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55 ideas encontradas en Cocina.


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ESTRELLA MICHELIN RESTAURANTES LEÓN 2017

MESAS NÓMADAS, SAN MIGUEL Y RESTAURANTE COCINANDOS (LEÓN)

UNA EXPERIENCIA ÚNICA E IRREPETIBLE.Gracias a un sorteo de la cerveza San Miguel Selecta, pudimos disfrutar de algo único e irrepetible, el concurso era tener la opción de ganar una de las cenas dobles en tu ciudad para un grupo muy reducido de personas (20 personas). La cual de la mano de un chef famoso del lugar se encargaba de hacer una cena muy especial, siendo siempre en un entorno nunca jamá ...

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Alubias blancas de La Bañeza con rape

Para quien no lo sabe, yo soy palentina y vivo en mi querida ciudad Palenciaperteneciente a Tierra de Campos donde tenemos las lentejas pardinas deliciosas, y es que aquí consumimos mucha legumbre.Por lo que cuando mis vecinos leoneses me invitaron a participar en una iniciativa organizada por el Consejo regulador de la I.G.P. Alubia de la Bañeza - León, no me lo pensé, y que claro que dije que sí ...

RESTAURANTES LEÓN 2017

RESTAURANTE CENADOR RÚA NOVA (LEÓN)

BUENOS PLATOS Y DE CALIDAD. VALORACIÓN SOBRE 5: 4Rúa Nova para nosotros es de esos restaurantes que no pasan desapercibidos en la gastronomía leonesa, es un lugar donde casi siempre es fácil acertar, sería uno de mis sitios que yo recomendaría si viniera a hacer una visita a León, sin estar en un lugar típico y alejado un poco del famoso Barrio Húmedo, per ...

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Botillo

Por lo que me informado, el primer botillo era costumbre de comerlo el día de Nochebuena, pues por esas fechas se realizaba la matanza del cerdo. aunque ya se remonta a la época romana, convirtiéndose en un manjar de reyes, nobles y las grandes figuras de la iglesia. es uno de los platos fundamentales de la gastronomía leonesa, sobre todo del BierzoEl botillo está elaborado con piezas de calidad,. ...

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Ribada, la cerveza de castañas artesana del valle de Balboa

A principio de año estuve unos días con los amigos visitado las tierras del Bierzo y La Maragatería en León. Fuimos a las médulas, Astorga… y pasamos a ver las típicas pallozas del pueblecito berciano de Balboa, conocido además de por las pallozas (edificación tradicional del noroeste peninsular con planta circular y tejado cónico), por sus castañas que es un producto típico del Bierzo.Fuimo ...

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Botillo consistente

Buenos días cocinillas. Hoy tenemos un botillo, plato típico de la gastronomía de El Bierzo, Lugo y Ourense. Lo compré en la Fira de la Candelera de Molins de Rei, en un puesto de productos leoneses. El año pasado lo preparó mi hija y mi yerno y en ésta ocasión lo hago yo.Y como describe la Wikipedia "El botillo de El Bierzo es un producto cárnico elaborado con diferentes piezas procedentes del de ...

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Limonada leonesa

Tras un viaje a León y haber probado su famosa limonada, que poco tiene que ver con la que estamos acostumbrados, no pudimos resistirnos y tuvimos que preparar más en casa, así que aprovechamos para grabar el proceso y poder enseñároslo. INGREDIENTES: - 2l. vino - 200g. azúcar - 100g. higos secos - 100g. uvas pasas - 1/2Kg. de limones - 1Kg. de naranjas - 1 palo de canela - 1 manzana o 1 plátano. ...

RESTAURANTES LEÓN 2016

RESTAURANTE EZEQUIEL (CALLE ANCHA) LEÓN.

MEJOR OTRAS VECES. PEQUEÑA DECEPCIÓN. VALORACIÓN SOBRE 5: 3,5Un año más no podíamos pasar sin ir a un restaurante referente de la gastronomía leonesa como es Ezequiel, ya sea el de Villamanín o alguno de los dos de León ciudad. Todos ellos ofrecen mucha cantidad a un precio muy competitivo, es difícil no salir lleno de allí y además tener que llevarte un tape para casa. Esta vez querí ...

POSTRE

LEONESAS

Ingredientes:160 harina120 leche130 agua100 mantequilla5 g azúcar 1 pellizco de sal4 huevosPreparación:1-Batir y mezclar todo bien.2-Poner la masa en una manga pastelería y poner en la bandeja de horno encima de papel.3-Dorar 15 o 20 min en el horno.4-Poner unos minutos a gratinar.5-Dejar enfriar y rellenar al gusto.6-Decorar con azúcar glass o chocolate.