recetas de pegalajar

107 ideas encontradas en Cocina.


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Entrantes Frituras Recetas caseras ...

Croquetas de calabaza y queso

Bueno amigos, todavia tengo algo de Calabaza que me regalaron y mi cabeza me dijo vamos hacer algo rico y en este caso que sea en vez de Postre, un Receta de Cocina y me decidir hacer estás Croquetas de Calabaza y Queso. Decir que estas Croquetas están hechas sin bechamel, simplemente están rellenas de calabaza y lleva unos dados de Queso como corazón que a la hora de comerla se funden en la boca. ...

Hojaldre Recetas de Carnes Recetas de Cocina ...

Pastel de Carne picada

Hoy les propongo una Receta de Carnes que es fácil, rápida y muy sabrosa. Esta deliciosa Receta de "Pastel de Carne Picada" se puede preparar en apenas una hora, y pueden comer de este Pastel hasta 6 personas.Como verán el relleno de Carnes picadas que podéis elegir o bien Ternera o mitad ternera y Cerdo eso va al gusto de cada uno, yo la he echo con Ternera solamente, ademas de las Verduras que t ...

Papajotes de Pegalajar

Que son los Papajotes, son unos dulces típicos de la provincia de de Jaén, que se hacen en diferentes pueblos de la Provincia y entre ellos esta el mio de Pegalajar, la base como e natural es la Harina de Trigo y el Aceite de oliva virgen extra que sea siempre el protagonista indiscutible de este rico Postre, ya que forma parte de nuestra cultura e historia, y es que no concebimos una fritura con. ...

Chocolate Postres Recetas de Cuaresma ...

Torrijas con Cobertura Chocolate

Ya llegamos a esa fecha de hacer Recetas Tradicionales de la Cuaresma, que no sabemos que hacer para contentar a todos nuestro allegados, que si un Arroz con Leche, unos Buñuelos, o nos Vamos a platos salados de Bacalao, o Garbanzos con Acelgas, pero quien disfruta más seguro que son los peques de la casa con los Postres, y nosotros también. Por eso os voy a pasar esta Receta de "Torrijas con Cobe ...

Recetas de Cocina Recetas de Pescado Recetas Tradicionales ...

Bacalao al Pil Pil

Bueno como todos sabéis esta recetas de Bacalao quizás sea una de la más relacionada con este Pescado y ademas su elaboración con tan solo 4 Ingredientes es la más esencial dentro de la gastronomía de nuestro País. Se le llama pil pil por la salsa en la que se hace el bacalao y se realiza con el jugos que suelta el bacalao que al cuajarse con la grasa, que debe ser un buen Aceite de Oliva Virgen E ...

Guisos y Potajes Recetas de Cocina Recetas de las Abuelas ...

Estofado de ternera con patatas

Un plato que os puede sacar de más de un apuro, este Estofado de Patatas con Carnes y ademas de Ternera, que también le vamos a poner unas zanahorias. Con su buen sofrito como lo hacían en sus Recetas de las Abuelas: cebolla, pimiento y ajos. No dejar de realizad esta receta de Estofado de Ternera con Patatas y zanahorias. Si la hacéis, todos vuestros comensales, veréis que la comerán hasta con lo ...

Chocolate Postres Recetas de las Abuelas ...

Tarta tres chocolates

Hoy para Postres o merienda "Tartas de de tres Chocolates que nos a preparado Carmen Morales y que esta la tarta buenísima, una Recetas de Postres para quedar como unos auténticos especialistas en la Repostería, muy sencilla de hacer, y muy apasionada para todos los amantes al Chocolate.Tarta tres ChocolateRecetas de Cocina / Recetas de Carmen MoralesTres chocolateIngredientes150 gr de chocolate. ...

Recetas de Carnes Recetas de Cocina Recetas de Conejo ...

