recetas tradicionales de la cocina almeriense

68 ideas encontradas en Cocina.


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Cenas Cocina de Almería Entrantes ...

Almejas en "caldillo de gachas"

Así nos preparaba mi madre las almejas, con este ajillo sencillo, un sabor que nos recuerda el “recaíllo” que llevan las gachas y de ahí su nombre.Es una receta sencilla pero con mucho sabor, de ésas que gusta mojar pan.Tenía muchas ganas de guardar esta receta que me trae recuerdos de sábados cuando comíamos todos juntos y mi madre solía ponerlas de entrante.IngredientesMedio kilo de almejas 3 o. ...

Cocina de Almería cocina de aprovechamiento Primeros platos ...

Migas de pan

Las migas de pan, son todo un clásico de la cocina de aprovechamiento que además de ser un plato muy barato, son rápidas de hacer y están buenísimas.En Almería se cocinan tanto como las migas de harina sémola (receta que también pondré en este blog ), sobre todo cuando vemos el día nublado o esta lloviendo. Las migas aquí están muy relacionadas con el tiempo y a mi personalmente me encanta.Solo ha ...

Pizarra de precios Pizarra de precios mensual berenjena ...

Pizarra de precios de hortalizas octubre 18

Cambiamos de mes y eso significa que toca ver las novedades en los precios en origen de hortalizas. Como siempre, conoceremos los cambios más destacados de las cotizaciones en origen en el campo almeriense. Ya vamos avanzando en la campaña, así que este mes empieza a ser relevante.Si quieres comparar con la pizarra de precios de septiembre, haz clic aquí.Desglose de precios en origen de hortalizas ...