comunidades

recetas de menorca

106 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
cocina internacional recetas dulces recetas de menorca

Receta ensaimada de Sant Joan, Menorca

Esta receta típica de Menorca en las fiestas de Sant Joan es una idea muy original y muy conocida en Menorca. No se pueden perder la receta y espero que algún día os animéis a probarlas porque están deliciosas. No lleva mucho trabajo, más que nada que hay que dejar reposar la masa de la ensaimada toda la noche. Pero cuando os levantéis lo podéis poner al horno y tendréis una ensaimada menorquina r ...

Pastas y Galletas

Amargos

los amargos son pastas de almendra, azúcar y clara de huevo, con un toque de limón, es un dulce tradicional de Baleares, se hacian como costumbre por Navidad, pero ya se hace durante todo el año, el nombre de "amargo" se debe a que antiguamente se hacian con almendras amargas. Se hacen en todas las islas baleares pero donde más es tradición es en Menorca, concretamente en un pueblo llamado mercada ...

Cocas

Coca con tomates

Coca salada muy típica en Menorca. La manera de comer esta coca es cortar cada trozo con un tomate y se va mojando la masa con el tomate.Ingredientes-400 g de harina-125 ml de agua-25 g de levadura fresca-80 ml de aceite de girasol-1 huevo pequeño-1 cucharada de sal-6 tomates maduros-ajo y perejil picadoPreparación Precalentar el horno a 200 ºC. Poner la levadura con el agua tibia para que se fund ...