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35 ideas encontradas en Cocina.


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Ensaimadas caseras

Creo que no he hecho bien en hacer ensaimadas caseras…Están demasiado buenas y cada vez que entro en la cocina, me entran ganas de comérmelas!Ahora en serio, hacía tiempo que no comía una ensaimada y no recordaba que estuvieran tan buenas.La elaboración no es difícil de hacer, pero toda masa necesita su tiempo de fermentación.Las ensaimadas caseras necesitan dos fermentaciones, la de la masa ...

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Receta de calabacines rellenos con sabor a pizza

Hace unas semanas hablábamos de lo importante que es para nuestra salud y bienestar comer sano. Hoy te propongo una receta saludable, rica y sabrosa: Calabacines rellenos ¡con sabor a pizza!Sorprende a tu familia y amigos con un plato muy especial y único por el sabor que ofrece la mezcla de sus ingredientes mediterráneos.¡Seguro que te felicitarán!Ingredientes:Cabe destacar que e ...

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Pastel de carne

¿Habéis probado alguna vez este pastel de carne?Yo no lo había hecho nunca, pero me vino muy bien para poder aprovechar una bandeja de carne picada de ternera que tenía apuntito de caducar. Además en ese momento buscaba una receta que gustase también a los niños, así me evitaba tener que hacer dos preparaciones distintas.En casa triunfó, gustó tanto a niños como a los adultos. El puré de patata qu ...

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Arroz con pollo y setas

Tenéis que probar este arroz con pollo y setas!Yo no soy de cambiar mucho el menú en casa, hago dos veces por semana legumbres, cereales y pasta, pero el acompañamiento suele ser el mismo.Pero ahora me apetece más que nunca probar e improvisar recetas nuevas. En parte es debido a los Reyes Magos, que me han traído un montón de libros de cocina. Ingredientes; 300 gramos de arroz150 gramos de mez ...

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Bizcocho de chocolate

Hoy os traigo un delicioso y esponjoso bizcocho de chocolate. Esta semana en el colegio se celebra un almuerzo solidario, y dije de llevar algo. Pensé en hacer algo dulce, que gustara a la mayoría de niños y fuese fácil de elaborar así que me decanté por un bizcocho de chocolate. Abrí la despensa y empecé a sacar los ingredientes que tenía con los que poder hacer el bizcocho de chocolate, entre. ...

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Sarma o rollitos de col rellenos

En el siguiente post os voy a explicar cómo preparar Sarma o rollitos de col rellenos. El otro día compré media col y la idea era hacer la típica ensalada americana de col y zanahoria (coleslaw), pero terminé preparando Sarma o rollitos de col rellenos. Se trata de una receta típica de los países del antiguo imperio otomano y se suele elaborar de forma tradicional en navidad o como plato principal ...

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Tarta de queso japonesa

Desde el blog oficial de Sodas El Vesubio os traemos esta receta deliciosa y super sencilla de preparar. Y es que aunque aunque parezca dificil lograr la esponjosidad de la tarta de queso japonesa, podemos conseguirlo en casa y agasajar a los invitados con este rico postre dulce. INGREDIENTES 350 gr. de queso crema 55 gr. de mantequilla + un extra para engrasar el molde 100 ml. de leche 60 gr. de ...

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Crema de chocolate con Biscuits Roses de Reims

En el post de hoy os voy a explicar cómo preparé esta crema de chocolate con Biscuits Roses de Reims.Estamos a 14 de febrero y en muchísimas pastelerías ofrecen dulces espectaculares en forma de corazón para que celebres con alguien o contigo mismo el día de San Valentín. Yo me uno de alguna manera a esta costumbre compartiendo hoy una receta dulce, que estéticamente es muy bonita y podéis prepara ...

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Torrijas de carnaval

Como ya os comenté por Facebook, ayer preparé unas torrijas de carnaval o rosquetes, como las llaman en Alcoi y la comarca. El pan lo compré de la panadería, es un pan especial para torrijas. Aunque siempre se ha utilizado pan casero que se deja un par de días para que se haga duro. Sea de un modo u otro, un requisito importantísimo a tener en cuenta es que la miga sea densa ya que admite más lech ...

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Sopa de galets a mi manera

Traigo nueva receta Sopa de galets a mi manera. Aunque por la zona de Cataluña se elabora de forma tradicional en navidad, en casa nos gusta tanto que lo hacemos durante todo el año. El otro día estuve hablando con una amiga que vive en Terrassa, y me explicó que suele hacer la sopa de galets rellenos de carne de pelota. Un día probaré de hacerlos así y os cuento que tal. Esta receta es ideal s ...

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Ensalada de judías blancas, receta fácil

La receta de hoy es una ensalada de judías blancas, una receta fácil, muy sencilla pero sabrosa y muy completa. Una receta perfecta para llevar a la oficina en un táper, si sois de cocinar una tarde para toda la semana (también conocido como batchcooking) podéis dejaros las verduras cortadas y en el último momento agregar las alubias de bote. De todas las legumbres, la judía verde, blanca o pin. ...

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Calabacín relleno

Hoy os traigo una receta diferente, calabacín relleno.Casi siempre comparto recetas de primeros platos, así que he pensado hacer algo para la cena. Es una receta muy fácil y sencilla, porque no sé vosotros pero yo llegan las 8 de la tarde ya no puedo con mi alma y no me quiero complicar.He preparado un calabacín relleno de bonito, cebolla y pimiento amarillo, pero podéis rellenarlo de los ingredie ...