refranes de frutas

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Aperitivos cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos

SARDINAS MARINADAS EN CÍTRICOS DEL GUADALHORCE

Sin memoria no hay pasado; sin el pasado no se puede entender el presente, y probablemente tan siquiera el futuro (Dichos populares). En una época, en unos años no tan lejanos en los que nuestros mayores, como mis abuelos o sus padres carecían de los adelantos tecnológicos, incluso de la posibilidad en la gran mayoría de los casos de poder y por desgracia no saber escribir, en los que la escasez d ...

bizcochos dulces y magdalenas pastas ...

Bizcocho de chocolate para tartas y fondant paso a paso foto a foto

"Refrany;Si tens bescuit; no menges pa florit"Si tienes bizcocho, no comas pan florecido"Ay que ver que cosas tienen los refranes ¿verdad? pero todo tiene su explicación, aunque traducido al pié de la letra parece un poco cosa de tontos.En fin, que hoy os traigo un bizcocho de chocolate, ideal para tartas de cumpleaños y en especial para cubrir con fondant.Para un molde de 22cmNecesitaremos;260g d ...

Chocolate Tartas

Bundt Red Velvet y cheesecake

Mira que les tenía echado el ojo. !!Pero que bonitos son!!! y no sólo en las redes; instagram, pinterest, las visito todas, busco ideas, novedades.Ya me viene de antiguo, me chiflan las películas y series de época. Ahora me ha dado por Downton Abbey, Hago " pause " en las escenas alrededor de una mesa, la cocina, me gusta observar como comen, como sirven. Al escuchar la serie en inglés pongo espec ...

especiales

Txikichef: los niños, a la cocina

Todavía existe hoy el miedo a que los pequeños de la casa se metan en la cocina: los padres sólo ven en ella posibles peligros para sus hijos. No se dan cuenta de que están privando a los niños de toda una experiencia de sabores, colores, texturas, en definitiva, de sensaciones únicas que no sólo les ayudará a familiarizarse con los fogones, sino a descubrir los alimentos y disfrutar de ellos. Txi ...

bizcocho chocolate fresas ...

BIZCOCHO CON FRESAS Y CHOCOLATE NEGRO EN OLLA GM D

Escucha, me decía mi abuela, algún día serás como yo, así de viejitaEs de las pocas cosas que recuerdo de ella. Esa frase y su pelo blanco recogido en un moño apretado y pequeñoLa disfruté poco, a mi abuela. Cuando nací ya era bastante mayor y según mi madre, verme siempre enferma la hubiera matado mucho antesMi abuela se equivocaba. Mi expectativa de vida no es muy halagüeña, según los médicos di ...

albóndigas Aperitivos

Albondiguitas de salchichón malagueño

En el lenguaje diario, en el cotidiano, nuestros mayores empleaban infinidad de frases a modo de proverbios, adagios, refranes o los llamados dichos, a los que personalmente soy muy, muy aficionada y casi sin darme cuenta los uso con relativa frecuencia, recordando la forma de hablar de mi madre y mi abuela. Tengo que reconocerlo, soy muy refranera, guardo guardo y conservo aquella costumbre de an ...

Recetas dulces

Rosas de manzana y hojaldre

Hoy no vengo a hablar de mi libro, vengo a hablar de manzanas. En otra ocasión hablé de peras, la verdad es que me como hay que comer cinco raciones de fruta y verduras al día para llevar una dieta saludable, yo, como mínimo hablo de ellas; por algo se empieza. Aunque no soy la única. ¿Conocéis el dicho Estar sano como una manzana? Es uno de los tantos que encontramos que hace referencia a la frut ...

Cocina malagueña Primeros platos

PUCHERO DE HINOJOS

Existe un antiguo refrán que dice así: Eres tan alto y tan flojo como un hinojo. Dichos y refranes, cultura popular que resumen el sentido común y las experiencias de la vida heredados de generación en generación a través de los siglos. Ésta hierba atractiva, el hinojo, propia de la cuenca mediterránea, aromática, amante del sol, que florece en los bordes de los caminos, de los campos secos y pedr ...