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reposteria de chipre

27 ideas encontradas en Cocina.


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Ensaladas Platos principales Recetas

Ensalada de Lentejas con Verduras Asadas

¿Se te están agotando las recetas para tu táper? Esta ensalada de lentejas con verduras asadas viene a socorrerte.En verano, lo más cómodo y refrescante para llevar al trabajo son, sin duda, las ensaladas pero, para sentirnos saciados y con energía tenemos que hacer ensaladas muy completas. ¿A qué después de una ensalada verde os entra el hambre rápidamente? Pues entonces os recomiendo que añadáis ...

Aperitivos Baba Ganoush Berenjena ...

BABA GANOUSH O PATÉ DE BERENJENA MEDITERRÁNEO

El Baba Ganoush (Mutabal) o Paté de berenjena es un clásico de la cocina mediterránea y árabe. Zonas como Chipre, Turquía o Grecia son baluartes de este gran aperitivo que consiste básicamente en trabajar con berenjena asada y especiarla bien con comino, pimentón o paprika, limón y ajo.Este entrante puede venir acompañado con Pan de Pita o con "crudités" de verdura, que le dan un toque crocante y. ...

Aperitivos Guisos y legumbres Salado ...

Hummus

El hummus en uno de los platos más populares dentro del mundo árabe. Oriente Medio, Israel, Turquía, Siria, Grecia, Chipre, Líbano. son muchos los países donde este entrante se prepara desde siempre. Parece ser que el origen  de esta forma de preparar los garbanzos se encuentra en el Antiguo Egipto, se sabe del consumo humano de los garbanzos desde hace más de 7.000 años.Se trata de una receta sum ...

tartas y pasteles naranja yogur ...

Portokalopita. {Receta de Chipre}

Tras dos meses en dique seco, o casi, porque en julio hice una tímida escapada a Rusia por aquello de no perder las buenas costumbres viajeras y reposteras, volvemos a nuestra cita mensual con el continente europeo y su repostería.Ya os echaba de menos, ya echaba de menos hacer las maletas, coger la libreta y recorrer países en busca de recetas dulces tradicionales, en busca de costumbres que cont ...

dulce de Chipre Kourabiedes recetas dulces ...

Kourabiedes, dulce de Chipre

Hola, ya está aquí la receta para el Reto Reposteras por Europa, que organiza Isabel del blog Gotas de azúcar y vainilla, unos deliciosos Kourabiedes de Chipre, que es el destino elegido para este mes, cuya gastronomía está muy influenciada por Grecia y Turquía. Como siempre recurrí a Google para conocer sobre la repostería de este país y encontré estas galletas que se llaman kourabiedes y se coci ...

Cómo disfrutar el queso Halloumi

El queso Halloumi, al que conocemos también como queso para asar o freir, es un queso originario de la isla griega de Chipre. Se prepara con leche de oveja  y es un queso suave.  Este queso es cada día es más popular, y con motivo, ya que que es un queso delicioso que podemos disfrutar de muchas maneras.El queso Halloumi sin cocinar en un queso un poco gomosa. Es comparable a un queso feta grueso. ...

bebidas café frappé canal cómo se hace ...

Café frappé

En el verano consumimos bebidas refrescantes. El café frappé es una de ellas. Es una bebida re-frescante originaria de Grecia o Chipre. Su nom-bre proviene del francés frappé, que significa, agitado o helado. Encontrarnos diferentes variedades de café frappé en la cuales se enriquecen con algún licor. Pero vamos a ver los ingredientes para esta receta.INGREDIENTES200 ml de hielo200 ml de nata (cre ...

Cenas a cámara rápida Cheese Chipre ...

ENSALADA CHIPRIOTA CON QUESO HALLOUMI

Hoy tenemos cena a cámara super-rápida. Nos vamos de viaje a Chipre para degustar su delicia: el queso Halloumi. Una variedad de leche de oveja y de cabra, de textura fibrosa, que tiene entre sus cualidades que aguanta la cocción en sartén o parrilla manteniendo la forma y cubriéndose de una capa tostada que le hace muy apetitoso. Nosotros vamos a intentar - sólo intentar - ser fieles a los aromas ...

Ingredientes gourmet Sal marina y sus propiedades Sales del mundo ...

