reposteria de la ribera sacra

30 ideas encontradas en Cocina.


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Pan viennese

Hola, hola he estado unos días en París, mi ciudad favorita, es la quinta vez que voy y no me canso, de hecho podría volver y hacer mil cosas que tengo pendientes todavía, así que no descarto una sexta je, je.Este viaje ha sido para enseñarles la ciudad a mi hermana y a mi sobrina así que hemos vuelto a los básicos Notre Dame, Tour Eiffel, Sacré Coeur ... pero también ha servido para coger ideas y ...

Recetas saludable sin azúcar ...

Vegan tiramisú cake

Que el extraño nombre de Vegan Tiramisú Cake no os asuste. No sabía muy bien como llamarlo. Se trata de una tarta fría similar a una tarta de queso, pero SIN queso, SIN gluten, SIN azúcar… muy fácil de hacer y muy rica.Una forma increible de tomar un tente empié bien proteico, es básicamente 3 capas de frutos secos. Se puede tomar congelado, de la nevera o del tiempo y a mi personalmente me. ...

La mar de rico Todo por la pasta

Canelones de marisco para un menú entre amigos

Es cierta la afirmación que dice que, los amigos son la familia que escoges. Recibir a los buenos amigos en casa, compartir con ellos mesa, mantel y agradable tertulia, es sin duda uno de los pequeños placeres de la vida.El pasado verano tuve la dicha de que vinieran a visitarme a mi refugio estival (una aldea pequeñita enclavada en el municipio lucense de Chantada) un grupo de ellos. Días antes e ...

antelación NAVIDAD postres ...

Trufas superfáciles

Ya volvemos a tener reto!! aquí tenemos el de OCTUBRE, de la ingenisosa página de Cookingthechef.Este mes nos han propuesto investigar en la cocina de Heston Blumenthal...buff, bufff....qué difícil!! cuando empecé a ver cocina molecular y sifones de humo...yo pensé "este mes no la voy a poder hacer" pero SIEMPRE, SIEMPRE encuentras una recetita que te inspira, que te hace pensar que claro que pued ...

'La mar' de rico Retos Pulpo ...

Tosta de pulpo con queso, una tapa para presumir…

Me llevé un alegrón cuando descubrí que la propuesta para este mes de junio de la Cocina TS era ni más ni menos que … irnos de tapas! Al instante tenía ya en mente la receta con la que participar, porque con lo que a mi me gusta “barrer para casa”, mi tosta de pulpo y queso me iba a permitir presumir de lo mejorcito de mi tierra. Una receta típicamente gallega, como yo! Esta tapa ...

Bollería-Bizcochos Dulces Dulces tradicionales ...

Panquemao o toña

Después de unos días de descanso y aunque ya ha pasado la Semana Santa y Pascua, en la Comunidad Valenciana seguimos con las vacaciones escolares hasta el día 9 que se celebra San Vicente, y también es típico y tradicional tomar en la merienda las monas y los panquemaos o toñas.Si la masa de las monas se hace con leche es prácticamente la misma masa que la de los panquemaos, solo que las monas sue ...

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Un postre de la Ribeira Sacra: la bica

No se sabe el origen de esta exquisitez, y lo digo con conocimiento de causa.(por que es deliciosa). Yo no la hago pero cuando voy a mi tierra Ourense la compro. Su origen se cree que la receta tiene más de 200 años,y que su procedencia es de la Ribera Sacra de Ourense. (Trives,Laza,o Castro Caldelas). En Castro Caldelas en el año 1929 se originó la Bica de Jose Luis “O Forno” fu ...

exprés huevos pan ...

Pan de cristal cuatro quesos

Una gran receta del libro "De TAPAS" de Quique Dacosta, muy aprovechable, ya que aunque no aproveches todas las recetas por ingredientes o técnicas, si que da muchas ideas para cocinar.Como ya sabéis lo que me gustan las cenas tipo "panini", entenderéis que esta me llamara mucho la atención, y está realmente buena, y muy facilita de hacer. Vamos a por ella!TRADICIONALIngredientes:1 pan de cristal. ...

Huevos a la italiana o huevos en purgatorio

Huevos a la italiana mejor dicho huevos en purgatorio ¡Estarás pensando… vaya nombre raro tiene esta receta! Tienes toda la razón. Pero no pienses que estos son solo huevos con tomate frito, en absoluto no lo son!! Los huevos a la italiana no son otra cosa que huevos en purgatorio (uova in purgatorio) una receta tradicional de la zona de Napoles y del centro-sur de Italia que se ha c ...