reposteria argentina

101 ideas encontradas en Cocina.


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Galletas y pastas

Cómo hacer alfajores argentinos

Cómo hacer alfajores argentinosCómo hacer alfajores argentinos ,historia:Pese a que hoy en día existen alfajores de muchos tipos y se elaboran en muchos países, todos ellos tienen el mismo origen. Proceden de la repostería árabe y, lógicamente, llegaron a América (no como tal) desde España, ya que durante la ocupación árabe, la gastronomía española se nutrió ampliamente de las preparaciones culina ...

Tartas y pasteles

Tarta de dulce de leche. Tarta de Cumpleaños decorada con boquillas rusas

Tarta de Dulce de Leche¡Lo prometido es Deuda! Como sabéis, hace unas pocas semanas ha sido mi cumpleaños y con todo el jaleo que estamos teniendo en casa estas últimas semanas, apenas he tenido tiempo para celebrarlo. La única celebración que he podido hacer hasta ahora ha sido una comida familiar para celebrar también el cumpleaños de mi abuelo ¡y que coronamos con esta estupenda Tarta de Dulce. ...

dulce de leche dulce de leche repostero casero

Cómo hacer dulce de leche repostero

El dulce de leche repostero es más espeso que el dulce de leche o arequipe común y como su nombre lo indica es el ideal para usar en repostería y panadería ya que por su consistencia, es firme a temperatura ambiente lo que lo hace idóneo para rellenos de alfajores, masitas, decoración de tortas y cupcakes, igualmente resiste altas temperaturas al ser horneado.En Argentina se consigue en la mayoría ...

Foto-recetas

Cómo hacer alfajores marplatenses – El más alfajor de los alfajores

cómo hacer alfajores marplatenses en esta nueva edición de Paulina Cocina! Bienvenidos sean, amigos.¡Continuamos con esta exquisita serie de alfajores! La receta de alfajores caseros de hoy es la receta de alfajores prototípica: los alfajores marplatenses. Es la receta que seguramente estabas buscando si googleaste “cómo hacer alfajores”.Les dejo a mano el video que ilustra este proces ...

Bizcochos bizcocho meriendas ...

Bizcocho de calabacín y limón

El 15 de noviembre se celebra en EEUU el International Bundt Cake Day, o sea, el Día Internacional del Bundt Cake. Una celebración que se ha extendido a Europa con muuuchos fans. Parece friki, y realmente creo que lo es, pero tratándose de una excusa para comer un rico bundt cake, yo no me lo pierdo! Así es que para celebrar este día, he sacado mi molde Nordic Ware y aquí estoy, con un Bizcocho de ...

cocina argentina dulce de leche postres

Mousse de dulche de leche: 2 ingredientes

MOUSSE DE DULCE DE LECHE (2 INGREDIENTES)Si,si, es verano y estamos con la operación biquini, pero de vez en cuando podemos hacer un pequeño postre para una ocasión especial. Este mousse de dulce de leche es el más fácil del mundo, solo dos ingredientes, si, solo dos. El dulce de leche es típico en la repostería argentina, y con esta receta estreno la sección de cocina argentina, así ya os iré su ...

Comida Argentina Huevos Postres ...

Receta de pasta frola ¡Para cerrar con broche de oro!

Receta de pasta frola Si quieres sorprender a tus invitados, familiares o amigos, esta receta es la ideal. Por lo general nos gusta ofrecer algún tipo de postre cuando recibimos invitados. Ya sea para después de comer o para disfrutar durante la tarde. Por eso, hemos decidido mostrarte la preparación de un postre tradicional de Argentina que te encantará. Se trata de una rica Receta de pasta frola ...

pastel de requesón recetas caseras recetas dulces ...

Rákóczi Túrós (Tarta húngara de requesón )

Hola, hoy vuelvo a participar en el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes viajamos virtualmente a un país de Europa para conocer su repostería. Esta vez Kim del blog Mango y cerezas fue la encargada de elgir destino y nos llevó hasta Hungría.Encontré esta receta y fue amor a primera vista porque lleva requesón, que adoroooooo y porque visualmen ...

