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5 ideas encontradas en Cocina.


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apio lentejas pasta ...

Esta receta es mitad un plato de pasta y mitad una sopa. El resultado es bastante cremoso sin que la pasta flote, perfecto para tomar con cuchara. La receta original usa panceta pero para conseguir ese toque ahumado basta con una pizca de pimentón ahumado de la vera.La cantidad de salsa es bastante generosa así que se puede guardar y congelar para esos días con hambre y poco tiempo para cocinar.IN ...

champiñones chiles chinese ...

Un clásico de la cocina china que llevo años queriendo preparar. En mi viaje por China, hace ya unos cuantos años, hice un curso de cocina en Shanghai que incluía este plato, pero nunca llegué a prepararlo en casa. Requiere una gran cantidad de especies que he intentado minimizar y adaptar. La más complicada de encontrar es la pasta de chile de Szechuan, que yo compré recientemente en Londres, per ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad ajo 2 dientes zanahorias 2 unidades calabacín pequeño 1 unidad agua sal perejil avena 1 tacita [imagen=1825160]Cocer las zanahorias ralladas, el ajo, la cebolla y el calabacín durante quince minutos; licuamos y volvemos a colocar en la cacerola. Agregamos la avena y cocemos diez minutos más. Retirar del fuego y condimentar con la sal. Luego e ...

Cocinar Entradas y bocadillos Vegetariano ...

Estos rollos primavera vegetarianos están inspirados en el platillo vietnamita Goi cuon, rollos primavera fríos hechos con hojas de arroz llamadas bánh tráng. Se suelen rellenar de vegetales, fideos de arroz, y camarones o cerdo, y siempre se acompañan de una salsa para sumergirlos. Acá te comparto una versión vegetariana y muy fácil de preparar en casa. El germen de soya tiene una textura similar ...