recetas de bollería sueca

53 ideas encontradas en Cocina.


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bollería azafrán Cardamomo ...

Bollos de Santa Lucía

Hoy 13 de Diciembre celebramos Santa Lucía con estos bollos suecos de azafrán y cardamomo.El lussekatt (plural lussekatter, literalmente gatos de Lucía, por santa Lucía) o pan de azafrán, también llamado julkuse, es un tradicional dulce navideño sueco con un característico color amarillo debido al azafrán que contiene. Se preparan tradicionalmente por la fiesta de santa Lucía, que en Suecia es una ...

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Sopa de calabaza.

Para Halloween celebré una comida con unos amigos en mi casa, preparando una rica sopa de calabaza, aprovechando que es de temporada y que es un elemento fundamental en estas fiestas, tanto decorativo como alimenticio. Me encanta la calabaza y la suelo comer tanto sopa o crema como asada, así que cualquier pretexto es bueno para prepararla. Y suelo hacerlo con las recetas del libro Todos los dí ...

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Tosta de rebozuelos

Uno de los productos de temporada en otoño son las setas, siempre que podemos hacemos una escapada al campo para coger algunas. Este año no hemos podido hacerlo, pero eso no ha sido un inconveniente para hacer algunas recetas con ellas, como la Tosta de rebozuelos que preparamos para la Celebración de Halloween entre amigos. Aquí tenéis la receta, que al igual que la receta de la Sopa de calabaz ...

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Tarta de flor de saúco y limón

Por fin llegó el buen tiempo y qué mejor forma de celebrarlo que salir al jardín a disfrutar de una tarta deliciosa con sabores veraniegos.Aprovechando que Juanlu me ha regalado el libro de ¡Todos a la mesa! y que para nosotros cuando llega el buen tiempo nos gusta preparar recetas suecas y saborearlas en el jardín, qué mejor que hacer esta receta para celebrar la llegada del verano. Ingredientes: ...

Muy dulce pan y masas

Shoreek, bollos dulces de Egipto #viajeentresabores {un adorable paseo gastronómico por el Nilo}

SHOREEK, EGYPTIAN SWEET BREAD ROLLS {A PLEASANT COOKING TRIP THROUGH THE NILE}(Scroll down for the English recipe)Por aquí ya va entrando el frío pero vamos, nada fuera de lo normal.Un mes al año que tengamos de frío en Sevilla es demasiado decir, ¡jeje!Por eso, hoy aprovecho y me pongo a hornear ricas piezas de bollería como esteshoreek, bollos dulces típicos de Egipto que cautivan a cualquiera.¿ ...

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Cinnamon Rolls (rollitos de Canela)

Aunque yo ya tengo en el blog una receta de los famosos Rollitos de Canela suecos o Cinnamon Rolls (que fue de las primeras que hice en el blog, allá por el 2013) hoy os traigo la versión que he hecho de mi amiga Megasilvita (podéis ver la receta original si pincháis)Esta receta se parece mucho más a los auténticos rollitos que comí en Suecia y de los que me enamoré. Parece que sea muy elaborada,. ...

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Kräftskiva: Fiesta del cangrejo

Cada año los suecos dicen adiós al verano con la fiesta del cangrejo. El tiempo aún es bueno, la comida deliciosa, la bebida refrescante y además cantan...Y como cada año, nosotros también nos unimos a esta tradición sueca y celebramos la Kräftskiva. ¿Nos acompañáis? Como ya os conté en este post, se trata de una celebración gastronómica sueca para despedir el verano. Es la excusa perfecta para re ...

Carne Cerdo Salado ...

Albóndigas suecas

Aunque seguramente muchos conocemos este plato, albóndigas suecas, gracias a que una de las opciones siempre presentes en la carta de una de las tiendas suecas más conocidas del mundo, Ikea.En realidad esta receta es una de las tradicionales en el país sueco, de esas que preparan madres y abuelas desde siempre. El nombre de este plato en su país de origen es köttbullar y cuenta con tantas sutiles. ...

Pescados y mariscos Salsas casero ...

Salmón con salsa de limón y eneldo

¡Buenos días! Ya tenemos la web ¡A tope de power! otra vez y ya estoy de vuelta de vacaciones finalmente, siempre que salgo me acuerdo de vosotros, y de estos últimos días por Suecia me he traído nueva receta, Salmón con salsa de limón y eneldo. Una deliciosa y sencilla receta, con esta salsa podrás darle un toque a todos los pescados en casa. En Suecia es mas común servir platos de pescado que de ...

Masas Pan y bolleria Recetas ...

Bollos Noruegos de Vainilla y Crema

Sé que no escarmiento y que a mi no me para ni que acabamos de salir de las Navidades..pero muero por comerme de nuevo un Bollo Noruego de Vainilla y Crema, y además..que lo sepa el mundo entero…¡Sin remordimientos!No puedes ni creer lo realmente rico que están estos bollos recién salidos del horno, suaves, cremosos,….pocas cosas en este mundo están tan buenas.  {Lechera Alice Pale Pink, Plato, Ta ...

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Patatas Suecas Hasselback

Hola Buscadores de recetas! ¿Qué haríamos sin Patatas?  Este simple tubérculo se ha convertido por derecho propio en uno de los imprescindibles en la cocina, además se puede preparar de muchas formas y siempre estan buenísimas. Antes de nada recordarte que esto de escribir recetas se nos da muy mal, pero creemos que se nos da mejor hacer videos, por lo que puedes ver todas nuestras v ...

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Galletas suecas de chocolate y pistacho

Os presento hoy unas galletas muy sencillas que no pueden estar más buenas. Nada que ver con el icing ni las galletas decoradas que suelo hacer. Se trata de unas riquísimas galletas suecas bañadas en chocolate con trocitos de pistacho.Podéis ver la receta de las galletas suecas pinchando aquí; como ya comenté anteriormente es una receta de un libro clásico que me ha enamorado totalmente, y tiene e ...

Bolleria y masas dulces Postres chocolate ...

Espirales de hojaldre con crema de chocolate

Hoy te voy a hacer encender el horno por un buen motivo, porque estas espirales de hojaldre con crema de chocolate, lo merecen.Está claro que es verano, que hace calor, que no apetece cocinar demasiado… pero seguro que te sigue gustando darte un capricho dulce de vez en cuando, no?Por eso te traigo hoy esta receta, porque como sabes me encanta hacer masas de bollería, y si me sigues en Insta ...