Receta – Galletas Rellenas Chocolate

Hola a todos!! ¿con ganas de algo rico?

Aquí les dejo esta increíble receta de galletas rellenas con una deliciosa crema de chocolate.

Me recuerdan mucho a las galletas Gretel, pero obviamente que ahora las podrán preparar en su versión Nutraliciosa y aprovechar todos los nutrientes de estos delicioso ingredientes.



Me encanta poder mostrarles opciones de snacks fáciles y saludables que puedan tener a mano, para poder cubrir cualquier antojo que venga durante el día. Lo bueno de este tipo de recetas, que al usar ingredientes como la avena y semillas, contienen una alta cantidad de fibra lo que las hace muy saciadoras.

Espero que las disfruten mucho!!

Galletas rellenas chocolate

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Galletas rellenas chocolate


Porciones 15
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor noelle litvak

Ingredientes


1 1/2 Taza Avena Integral

1 Taza coco rallado

1/4 Taza aceite de oliva

1 Unidad huevo

1 Cucharadita Esencia Vainilla

1/4 Taza azúcar de coco

1 Cucharadita polvos de hornear

1/4 Taza bebida vegetal o semidescremada

50 Gramos chocolate alto en cacao picado

3 Cucharadas crema de coco

15 Gotitas stevia

Instrucciones

1.
Precalentar el horno. Poner la avena y el coco en una procesadora y procesar hasta que quede tipo harina gruesa.

2.
Agregar todos los otros ingredientes de las galletas. Procesar y mezclar todo bien hasta que quede una masa compacta.
3.
Armar unas bolitas de masa y hacer un espacio al medio de cada galleta.
Hornear 20 minutos a 180C o hasta que se vean doradas. Una vez listas sacar del horno y esperar a que se enfríen.
4.
Para el relleno, derretir el chocolate, mezclar con la crema de coco y la stevia.
Una vez que las galletas estén frias rellenar cada galleta, refrigerar 15 minutos y listas para disfrutar!

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