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recetas con pasta choux

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La pasta choux es una elaboración típica francesa donde admite dulce o saladas… Esta receta es la que siempre hago en casa, donde a veces lo relleno de crema pastelera, con nata montada (crema de leche)…. también se puede rellenar de queso, dulce de leche…Dependiendo de la forma deseada y el relleno, se le conoce por muchos nombres. Los más comunes son los palos catalanes, duques ...

masas Navidad

Buenos buenísimos días a todos.¿Qué tal estáis? Hoy os presento una receta básica que os servirá para rellenar y que está genial, es una receta muy especial, una masa que admite salados y dulces, es la masa con la que se hacen los profiteroles y los relámpagos (éclairs).¿Te animas a hacerla conmigo?Sé bienvenido y feliz día.Ingredientes.-250 ml 150 gr de harina100 gr de mantequilla1 yema de huevo ...