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Recetas con pétalos de rosas


 

salada de tofú y rosas

Ingredientes:


1/2 lechuga romana lavada y troceada.

1/2 taza de rúcula troceada.

1/2 taza de espinadas lavadas sin tallos.

2 ramas de apio en trocitos.

Pétalos de rosas (al menos media taza)

1/4 de taza de uvas verdes rebanadas.

1/4 taza de semillas de girasol.

1/4 taza de almendras rebanadas.

150 gramos de tofú.

1 cucharada de aceite de sésamo.

3 cucharadas de zumo de piña.

Procedimiento


Dentro de un bowl o tazón, incorpora todos los ingredientes (excepto los pétalos) y mezcla perfectamente.

Una vez que todo este mezclado, agrega los pétalos de rosas, puedes hacerlos completos o en trozos, según lo prefieras.

Puedes agregar un aderezo al gusto.

Crema de rosas

Ingredientes


2 docenas de rosas color rosa

1 1/2 taza de crema

3 1/2 tazas de leche

1/2 taza de azúcar

2 cucharadas de agua de rosas

Sal al gusto

Procedimiento


Separa los pétalos de las rosas y lávalos; caliéntalos en media taza de agua hasta que estén suaves y hayan cambiado de color y escúrrelos.

Licúalos con el resto de los ingredientes para obtener una mezcla homogénea; vierte en un recipiente y refrigera hasta el momento de servir.

Decora con pétalos, puedes acompañar con pan tostado o crotones.

Nieve de rosas

Ingredientes


750 ml de leche de almendra

250 mil de crema para batir

200 gramos de azúcar

Los pétalos de 5 rosas lavadas y desinfectadas.

1/4 de taza de agua de rosas.

Procedimiento


En una licuadora, coloca los pétalos de rosa, la taza de agua de rosas y el azúcar e incorpora perfectamente.

En un bowl mezcla la leche y crema para batir, con ayuda de una batidora mezcla hasta que quede homogénea y esponjosa.

Con movimiento envolventes incorpora ambas mezclas hasta que queden nuevamente homogéneas.

Coloca un poco de plástico film sobre la mezcla y guarda en el congelador.

Deja reposar toda la noche y por la mañana ya estará lista para comer, puedes decorar con más pétalos al servir. Sencillas, rápidas y deliciosas, así como nos gusta en Juevesabroso.
 

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Etiquetas: juevesabroso

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