recetas con pez espada

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Cocina malagueña Pescados y Mariscos

PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON "MAJAILLO" DE AOVE "ACEITUNO"

Andaluces de Jaén, aceituneros altivos, decidme en el alma ¿quién, quién levantó los olivos?....Andaluces de Jaén, aceituneros altivos, pregunta mi alma: ¿de quién, de quién son éstos olivos?....Andaluces de Jaén.En éstos días no se me va de la cabeza, viene a mi mente una y otra vez aquel bellísimo poema del genial Miguel Hernandez (Poema completo en éste enlace) con la musicalidad que le aportó. ...

Cocina Internacional Con pocos ingredientes Patatas ...

La tentación de Jansson ¿Quién se resiste? (Reeditada)

La tentación de Jansson es un plato típico de la cocina sueca, es un gratinado a base de patatas, cebollas y anchoas, ellos lo toman como tentempié o entrante pero yo lo he tomado como guarnición para un plato de pescado. Ingredientes para cuatro personas: 1kg. de patatas nuevas o del tipo Monalisa. 2 cebollas grandes. 2 latas de anchoas de 45 g. cada una, en total eran 18 anchoas. 3 cucharadas c ...

pescado

Pastel de pescado

La receta que os traigo hoy es un rico pastel de pescado, una manera muy fácil de que los más pequeños coman pescado sin protestar, porque casi siempre protestan y se niegan a comer cuando se sientan a la mesa y les pones el plato, en ocasiones hasta montan un " show " con tal de no probarlo. No vamos a hablar de la dieta mediterránea porque es mucha la información que hay en la red, y todos sabem ...

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FIDEUÁ

                                       Fideua Fideuá, es una paella de marisco pero en lugar de arroz lleva fideos, inventada por unos pescadores en Gandia (Valencia) que se les olvido el arroz y disponiendo de fideos (finos) elaboraron lo que se ha convertido en un plato exquisito. Aunque en un. ...

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Alubias a la marinera

  Una receta tradicional y de las más sabrosas que podemos preparar con marisco, además las alubias son unas legumbres muy económicas, plato de caliente que esta delicioso y nutritivo, para el tiempo de frio es una comida completa y saludable. Este plato es uno de los más típicos de cuchara para la cuaresma y Semana Santa. Ingredientes: . 500 g Alubias blancas (Pueden ser pintas) 1,5 L ...

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Pez espada a la parrilla

Ingredientes para 4 comensalesPez espada 750 gr. ajo 4 unidades orégano 1 cucharada aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta negra molida [imagen=1824167]Limpiar los filetes de piel y espinas; lavarlos, secarlos y colocarlos en una fuente amplia. Poner en el mortero los ajos pelados, el orégano, sal y pimienta; machacar hasta obtener una pasta. Incorporar 1 cucharada de aceite y diluir el maj ...

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Pez espada a la miel

Ingredientes para 4 comensalesPez espada 700 gr. miel 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada tomate frito 1 cucharada caldo de pescado 3 cucharadas vino blanco seco 1 cucharada diente de ajo 1 unidad tomillo pimienta negra molida sal [imagen=1823908]Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado. Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minutos ...