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34 ideas encontradas en Cocina.


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chailatte especias Gastronomia ...

Chailatte casero

Hola! cómo están? Hoy traigo una receta que prometí hace bastante tiempo, no sé si lo recuerdan, pero se trata del chailatte, que es básicamente una bebida caliente, a base de té chai, con leche, de vaca o también vegetal.Aprendí a hacerlo, porque probé la versión de Starbucks y luego en un café en el centro y pensé que era un sabor demasiado exquisito como para no intentar hacerlo en casa, así qu ...

aguacate Aperitivos y Entrantes arandanos ...

Ensalada con arándanos y lentejas

Hola! Cómo están? En La Serena, Chile, ya está haciendo mucho calor y en lo personal, solamente me dan deseos de comer frutas y verduras frescas. Es por esta razón que el post de hoy es una ensalada, que preparé para comer una tarde después del trabajo y satisfizo muy bien mi hambre y gustos. Además, les dejaré la receta del aderezo, que es de mis favoritos, creo que le queda bien a todas las ensa ...

cocina Gastronomia postre ...

Postre tres leches al limón

Hola chicos y chicas! ¿Qué tal, cómo están?. Hoy les traigo una receta que cuando estaba muy pequeña la probé y me encantó, inmediatamente le dije a mi madre que por favor pidiera la receta y cada vez que me lo hacía no podía parar de comer :).Esta receta también entraría en la categoría de tarta sin horno, es muy fácil y rica. Vamos ya con la receta!.Ingredientes:1 tarro de leche evaporada (375 ...

cocina Desayunos Gastronomia ...

Café Latte Especiado con Calabaza

Hola queridos amigos, hoy traigo una receta exquisita, les prometo que es deliciosa, además saludable, con esto me refiero a que no tiene ni nata (crema de leche) (crema chantilly), ni azúcar refinado, ni siropes. Este es un delicioso Café Latte Especiado con Calabaza o más conocido como Pumpkin Spice Latte.Este Café lo probé por primera vez en un Dunkin Donuts en España y luego en un Starbucks, ...

Banana batidos Desayunos ...

Mis batidos de la temporada

Hola! cómo están? Hoy quise dedicar un post para mis dos batidos favoritos de la temporada. Sinceramente, me gustan todas las frutas pero estas combinaciones me han cautivado en el último tiempo y quise compartirlas con ustedes: el primer batido es de piña, naranja y pera; y el segundo, es de plátano/banana, durazno/melocotón y jengibre.Los frascos son de 500 ml. cada uno y para hacerlos, solament ...

Cremas Sopas y Ensaladas Gastronomia Plato Principal ...

Carbonada

Hola queridos amigos, hoy traigo una receta que es muy típica en los hogares chilenos, la deliciosa Carbonada, y como ahora es el mes de la Patria, pues quería compartir algo típico de nuestro país.También tengo entendido que en nuestro país vecino, Argentina, también tienen su Carbonada, desconozco si la preparación es igual o varía un poco. Me gustaría saber si eres de otro país y tienes algo p ...

cocina Gastronomia jengibre ...

Lentejas Indias

Hola chicos y chicas! Hoy estamos de vuelta con una nueva receta que me dio una amiga Sueca hace algún tiempo atrás, son unas ricas lentejas al estilo Indio, con ingredientes muy exóticos para mí, y puede ser que cuando lean los ingredientes les sonará algo raro, pero deben creerme son una verdadera delicia estas lentejas, que al mezclar todos sus ingredientes tienen un sabor exquisíto, en serio,. ...

breakfast DIY dulce ...

Rollitos de frutas con pan de molde

Hola! Cómo están? Hoy les traigo una receta dulce, especial para el desayuno, para esos antojos de la mañana (de una vez cada cierto tiempo jeje) que terminan en nada porque se necesita mucho tiempo. Pues estos rollitos de frutas son fáciles de hacer, no tardarán más de 15 minutos, se los aseguro!Vamos con la receta: Ingredientes (1 porción)-2 rebanadas de pan molde sin las orillas-1 cucharada de. ...

Bizcocho cocina Desayunos ...

Queque de manzana y jengibre

Hola! cómo están? La recomendación de hoy está deliciosa! Es un queque o bizcocho de manzana y jengibre, que he logrado mezclando ingredientes por aquí y por allá. Queda mojadito y suave, principalmente por la manzana y también por el ingrediente que no falla: el yogurt.A continuación, la recetaIngredientes:- 2 huevos-100 grs. de azúcar- 100 ml de aceite de oliva o maravilla-300 grs. de harina (de ...

primeros platos carne cebolla ...

Enchiladas de carne

¡Hola! ¿Cómo están? Hoy aprenderemos a hacer enchiladas de carne, un plato típico de México y que decidí hacer porque estaba muy antojada después de comerlo en un restaurant mexicano. Son sencillas de cocinar, por lo que no les tomará mucho tiempo. En la receta original o clásica, las tortillas de maíz van fritas, pero en este caso preferí no hacerlo, para que fuesen un poquito más sa ...

aceitunas aguacate casero ...

