redondo de tern

32 ideas encontradas en Cocina.


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PUCHERA

Esta es la receta estrella de mi abuela y mi madre. El sabor de la cocina tradicional de las abuelas es único y esta receta es un claro ejemplo de ello. Con ingredientes sencillos, sale un plato que "resucita a un muerto" de lo bueno que está. Espero que os guste.INGREDIENTES: (4 personas)- 2 puñados de garbanzos por persona- 2-3 hojas de acelga pequeñas- 1 patata pequeña- 1 trozo de carne de tern ...

Recetas Dulces

Bombón Helado! Tipo bombón escosés! :)

Este postre es una genialidad! Estaba con mucho antojo de un helado y que mejor que el famoso "Bombón Escocés". Por supuesto que lo transformé en una versión fit, light y saludable para que lo podamos disfrutar libremente. De los postres más fáciles y rápidos de hacer. Mira! ;)Que necesito?▲ Banana congelada. (La ponés en el freezer trozada en un tupper por algunas horas.)▲ Chocolate amargo▲ Dulce ...

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Tagliatelle con ternera y soja

Las tagliatelle son una pasta de huevo de origen italiano, de Bolonia. Da igual si las mezclamos con verduras, marisco, carne o pescado, siempre esta buenísima. Además, cocinar con ella es muy fácil: solo hay que ponerle un poco de imaginación.Para esta ocasión, he cocinado la pasta con una receta muy típica de oriente; ternera con pimiento verde y salsa de soja. Fusionando así dos estilos de coci ...

acompañamiento bocadillo cena ...

Pimientos verdes fritos

El plato cuya receta podéis leer a continuación, por si sólo no constituye una comida, pero es perfecto como complemento de otras, como puedan ser una rica tortilla de patatas, un cachopo, un filete de pollo empanado y otras variantes que seguro que se os van ocurriendo ¿qué tal con un poco de cinta de lomo a la plancha?Como guarnición tiene muchas ventajas. La primera de ellas la facilidad que ti ...

Segundos platos de carne brasato di marchigiana allo zafferano como cocinar redondo de ternera ...

Redondo de ternera en salsa de azafrán Brasato di marchigiana allo zafferano

Ingredientes redondo de ternera en salsa de azafrán para 4 personas: 1 redondo de ternera de aprox. 600 gr., 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 zanahorias medianas, medio puerro, 3 patatas, 4 hojas de laurel, 2 sobres de azafrán, 1 litro de caldo vegetal, 1 vaso de vino tinto, paprika o pimentón dulce, timo, romero, pimienta blanca, 2 cucharas de piñones, 2 cucharas de uvas pasas, sal y aceite.El redo ...

Chocolate Pasteles Tartas ...

LAYER CAKE SUEÑOS DE CHOCOLATE NEGRO

Un layer cake delicioso que os dejo aquí para que lo podáis hacer estos días festivos junto a torrijas, leche frita, monas de Pascua, buñuelos, panquemao..etc. Con algunas modificaciones he basado la receta en una de Sweetapolita , una buenísima página llena de maravillosas ideas. Disfrutad y feliz día de Pascua LAYER CAKE SUEÑO DE CHOCOLATE NEGROPara el bizcocho: 285 gr. de harina floja450 gr. ...

Carnes Recetario Array

Goulash

Ya está aquí el frío y con el vuelven uno de los tipos de recetas preferidos míos, los guisos.Los guisos son comidas perfectas ya que se pueden preparar con antelación, de hecho así están más ricos, sirven para dar de comer a  muchos comensales, son en general económicos y además no son muy difíciles de elaborar. Los guisos para que salgan bien sólo necesitan una cosa, amor.Hoy os traigo la receta ...

Filete de ternera con robellones

Como los robellones (níscalos) es la seta que más me gusta, además con diferencia y ya comienzan a verse, pues hoy os traigo una receta bien fácil.Ingredientes (2 personas):2 filetes hermosos de ternera10 robellones (también conocidos como níscalos)5 ajos Perejil frescoSalAceite de olivaPreparación:En una sartén amplia calentamos un generoso chorro de aceite de oliva.Aderezamos los filetes de tern ...

Carnes y Aves ajo caldo de carne ...

Carrilleras de ternera en salsa

Hola amigos, hoy cocinamos carrilleras de ternera en salsa, una receta muy fácil que te recomiendo que veas por que su ternura y sabor a mi me parece algo excepcional, Estas carrilleras al vino estan cocinadas con verduras muy faciles de encontrar y muy baratas. La carrillera o carrillada , es la parte que se encuentra en los musculos maseteros o en el “carrillo” del cerdo o de la tern ...

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Crepes de ternera con queso brie

La ternera, cuando queda tan jugosa como ésta, tiene un sabor impecable. Además, si le añadimos el sabor intenso pero equilibrado del queso brie, hace que hasta los paladares más exquisitos se rindan ante este plato. Pero lo mejor en este caso está en el exterior: una suave envoltura de crepe para que puedas disfrutar de esta receta mordisco a mordisco. No esperes más y reserva tus crepes de terne ...

Pescados

Palometas a la Roteña

PESCADOSHola a todos es turno para un pescado azul se trata de la palometa en el que gracias a la aficion que me une a la pesca de vez en cuando se obtiene capturas como la de estas palometas en el que sin lugar a duda son muy bravas cuando se ven cogidas en la pesca de Spinning y como no en la cocina son autenticas delicias.Las vamos a preparar con una famosa recta de la zona en el que vino oloro ...

marisco

Pulpitos a la plancha

Es muy sencilla y además muy económica. El pulpo es de los cefalópodos el más duro, con diferencia, en la cocina. Fundamental, congelarlo, para ablandar la carne y para aquellos que son muy delicados con las texturas al dente, podéis cocerlo en agua con sal unos quince minutos antes de proceder a pasarlos por la plancha.A mí, personalmente, me gustan las texturas al dente, así, que no lo cocí prev ...

Carnes Cocina fast good...sana Crea tu propio menú ...

Hamburguesa cuarto de libra

INGREDIENTES 4 panecillos de pan para hamburguesa con sésamo 460 g de carne de ternera picada (115 g para cada hamburguesa) 2 lonchas de bacon 8 lonchas de queso cheddar 1 cebolla Salsa ketchup Salsa mostaza Aceite de oliva Sal Pimienta Mantequilla 1 tomate grande Lechuga Patatas ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA CUARTO DE LIBRA Esta receta que vamos a hacer es una hamburguesa hecha con carne de terne ...