Sales del mundo y sus propiedades

La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina"Los distintos tipos de sales que existen y su propiedades minerales¿Sabías que existen al menos una docena de distintos tipos de sales?En este post te cuento, cuáles son, de dónde proceden y sus propiedades nutricionales y aplicaciones gastronómicas.En la cocina biológica no renunciamos ni al sabor ni a las últimas tendencias y novedades en ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas featured ...

Pan rústico chipriota, una delicia de la isla del amor

CYPRIOT RUSTIC BREAD FROM THE ISLAND OF LOVE(Scroll down for the English recipe)Si os digo que es una de las mejores recetas de panes que he comido, ¿me creeréis?Y si os digo que es muy fácil.....Pues sí.Este mes he tenido la suerte de ser la anfitriona del reto Reposteras por Europa. Ya quedan pocos países que visitar y de los que conocer su repostería, y la verdad es que, algunos de los que qued ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Salsas ...

Salsa Tzatziki

El Tzatziki griego es una salsa muy sencilla y rápida de hacer basada en 2 productos principales, el yogur y el pepino, es una salsa muy fresca y mediterránea que se acostumbra comer con platos de toda índole, desde entremeses (mezze), ensaladas, platos principales, con unos crudités de verduras, un Gyro (Kebab Griego), simplemente con pan pita, para acompañar pescados y carnes a la parrilla, sobr ...

Hummus

Hummus

Para que no olvidemos comer legumbres en verano tenemos varias opciones. Hacer con ellas ensaladas, hamburguesas, o refritos. Pero también se pueden comer como si fueran un dip o paté como el de la receta de hoy, más conocido por el nombre de Hummus. El Hummus de garbanzos forma parte de la cocina de Oriente Medio. Todo el mundo que ha ido a Turquía, si le ha apetecido, ha podido degustar este del ...

Sabores lejanos Verde que te quiero verde

Döner vegetariano con queso Halloumi

Döner vegetariano con queso Halloumi.Hoy os traigo un plato que me encanta y su ingrediente principal, el Halluomi ha sido todo un descubrimiento, de esas cosas que compras porque te tienen buena pinta y que piensas, no sé muy bien lo que es pero ya buscaré qué hacer con él. Y tanto, ahora que lo he encontrado ya no puedo vivir sin él. El Halloumi es tradicional de Chipre y se trata de un queso fr ...

Ingredientes gourmet Cocina ortomolecular Sal marina y sus propiedades ...

Tipos de sal

Sales del mundo y sus propiedades¿Sabías que existen al menos una docena de distintos tipos de sales?En este post te cuento, cuáles son, de dónde proceden y sus propiedades nutricionales y aplicaciones gastronómicas.En la cocina biológica no renunciamos ni al sabor ni a las últimas tendencias y novedades en cuanto a alimentación, si además nos aportan valiosas propiedades nutricionales, podemos op ...

Comida internacional Entrantes Eventos ...

Hummus. حمٌص

Buenos días receteros!!!Hoy traigo una receta que ya me habíais pedido alguno de vosotros, la receta del Hummus. Últimamente se está poniendo muy de moda la comida vegetariana, vegana.,.. pues hoy os traemos una receta enmarcada en ese estilo, que está súper rica, y vale como entrante de una cena (así lo hice yo la pasada noche) o incluso como plato principal.EL hummus es una crema de puré de garb ...

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19 Variedades de sal, o más…

En primer lugar confesaros que soy una cocinitas y que he probado todos los tipos de sal que hoy vemos aquí. También os invito a visitar mi tablón de Pinterest donde podréis ver algunos de mis platos, aunque en realidad solo publico lo que hago para ocasiones especiales. Con respecto a esto último te invito a visitar uno de los menús de “Casa Carmeta” mi casona familiar en Aragón &ldqu ...

Aperitivos ARCHIVOS DE COCINA Huevos y lácteos ...

Halloumi frito con Za´atar

El Halloumi es un queso de origen chipriota que se consume desde el periodo bizantino medieval (395 – 1191 dC) y luego se populariza por todo Oriente Medio (Halloum), éste es un queso fresco semi duro hecho a base de mezcla de leche de oveja, cabra sin pasteurizar y a veces también se produce con leche de vaca, es de color blanco y de textura firme, su punto de fundición es a altas temperatu ...