Salsas y dressing

Hola! cómo están? Hoy les traigo unas recetas muy sabrosas y que sacan de apuro; son dos salsas, de aceitunas amargas, de palta y un dressing de mostaza. Últimamente mi novio ha incursionado bastante en la cocina y este tipo de preparaciones han sido su especialidad, donde ha dejado volar la creatividad. Lo rico es que son ideales para acompañar picoteos o tapas, o bien para aderezar ensaladas.Sin ...

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Galletas de salvado de avena

Hola! Hoy les traigo una receta que me tiene fascinada, ya que es perfecta para la colación y es sin azúcar. Se parece a unas envasadas que he probado, pero estas son mucho más livianas y lo mejor; fáciles y rápidas de hacer.Mención honrosa a Laurita que la compartió !El ingrediente principal es el salvado de avena, que corresponde al producto que queda al refinar los copos de avena, por lo tanto. ...

almejas cocina empanadas ...

Empanadas de machas y almejas con queso

Hola chicos y chicas!Aquí estamos otro día más, y te traigo una nueva receta, deliciosas empanadas!. Esta vez he hecho una de almejas y machas con queso.En Chile tenemos bastante variedad de empanadas y me gustan todas!!!. Las que tienen mariscos, las que tienen solo queso, las de carne de vacuno, etc. No puedes dejar de hacer esta receta porque está buenísima!.Con esta receta, aproximadamente t ...

cocina Gastronomia Plato Principal ...

Pesto a la Genovesa

Hola chicos y chicas! ¿Qué tal?. Hoy les traigo una receta exquisíta que probamos en un viaje que hicimos a Génova, Italia, es el famoso Pesto alla Genovese, son ingredientes sencillos y cada uno de ellos deliciosos. El pesto no sólo lo puedes usar para acompañar tus pastas, si no también, para ñoquis, sandwiches y pizzas.La receta original es del blog de Giallo Zafferano, si quieres consultarla ...

avena Bizcocho canela ...

Queque de avena, peras y canela

Hola! hoy les traigo una recomendación maravillosa! Se trata de queque o bizcocho de avena, con peras y canela, es una delicia, además de ser una receta muy sana.Ingredientes:-2 1/2 peras medianas-3 tazas de harina de avena (aprox. 500 grs.)-3 cucharaditas (de té) de polvos de hornear-2 huevos-3 cucharadas soperas de aceite (de canola u oliva)-3 cucharadas soperas de azúcar -1 1/2 cucharadita (de. ...

Aperitivos y Entrantes cebolla. Gastronomia ...

Papas al horno con verduras

Hola! Espero que estén muy bien, hoy les traigo una receta rápida y que puede sacar de apuros, tanto para el picoteo o tapas de fin de semana con los amigos, o para una entrada o aperitivo. La idea fue de mi novio, ya que somos fans de las papas/patatas y nos gustan de cuantas formas se puedan preparar. La receta, a continuación:Ingredientes (para 3 a 4 personas)-4 papas/patatas grandes-1 cebolla. ...

avena Banana breakfast ...

Panqueques de plátano y naranja

Hola! Qué tal? Hoy les tengo una receta inspirada en mi fascinación por ambas frutas: Plátano (banana) y naranja, que sin duda son una mezcla espectacular. Me pregunté por qué no llevar esos sabores a los tan versátiles panqueques y bueno, ya verán el resultado. A continuación, los ingredientes:Para aprox. 5 unidades-zumo de 3 naranjas-2 plátanos-1 taza de avena (en copos o harina)Paso a paso:-Mol ...

cocina Gastronomia postre helado ...

Carlota de yogurt y frutos del bosque

Hola! cómo están? Hace unos días quise experimentar, porque tenía muchas ganas de comer una torta de yogurt, pero con galletas de champaña, así que el resultado fue una Carlota o Charlotte, que es ideal para la época de calor a la que estamos entrando en Chile; primavera - verano, ya que es muy fresquito y en lo personal, me dan muchas ganas de comer preparaciones así.A continuación, la receta:Ing ...

Aperitivos y Entrantes berenjenas cocina ...

Paté de berenjenas y pimentón rojo

Hola queridos amigos! ¿cómo están?Yo he estado cocinando bastantes recetas nuevas (para mí) y la que hoy les traigo es una de ellas: este paté o untable de berenjenas y pimentón rojo que ha sido un descubrimiento muy grato sobre todo porque hay veces en que no sabemos con qué acompañar nuestros picoteos o tapas o simplemente queremos una alternativa para el pan. Y sin duda, es una excelente forma. ...

cocina cocina sana Cremas Sopas y Ensaladas ...

Ensalada con mango y espárragos

Hola! cómo están? Hoy les traigo una receta muy fácil de hacer y especial para la cena, se trata de una ensalada, que como les anticipé en el título, lleva mango y espárragos. A continuación, los dejo con las instrucciones:Ingredientes (para 2 personas)-lechuga (de la que prefieras, 10 -12 hojas)-1 mango mediano-1 atado de espárragos (aprox 10 unidades)-aceitunasPara el dressing:-2 cucharadas sope ...