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Recetas de pasta diferentes (2ª parte)

Como ya os conté en el anterior recopilatario, tenemos (al menos yo) la manía de preparar la pasta siempre de la misma manera, así que con estos colaborativos quiero que tengamos a mano recetas estupendas y deliciosas de pasta con salsas y acompañamientos diferentes para disfrutar de este buenísimo ingrediente que está siempre tan presente en nuestra gastronomía. ¿Empezamos?

Desde mi blog os propongo estos delicioso macarrones con requesón y bacon que serán un estupendo plato único si los acompañamos de una deliciosa ensalada. Como veréis es una receta muy sencilla: mientras vamos cociendo los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete, sofreiremos la cebolla con una cuchara de agua durante unos 10 minutos y reservamos. Freimos el bacon hasta que quede bien dorado (personalmente es como más me gusta!) y lo dejamos escurrir sobre papel absorvente para que suelte el excedente de aceite.mezclamos la pasta,la cebolla y la mitad del requesón, salpimentamos y lo ponemos todo en una bandeja que permita horno. Repartimos el bacon y el resto del requesón por encima de la pasta. Horneamos la bandeja (tapada con papel de aluminio) durante 25 minutos y retiramos el papel para hornear durante 5 minutos más. Lo úitimo que nos queda es mezclar la crema con el perejil y terminar de salsear el plato.

Delicioso, verdad? 

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Esta receta de espaguetis con verduras y salchicas de pavo del blog Paprika en la cocina, hará la delicia de los peques de la casa y nos permitirá introducir nuevos sabores y texturas en su dieta. Todo son ventajas! Como veréis, es una receta muy completa y también nos permite comer rico y sano con un plato único. Si acompañamos de un yogurt o de una pieza de fruta, será la comida perfecta! Para preparar esta deliciosa pasta, herviremos los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete y vamos dorando las salchichas. En el mismo aceite, cocinaremos las distintas verduras elegidas (podemos aprovechar el estupendo momento de berenjenas o calabacines!) y le añadimos el tomate frito. Para terminar el plato, añadimos la pasta y rehogamos un par de minutos para que todo quede integrado. 

Buenísimo!



Desde el estupendo blog "Cocina para Pobres" nos llega esta deliciosa propuesta: macarrones con anchoas, la perfecta muestra de que no hace falta complicarse en la cocina ni utilizar infinidad de ingredientes para comer rico y sano. Empezaremos cocienco la pasta y cuando la tengamos lista y escurrida, reservamos. Mientras, sofreiremos la cebolla hasta que empeice a dorarse y le añadimos las anchoas bien escurridas hasta que veamos que se deshacen. Cuando estén listas, añadismos la nata (crema de leche), salpimentamos y mezclamos todo bien junto con la pasta.

Una auténtica delicia, verdad?



Y no podía faltar en este recopilatorio, una de las combinaciones que más me gustan: Espaguetis con gambas al ajillo del blog A Cocinear, otra muestra de lo rico que se puede comer sin tener que estar toda la mañana pasando calor en la cocina!! 
Empezaremos, como siempre, cociendo la pasta siguiendo las instrucciones y reservamos. Mientras, picamos los dientes de ajo (si no queréis que repitan, quitadle el germen) y pelamos las gambas, reservando las cabezas. En una sartén, las sofreímos un par de minutos. Las retiramos y en ese mismo aceite añadimos los ajos y las guindillas (a gusto del consumidor!!) y cuando empiecen a dorarse los ajos, añadimos las gambas y tras rehogar un par de minutos, haremos lo mismo con la pasta que ya teníamos cocida.  Añadimos un poco de vino y rehogamos un poco para que se evapore el alcohol.  

Y ya tenemos listo nuestro delicioso plato de pasta!



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