Galletas Galletitas y Bollos Básicos ...

Galletas de mantequilla o Cookies de masa sablée

Receta de Galletas de mantequilla o Butter Cookies como las famosas Galletas Danesas o Galletitas de masa sablée fáciles y básicas: Estas son unas galletas de mantequilla o galletitas de manteca tiernas, delicadas y frágiles de masa Sablée que es una masa de mantequilla que no lleva líquidos. En inglés se la llama shortbread y en italiano es la famosa pasta frolla que se usa por ejemplo en las cro ...

especiales

Alimentaria 2006: calidad e innovación

El Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas, que se celebra del 6 al 10 de marzo en Barcelona, ha superado con creces todas las expectativas. Considerada la segunda feria más importante del mundo en el sector, Alimentaria 2006 ha celebrado este año su 30 aniversario con una exposición de 120.000 m², donde se combina la actividad comercial propia de este tipo de citas con presentaciones ...

cuadrados de coco cuadrados de dulce de leche recetas con coco ...

Cuadrados de coco y dulce de leche

Los cuadrados de coco y dulce de leche son un clásico de las confiterías argentinas, son muy fáciles de preparar y sobretodo le gustan a todo el mundo. El único problema es que son adictivos.Para prepararlos se debe hacer con dulce de leche repostero ya que tiene una consistencia mas firme y aguanta la temperatura al ser horneado (no se derrite como el dulce de leche común). Si no lo consiguen en. ...

Recetas chocolate crema pastelera ...

CREMA PASTELERA

Esta receta la hacía mi mamá y siempre sale bien. Ella aprendió mucho viendo a Doña Petrona C. de Gandulfo por televisión; quizás esta receta, como muchas otras, sea de Doña Petrona o inspirada en una de ella. Para quienes no sepan quién era Doña Petrona, les cuento que fue la cocinera más famosa que hubo en la televisión Argentina en la década del ’60, aunque su trayectoria es mucho más amp ...

cinnamon rolls pan casero Receta de rollitos de canela ...

Receta de cinnamon rolls - rollitos de canela

Hola, hoy disfrutamos de estos cinnamon rolls o sea, rollitos de canela que son muy fáciles de hacer y quedan tan buenos, que mientras los comes te rechupeteas los dedos para no desperdiciar ni una miga, ja, ja, ja...Según Wikipedia, los rollos de canela fueron creados en 1.920, aunque ya era conocido en el s.XIX y su orígen es incierto pero se cree que provienen de Suecia o Finlandia y hoy es una ...

Otros dulces Recetas

Alfajores de maizena

Hoy toca una receta deliciosa de Latinoamérica que os sorprenderá.Los alfajores de maizena rellenos de dulce de leche son unos de los dulces típicos de Argentina que no suelen faltar en los cumpleaños, aunque he de decir que en una ocasión, una señora uruguaya me dijo que en realidad eran originarios de su país.Sin embargo, si investigamos un poco por internet, podréis ver que se dice que la recet ...

Artículo Básicos de Repostería Bizcochos ...

La harina: todo lo que debes saber

Hoy vamos a intentar conocer en profundidad uno de los ingredientes principales y más utilizados en cualquier receta de repostería, pan o cualquier tipo de masa: LA HARINA.¿Qué es la harina? ¿Qué harinas hay y cuándo utilizar cada una? ¿Qué es la fuerza? ¿O cómo influye el porcentaje de proteína en las masas? Lo cierto es que todas hemos tenido estas dudas en alguna ocasión, incluso las reposteras ...

arequipe cajeta como hacer ...

Todos los trucos y secretos para hacer el mejor dulce de leche (manjar blanco, cajeta, arequipe) del mundo!! Incluye foto-tutorial!

Receta original: Cocineros Argentinos - Adaptación e imagen: Karla para "vivir vintage"Buenas tardes gente hermosa de mi corazón!!Hoy voy a compartir con ustedes un clásico de clásicos: El dulce de leche!!Aprender a hacer dulce de leche no estaba en mis planes, hasta que un buen día de verano intenso.... se rompió la heladera!!! Como en verano consumimos muchos smoothies... en la heladera había 4. ...