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RAPE ALANGOSTADO

Ingredientes:Cola de rapePimentón dulcePimienta negraSalSalsa tártara VER RECETAPerejil, cebollino fresco...Preparación:Pon al fuego una olla con agua abundante a hervir.Limpia la cola de rape y quítale la espina central. Esto te lo pueden hacer en la pescadería.Extiende una hoja de papel aluminio y vierte sobre ella X cucharadas de pimentón. Añade sal y pimienta a tu gusto.Embadurna la cola de ra ...

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TORRIJAS DE LECHE

Hoy vamos a hacer unas torrijas de leche que es un dulce típico de Semana Santa. Es un postre espectacular os lo recomiendo. Feliz Semana Santa.INGREDIENTES1 BARRA DE PAN DE TORRIJAS1 LITRO Y MEDIO DE LECHE 1 PALO DE CANELA EN RAMACANELA EN POLVOAZÚCARHUEVOS ACEITE DE OLIVA1 CASCARA DE LIMÓNPROCESOLo primero es cortar el pan en rebanadas luego lo que se hace es poner a calentar la leche con la ra ...

Cocina Japonesa Crítica Crítica Gastronómica ...

Sushi con aires vascos en el Sushi Gallery de Durango

CRÍTICA GASTRONÓMICA Son un grupo de jóvenes emprendedores que en septiembre de 2015 inauguran en la bizkaina Durango lo que es su gran proyecto, Sushi Gallery. Un pequeño y pintoresco local de sushi para llevar, del estilo de SUMO, en Bilbao, situado al final de la Calle Conventos o Komentukale en euskera, paralela a Kalebarria. ...

VERDURAS guiso de verduras Menestra de verduras ...

Menestra de verduras

Menestra de verduras, este plato me encanta porque… además de delicioso, es muy nutritivo. En casa, cuando era pequeña la comía muy a menudo, así que puede decirse que es una receta de esas de las de toda la vida, una receta de cocina tradicional, casera y familiar. La menestra es un guiso típico español hecho con verduras variadas, generalmente aquellas disponibles en la huerta durante la t ...

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Budín de algarroba y chocolate

Seguimos con la pastelería saludable Lo que no quiere decir que a este budín le falte sabor ¡Todo lo contrario! A los amantes del chocolate bien amargo (como yo) este budín los va a enamorar Algunos de los ingredientes suenan un poco raros, pero los consiguen en cualquier dietética ¡Promesa! Ir a comprarlos es en lo que más tiempo van a invertir porque la preparación es super rá ...

Cerdo Cocina tradicional

* Costillas de cerdo asadas (tradicional)

Con lo fácil que es hacer estas costillas, y que poquitas veces las hago..Debe hacer años, porque no recuerdo habérselas dado a mi hijo nunca. Pero él si que se las come en casa de mi madre y le encanta.Así que, me he decidido a hacerlas y he triunfado.. Me han salido riquísimas.Ingredientes:1 costillar de cerdo, o la cantidad que vayas a necesitar.2 dientes de ajo.1 cta. rasa de tomillo.1 cta. ra ...

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Steak a la or

Ingredientes para 2 comensalesCarne tierna (lomitos) 500 gr. marisco 500 gr. queso rallado whisky crema de marisco sal pimienta Se condimenta la carne. Se prepara el marisco por separado, una vez listo se envuelve en la carne. Se utilizan palillos o palos de pincho moruno para que no se desarmen. Se colocan las piezas en una fuente y se bañan con la crema de marisco. Se añade el queso ra ...

Recetas y Buen Comer

Tarta de atún rica y nutritiva

Una tarta que te va a encantar y que se hace super fácil. Podés comerla en cualquier estación caliente o fría. ¡¡Vamos a la receta!! Siempre que puedas, además de variar tu dieta, invitá a tus hijos a la cocina a que te ayuden, en pequeñas cosas. Es un modo de acostumbrarlos y generarles una memoria olfativa, además de amor por a cocina. ¡Hacé de la cocina un lugar de encuentro y celebración! Ing ...