Receta salsa de tomate básica

Esta receta de salsa de tomate básica te va a sacar de más de un apuro. Siempre vamos con prisa y nos olvidamos de lo importante que es comer sano. Voy a ir preparando varios post con recetas de cocina básica como la de cómo hacer un bizcocho esponjoso perfecto. Recetas importantes para tener una buena base para tus recetas de cocina. Os dejo un vídeo breve para que os hagáis una idea de la calidad de los ingredientes con los que he hecho esta salsa y después os hablaré del Rey del tomate. Si amas el tomate tanto como yo, podrás hacer este gazpacho, o esta porra antequerana. Por cierto, me sería de gran ayuda que te suscribieras a mi canal de YouTube, así podrás ver todos los vídeos que voy subiendo.



¿Cómo cocinar una salsa de tomate casera?

receta-salsa-tomate-basica


Ingredientes caseros:

salsas-basicas-cocina-facil
recetas-basicas-para-cocinar
recetas-basicas-faciles

1,5 Kg. de tomates.

Dos cebollas medianas.

Una cabeza de ajos.

Dos guindillas.

Seis pimientos verdes pequeños.

Sal marina.

Aceite de oliva virgen extra.

Preparación de la salsa de tomate:

salsa-tomate-casera


En una cazuela grande se pone el aceite y todos los ingredientes troceados, menos los pimientos que los introducimos enteros. Cocinamos unos veinte minutos a fuego medio, salpimentamos y apartamos.

Sacamos los pimientos verdes y los reservamos. A continuación trituramos y voilà ya está hecha la sencilla pero exquisita salsa de tomate casera.
salsa-casera-tomate


Documental del origen de tomate

salsa-tomate-casera


Hay un documental que os recomiendo ver, lo van a quitar en unos días. Si tienes la oportunidad de verlo descubrirás detalles sorprendentes sobre el tomate. Conocerás al famoso Káiser der Paradeiser, así le llaman a uno de los más entusiastas del tomate: Erich Stekovics. Por lo visto toda una autoridad en la materia. Es el hombre que más variedades de tomate de todos los puntos del planeta cultiva.
Nuestro mundo podría volver a ser un paraíso, si alguna vez lo fue, si todos, o al menos muchos, tuviéramos aficiones de este tipo.
Nosotros, dentro de nuestras posibilidades, hemos elegido un tomate carnoso con pocas semillas para elaborar nuestra salsa de tomate. Y como siempre, y si es posible, buscar en nuestra zona productos ecológicos.

Te recomiendo otro vídeo interesante:

Suscríbete a mi canal de YouTube para estar al tanto de todos los vídeos y recetas.


Hasta la próxima. Israel Esteban.

Actividades, restaurantes, espectáculos y viajes. Descubre las ofertas del momento con Atrapalo.com


.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vengo con una receta de calamar a la brasa muy sencilla; extremadamente fácil y saludable. Una de mis comidas preferidas junto a la tortilla de patata. No solo hablaremos de esta receta, también d ...

Una de las cosas que se pueden ver en Brasil es su variedad de fruta exótica. Por ello hoy te traigo un delicioso mousse de maracuyá. Ya sea en los puestos callejeros, o en los supermercados, puedes d ...

Recomendamos

Relacionado

Salsas tererecetas receta casera ...

Esta es la mejor receta básica de salsa de tomates Hola a tod@s…Debido a que estamos en una situación excepcional y nuestro deber es quedarnos en casa acatando las normas, voy a hacer una serie de recetas básicas, que utilizarás en infinidad de preparaciones, para que estando en casa puedas cocinar una variedad de recetas diferentes y que no se nos haga tan pesado no poder salir. Hoy traigo ...

Salsas trucos y guarniciones salsa de tomate ...

