa, se menciona la galantina como un plato representado por un pavo relleno de un pol ...

Ensalada Entrantes Recetas caseras ...

Galantina de Ensaladilla

Cuando en casa me da por hacer Ensaladilla Rusa, no ha llegado a la mesa y se ha comido, es que esta tan rica que por lo menos una vez cada semana la tengo que hacer.Pero dando unas vueltas por Internet vi esta Receta de Cocina de esta Galantina de Ensaladilla. Y me dije esta la hago yo, que debe de estar riquísima.Deciros que aparte de lo sencilla que es de hacer, no se vais a arrepentir de hacer ...

Platos de Cine Recopilatorio de Recetas Recetas Españolas ...

Recetas caseras españolas

Con el recopilatorio semanal de recetas caseras españolas que he preparado, te vas a chupar los dedos. Recetas potentes con denominación de origen, como la paella valenciana. Platos poderosos como las albóndigas o las croquetas de la abuela. Gracias a ellas, caminamos por la vida con algún kilogramo de más, gracias a ellas dejamos de usar esos pantalones que antes nos quedaban tan bien. Bromas a u ...

especiales kilocarlorías calorías ...

Cuántas kilocalorías tiene... (II)

La equivalencias calóricas de algunos alimentos Detallamos una completa tabla en la que consultar cuántas kilocalorías son 100 gr de distintos alimentos: carnes y casquería, aves, caza y embutidos, pescados y marisco, lácteos, huevos y licores.