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Champiñones rellenos de champiñones y anchoas

Me encanta los champiñones, los puedes utilizar de tantas formas, en revueltos, a la plancha con unos ajitos y perejil, en guisos....... pero como mas me gustan son rellenos, como en esta receta que os traigo hoy de champiñones rellenos de tomate y anchoas, muy fáciles de hacer, porque en la cocina no hay que complicarse mucho para comer bien, espero que estés conmigo, pero eso si, estos champiñon ...