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RECETAS LLENAS DE COLOR

Me encanta cuando llega la primavera, todo se llena de color, los jardines se llenan de flores, vestimos con ropa más llamativa y con tonos más refrescantes, los días son más largos y luminosos, para mi son todo ventajas, me encanta, así que vamos a llenar también nuestra mesa de color, para hacer nuestro homenaje a la primavera desde la mesa, que no se diga que es por falta de ideas!!

LIMONADA DE FRESA Y ROSAS

Lo primero a lo que vamos a dar color es la la bebida, y este refresco que nos propone Carmen de Pues toma dos tazas, me parece ideal, azúcar, agua, zumo de limón, fresas y agua de rosas, no puede ser más suculento verdad??  Para prepararlo basta con un sirope casero, añadir el zumo de limón, dejamos enfriar, añadimos el zumo de las fresas, el sirope y.. voila, un refresco delicioso y super llamativo!!
HUMMUS DE REMOLACHA

Un entrante delicioso y con un color de lo más llamativo, lo encontráis en mi blog Contigo en la playa, es sano, fácil de preparar y es estupendo para hacer que nos niños tomen legumbres de forma divertida, para ello tomaremos garbanzos cocidos y los machacaremos con zumo de limón, ajo, salsa tahini y cominos, por último las remolachas y listo, solo tendremos que buscar mucho pan para mojar.


RED VELVET CUPCAKES CON MERENGUE

Si hay algo lleno de color y que alegra nuestra mesa son los dulces, así que vamos directos a ellos de la mano de Cocinitas, que nos prepara unos cupcakes deliciosos, para ello prepararemos la masa de los cupcakes mezclando los ingredientes con el buttermilk y un poco de colorante rojo, que es lo que les aporta el característico color rojo, los hornearemos unos 20 min y tras enfriar, prepararemos el merengue para cubrirlos, batiendo a punto de nieve las claras con azúcar, rellenamos la manga pastelera y decoramos al gusto, son preciosos, verdad??

TARTA BANDERA ORGULLO GAY

Una tarta que siempre me ha encantado es la que nos ha preparado Ruth de Cakes Cookies and Muffins, una tarta llena de color, simulado los colores del arcoiris, puede ser más bonita?? La versión tenemos lleva la decoración de color por el exterior, resultando vistosísima, para prepararla, hornearemos un bizcocho tipo americano, con buttermilk que podemos preparar en casa con un poco de leche y zumo de limón. Una vez listo el bizcocho lo rebanaremos y prepararemos la crema a base de azúcar glas y mantequilla, reservaremos una parte para el relleno y el resto lo dividiremos en tantos colores como queramos decorar, teñimos y con la manga pastelera a decorar, con un poco de mano nos va a quedar así de bonita.


TARTA DE FRUTAS Y CREMA PASTELERA

Si hay algo que aporta color a la mesa es la fruta, hay tantas como gustos podemos tener, así que la podemos personalizar con nuestras frutas preferidas o las de temporada, la que nos propone Tere de Las María Cocinillas, está preparada con una base de masa quebrada dulce que hornearemos antes de rellenar. Una vez fría, prepararemos la crema pastelera, leche, vainilla y yemas de huevo, a fuego lento hasta conseguir una crema espesa y deliciosa, cuando enfríe, cubrimos la masa con ella, por encima las frutas troceadas y a disfrutar de una maravillosa tarta.
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