Hoy les traigo una receta tradicional mexicana muy conocida: El mole. Esta es la versión de cómo la realiza mi mamá, pero los ingredientes y la preparación pueden variar dependiendo de la región en donde te encuentres, incluso las personas que conozco varían algunos ingredientes, pero les prometo que esta receta que les dejo a continuación queda deliciosa, para chuparse los dedos. El mole es sú ...
El Mole de Tía Cecilia, en realidad es una receta familiar, que dudo que alguien ubique o tal vez, la haya probado fuera de la familia de mi papá, es más, yo ni siquiera conocí a la Tía Cecilia, jiji... pues es una receta muy viejita, y yo ya no estoy tan pequeñita que digamos... Esta receta es muy especial para mí, no tanto por el sabor que encierra en ella, sino porque a mi papá le gusta mucho, ...
Recuerdan la receta del Mole Poblano que preparamos hace unos días? pues es de esas recetas que conviene preparar en buena cantidad y reservar en porciones, y las podemos utilizar en distintos platillos, generalmente se sirve con pollo, pero se pueden hacer enmoladas, que son tortillas doradas, rellenas de pollo o de queso y bañadas con el mole, o bien, chilamoles, son totopos de maíz bañados con ...
Qué les puedo decir del delicioso Mole Verde? aquí nos encanta, y es muy sencillo de preparar, no es como el mole poblano tradicional, que lleva un sin fin de ingredientes y todos se deben tostar poco a poco, y al final se llevan a la molienda para poder obtener una rica pasta, en realidad el mole verde es rápido, es una mezcla de hojas, y de acuerdo a las hojas que uno le agregue es el sabor que ...
Qué les parece si cocinamos un delicioso Mole Poblano, sé que es una receta que lleva muchos ingredientes, pero créanme valdrá la pena todo lo que ello implique, pues es un verdadero manjar este platillo, sumamente tradicional en la cocina mexicana, y lleno de historia, además de que también está lleno de historias que alrededor de esta deliciosa receta hay, casi siempre cuando alguna persona que ...
Como preparar Mole de Olla El mole de olla es un platillo tradicional que nuestras abuelitas cocinaban en olla de barro; elaborado con carne de res, chiles y diversas verduras. Es originario del centro de nuestro país y hoy en día encontraras diferentes maneras de prepararlo, incluyendo carne de pollo o cerdo. De cualquier manera que lo prepares, sé que disfrutarás esta deliciosa receta compartien ...
Quizá suene un poco raro el nombre de mole carretero, sin embargo en los pueblos es cotidiano este platillo, con mucho respeto les comparto esta receta, es la que yo hago, sus ingredientes son económicos. Este mole que en realidad no tiene la consistencia de un mole, ya que es más ligero, tradicional de México es delicioso. Su nivel de dificultad es 1. Te invito a prepararlo, aquí te dejo los ingr ...
Receta del tradicional mole. Puede servirse con arroz y lechuga siempre acompañado de cebolla y ajonjolí, ideal para preparar en ocasiones especiales El mole es uno de los platillos más representativos de la cocina en México, que tuvo sus orígenes en la época prehispánica, cuando los aztecas preparaban un platillo que llamaban mulli. Tras la llegada de los españoles, está receta se transformó al ...
. Pollo asado con salsa de Mole Poblano, historia: La historia del mole es bien curiosa, ya que su origen se remonta a la época precolombina cuando los Aztecas lo preparaban para agasajar a los grandes señores de la época. Más tarde con la llegada de los españoles se completó al utilizar especias no conocidas en América, lo cierto es que no se tienen mas datos de su origen, solo estas pequeñas pis ...
¡Buenos días, tardes, noches seguidores de Paulina Cocina! De un tiempo a esta parte estamos muy fanatizados con la gastronomía mexicana. Cada vez descubrimos nuevos sabores, nuevos ingredientes y enseguida nos ponemos a investigar sobre eso. Así llegamos a los romeritos con mole. Si no estas en México quizás no conozcas sus ingredientes principales pero esta receta amerita ponerse a investigar un ...
