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213 ideas encontradas en Cocina.


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pescados y mariscos

LUBINA CON AJO Y PEREJIL

Hoy, una receta sencilla de lubina a la plancha con ajo y perejil, pero no por ello menos deliciosa: el salteado de ajo y perejil con el toque de la cayena le da un sabor muy rico al pescado. ¡Tienes que probarlo y me cuentas!Receta de lubina con ajo y perejilIngredientes para 4 personas:4 filetes de lubina (cuando son pequeñas pongo 1 lubina por persona)3-4 dientes de ajo2 cayena1 cucharada de pe ...

recetas cocina frutas ...

Postre de peras y frutas

POSTRE DE PERAS Y FRUTAS15galletas mariaun cuarto taza de mermelada de naranjaCrema1lata de leche evaporada1lata de leche condesadaun cuarto taza de azucar3yemas1cda de ralladura de naranja1cdita de vainilla o escencia de naranja2cdas de fecula de maizpizca de salgotas de colorante amarillo o naranja (opcional)Ademas1taza de fresas picadas1taza de uvas rojas sin semillas picadas1taza de manzana pe ...

Halloween Repostería

Tarta de la Muerte ( Halloween )

A mi no me gusta mucho la fiesta de Halloween, me da terror yo soy mas de la Castañada y celebrar esa noche comiendo castañas, boniatos y Panellets, aquí la receta y acompañarlo bebiendo un poquito de moscatel o mistela en familia, al menos así se ha hecho siempre en mi casa desde que era pequeña y seguimos la tradición.Pero viendo tantas recetas de Halloween por la red me apetecía hacer algo, pe ...

primer plato reto recetas sanas Salado

Crema de calabaza, zanahoria y jengibre

La entrada de hoy, es si cabe más especial que el resto, puesto que es una colaboración con el fantástico blog Un gato en mi cocina. Hace tiempo que soy seguidora de su blog, y ellas del mío así que pensamos que sería original intercambiar dos recetas nuestras y publicarlas cada una en su blog para dároslas a conocer. Para los que no conozcáis Un gato en mi cocina, deciros que vale realmente la pe ...

bebidas recetas dulces helados y sorbetes ...

5 recetas con bebidas vegetales

Cada vez somos más los que nos preocupamos por tener una alimentación saludable que nos aporte nutrientes con alto nivel nutricional que hacen que nuestro organismo funcione como un reloj suizo. Por eso estoy segura que te interesará conocer alguna que otra recetita para introducir en tu dieta las distintas bebidas vegetales que tanto nos benefician. Puedes tomarte simplemente un buen vaso, pe ...

Carne Navidad Salado

Pollo relleno con peras, nueces y gorgonzola con mermelada de setas

Si os gusta la mezcla de gorgonzola y pera, este es vuestro plato, fácil de hacer y que podemos dejar a nuestros invitados con la boca abierta..Cuando hice la receta de la Mermelada de cebolla y setas, comenté que nos iba a dar mucho juego, pues aquí va una receta con ella. IngredientesPara 2 personas2 pechugas de pollo (gruesas y sin hueso)2 peras conference75 gr. de queso gorgonzola6-8 nueces pe ...

Asiática Carne

Pavo al curry rojo tailandés

Esta estupenda receta que traigo hoy la vi en el blog de Bego hace ya bastante tiempo y en seguida me la guardé en la carpeta de recetas por hacer. Me costó bastante encontrar la pasta de curry rojo (nada que ver con el curry en polvo) pero por fin la encontré y no quería esperar más tiempo a probar este pavo. Tenía que estar buenísimo seguro. Es el tipo de receta que me encanta: un wok sabroso pe ...

chocolate naranja

Trufas de chocolate a la naranja

¿Qué tal?Ayyy que al final me pilla el toro y no me da tiempo a publicar las recetas que tenia preparadas para navidad...La receta de hoy se prepara muy rápido, necesita un poco de tiempo de refrigeración pero la podéis tener perfectamente para la bandeja de navidad, que aunque nos pongamos hasta arriba de comer un huequito para algo dulce siempre dejamos no?He querido aromatizarlas con naranja pe ...

POSTRES Y REPOSTERÍA

Torrijas

TORRIJAS Ya sé que las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, pero me gustan tanto que yo las hago cada poco. Además es una forma "deliciosa" de aprovechar el pan que me ha sobrado del día anterior. Como desayuno o merienda es un plato muy rico y más si las salseas con un chorrito de miel. Intento no hacerlas, porque mi hijo mayor y yo no paramos de picar durante todo el día, pe ...

Aperitivos y Tapas PESCADOS Recetas ...

Carpaccio de Salmón

¿Qué os parece preparar un carpaccio de salmón para estas navidades? Este año en vez de comprar salmón ahumado voy a curar unos lomos de salmón en casa. Solo se necesita sal y azúcar, en una noche está listo y ya podremos hacer el carpaccio. ¡Prepárales algo distinto esta navidad!Este carpaccio de salmón es un aperitivo perfecto para degustar en familia o con amigos. Es una receta muy sencilla, pe ...

RECETAS bizcochos. limón desayuno ...

Pastelitos de limón sin gluten en tarros de cristal

Pastelitos de limón sin gluten en tarrito de cristal Los confieso, fue ver los tarritos y enamorarme locamente de ellos. Y claro los tuve que adquirir y transformar en algo comestible. Y así surgió la idea de hacer unos pastelitos de limón sin gluten.Son facilísimos de hacer y en formato tarrito quedan ideal para regalar. Obviamente se pueden hacer también en formato normal y de una sola pieza, pe ...

bocados de nueces cocina del mundo galletas ...

Kurabié galletas albanesas

Hoy toca galletas y cocina del mundo. Así que toca viajar con esta receta hasta Albania. La cocina albanesa está inspirada en la cocina de los balcanes y la cocina mediterránea, también tiene sus propios platos del país. Como estas ricas galletas que se deshacen en la boca al primer mordisco que le damos. Las galletas se suele hacer dentro de una manga pastelera para darle una forma muy bonita. Pe ...

Dossier Producto

Un producto: Calabaza

Reina del otoño. Dulce Sabrosa. Hortaliza versátil, que nos un toque personal a platos tantos salados, como dulces.Hay muchos tipos de calabazas, y se dividen en dos tipos de Variedades:De verano.- suelen pertenecer a ella la calabaza común (curcubita pepo) como el calabacín. Son calabazas que tienen la piel clara y las semillas blancas y no se conservan durante mucho tiempo.De invierno.- Estas pe ...