Un clásico que podemos hacer en un momento y conservar para cuando lo precisemos. Salsa de tomate casera. Y es que no hay nada como lo casero. En muchas ocasiones, por comodidad, tiramos de lo envasado cuando en un ratillo tenemos hechas elaboraciones que luego, incluso, podemos conservar para utilizarlas cuando más nos convenga. Es el caso de la Salsa de tomate. Hay muchas formas de hacerla. La q ...

hortalizas salsas thermomix ...

Salsa de tomate italiana, una receta imprescindible Hoy voy a preparar una receta italiana básica, muy fácil y sana que nos será útil para preparar muchos platos italianos. La salsa de tomate italiana o “salsa di pomodoro fresco” es indispensable para muchos platos tanto de pasta como de pizza y aunque parezca un ingrediente secundario en nuestras recetas os aseguro que de ella puede d ...

Cocina Tradicional Platos de Cine bonito con mejillones receta ...

Hoy os voy a preparar una receta fácil de bonito con una salsa casera de tomate. Siempre me ha hecho cierta gracia que a un pez le llamasen bonito. Es como si le llamaran precioso. Sea como fuere el bonito es un pez que abunda sobre todo en la época veraniega. Hay partes de él, como la ventresca que resultan suaves, delicadas y exquisitas. Esta vez cocinaremos justo la continuación de la ventresca ...

Salsas salsa de tomate

La receta de salsa de tomate es muy sencilla, imprescindible en la cocina, con la que triunfaréis. Lo sabéis, una buena salsa es la base de muchos platos. Salsa de tomate, pimiento y cebolla Para poneros en antecedentes a aquellos que no lo sepan, contaros que el  tomate llegó a Europa con el descubrimiento de América. El origen de la tomatera silvestre se supone viene de la zona  comprendida entr ...

general basico tomate

Bueno pues acabamos julio, aunque ha sido un poco raro, porque más que un mes de verano parecia de invierno suave pero bueno. Cambiamos de tema porque es época de tomates, y posiblemente sea una de las hortalizas que más me gustan y más partido nos da. Por lo que claro, a la salsa de tomate podemos considerarla la básica en la cocina salada. Si es que casi cualquier cosa con una salsa de tomate es ...

RECETAS FÁCILES

Esta receta se la dedico a los estudiantes, para que coman una salsa de tomate casera, sana y fácil de hacer sin azúcar ni jarabe de glucosa como llevan la mayor parte de las que se venden en el super. Ingredientes:1 lata de tomate natural triturado grande 1/2 pimiento pequeño rojo 1/2 pimiento pequeño verde 1/ cebolla pequeña Orégano 1hoja de laurel (si no tienes, puedes poner laurel en polvo 1/ ...

recetas de primeros amasando básicos ...

Esta receta no es para una pizza en sí, sino para que tengáis una masa básica para base esponjosa, de pan. A mí me gusta la pizza en todas sus variantes: fina, extrafina, de pan, gruesa… Me da igual. Todas están ricas. Pero la que suelo hacer en casa es de masa de este tipo, esponjosa. Recetas para la masa hay muchas, pero ésta tiene algo especial. Mi amiga Inma del blog Entre3Fogones me pid ...

Salsas

Buenos días a todos, como buen miércoles hoy toca cocina básica, y os voy a hablar de unas salsas derivadas, esta vez, de otra salsa madre la SALSA DE TOMATE. Empezaremos por una que ya os presenté la semana pasada, la AURORA, esta vez la pondremos al contrario y añadiremos bechamel a la salsa de tomate. Seguiremos por otra muy usada, la BOLOÑESA, a la cual le añadiremos zanahoria, cebolla y carne ...

Carne Salado

Siempre necesitamos recetas caseras que sean económicas, sencillas y además estén ricas, pues este magro de cerdo en salsa de tomate y pimientos lo reúne todo, es un plato económico, muy fácil de preparar y está muy rico, además con unas patatas, ya sean al horno o fritas nos sirve como plato único. Cómo preparar el magro de cerdo: Picar los pimientos y la cebolla a trocitos pequeños. Cubrir s ...