Conejo a la Pastora

El "Conejo a la Pastora" es una Receta de Cocina típica de mi pueblo Pegalajar (Jaén), desde hace tiempo ya nuestras Abuelas la elaboraban, es muy sencilla de hacer y como toda las Receta Tradicionales se hace con cariño, para que resulte más exquisita, las Recetas de Pegalajar se caracteriza por el consumo de todos los productos que da la tierra de nuestro entorno y como es natural nuestro Aceit ...

Recetas de Cocina Recetas de Pescado Recetas Tradicionales ...

Rape en Salsa de Almendras

Bueno amigos con esta Receta de Pescado, que vais a tener la oportunidad de hacer si os gusta, quiero aprovechar la ocasión para saludarles por esto días fuera del blog, y deciro que continuamos de nuevo publicando.Bien Amigos este Pescado que se amorda muy bien a la elaboraciones de salsas muy trabajadas ya que su textura invita a realizar, buena cocciones con él, quedando siempre entero y no des ...

Embutidos Entrantes Recetas caseras ...

Magreta (Panceta) Mechada

Mirar que rico plato de Magreta Mechada, Receta de Carne, que queda sensacional para poner a la mesa como Entrante o como segundo plato, ya que se deja comer en cualquier momento de la comida.Otra forma muy rica es sobre una tostada untada de la manteca que a soltado de la cocción y la Magreta cortada muy fina y con un chorrito de limón por encima. Bueno ustedes decidir cómo la vais a comer, yo os ...

Recetas caseras Recetas de Carnes Recetas de Cocina ...

Albóndigas de Pollo a la Jardinera

Que ganitas tenia de comer Albóndigas!!!, y me decidí hacerla, pero con Carne de Pollo, y que os voy a decir, que estan de lujo, además con Verduritas a la Jardinera, que aún quedan más exquisita todavia.Bueno lo tradicional de nuestra Gastronomía a la hora de hacer una Albóndigas es siempre inclinarnos a hacerla en una Salsa de vino, o metida en Tomate Frito, y que puedo decir que Si!!!, quedan r ...

Postres Postres con Frutas. Recetas caseras ...

Higos con manjar blanco

Bueno amigos, habréis visto que mi Marido me acerco unos ricos Higos del Brecho, que están exquisitos y que aquí en la zona de mi pueblo Pegalajar se dan muchos, y ahora es la época que más hay, pero siempre, los hemos consumido tal cual, o en alguna Tarta o hacer con ellos Mermeladas.Pero como ya digo, algo se me ocurriría de hacer nueva Recetas de Postres con ellos y mirando por aquí y por allí. ...

Dulces Postres Postres Navideños ...

Alfajores de Pegalajar

Como todos sabemos los Alfajores, son unos Dulces muy típico de nuestra Gastronomía, en fechas de La Navidad, y solemos verlos de diferente formas elaborados, nosotros aquí en Pegalajar, lo hacemos de esta forma, tal como os explico en esta Receta.El resultado de este rico Postre Navideño es exquisito, normalmente la Receta antigua de nuestras Abuelas se hacían con Almendras solas, pero después se ...

Entrantes Guisos y Potajes Recetas caseras ...

Alubias con Almejas

Se os apetece un Potaje de legumbres ligeras y que además está para chuparse los dedos, pues que me dicen ustedes de esta Receta de Cocina de "Alubias con Almejas"Este plato, es unos de los más grandes clásicos de la cocina Asturiana, y además que con ingredientes básicos se consigue un resultado espectacular, y siempre indispensable contar con un producto de calidad, elegir una alubia seca y unas ...

Dulces Galletas Postres ...

Medias Lunas de almendra y vainilla

Estas ricas Medias Lunas de almendra y vainilla son típicas en las de Austria y Alemania, se conocen con el nombre Vanillekipferl, pero su Receta ha traspasado fronteras. Se caracterizan por su agradable sabor y aroma, en el que destaca la presencia de Vainilla y de la mantequilla. Es típico encontrarlas almacenadas en galleteras de vidrio. Sigue la Receta que te va a gustar.Cocinando en Pegalaja ...