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Tarta de queso italiana: sémola pastiera

Hoy viajamos a Italia, en un viaje maravilloso para celebrar la Pascua con una rica CROSATA, tarta de Ricota que esta buenísima, es típica en el Sur de Italia, la he visto en un programa de TV y fue amor a primera vista, y ya sabéis la primavera la sangre altera.Aunque esta un pelín pasada de horno :(, perola verdad que esta buenísima, su textura es increíble, ademas al ser hecha con Ricota le ba ...