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11 ideas encontradas en Cocina.


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Bizcocho de limón y calabacín

El uso del calabacín como ingrediente principal de bizcochos dulces ha sido todo un descubrimiento para mí. Mi primera incursión fue hace muy poquito tiempo, con el bizcocho de calabacín, nueces y chocolate que tenéis en el blog. Y fue un exitazo mayúsculo. Me gustaron tantísimo la textura y la jugosidad de la miga, que supe de inmediato que más pronto que tarde tendría que probar otras recetas si ...

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Llebrés repostería, el motivo de mi larga ausencia

Hola a todos. Siento esta ausencia tan larga. Ha transcurrido más de un año desde la última publicación, y solo espero que me perdonéis por no haberme pasado por aquí a lo largo de este tiempo para contaros el porqué de este silencio virtual. Quienes me seguís en Facebook o Instagram sabéis perfectamente cuál es el motivo, pero sé que muchos otros no tenéis perfiles en estos medios sociales o, sim ...

especial Navidad galletas y pastas jengibre ...

Cookies de jengibre

No puedo ocultarlo. Las fotos me delatan. Confieso que esta receta tendría que haberla publicado algún día de estas navidades. Pero me ha resultado absolutamente imposible. Estas últimas semanas han sido las de más trabajo en la pastelería, la época de más encargos, pedidos y celebraciones, por lo que a duras penas he tenido algo de tiempo libre. Para despejarme de tanto horno, tan solo he podido. ...

especial Pascua miel pan ...

Pan para torrijas

¡No me lo creo! ¡Estoy aquí otra vez! ¡¡¡Y no ha pasado ni una semana!!! Alucinante.Pero no podía esperar. No podía dejar pasar la ocasión de enseñaros mi descubrimiento culinario de esta Semana Santa: el pan para torrijas. En concreto, el pan cuya receta tenéis unos cuantos párrafos más abajo. Más parecido a un brioche, con mucha miga, y con el sabor y la esponjosidad que aportan la mantequilla,. ...

frutos secos magdalenas y muffins repostería ...

Muffins salados con membrillo, beicon y piñones

Prácticamente acaba de arrancar diciembre, un mes que me encanta. Mi favorito. Y no solo porque implique frío y Navidad (que también), sino porque es mi cumple. Dentro de pocos días caerán 29 castañas y, si no hay contratiempo que lo impida, lo celebraré por aquí compartiendo con todos vosotros una recetaza que estoy segura de que la haréis infinidad de veces. Será súper fácil, pero de las más ric ...

chocolate internacional pastel ...

Torta tenerina (y una decepción)

Ya estoy aquí. Después de una breve ausencia, ya me tenéis de nuevo con otra recetuqui. Seguimos en Italia (reposteramente hablando, entendedme) en concreto, en la ciudad de Ferrera, de donde es típico el pastel de chocolate que tenéis en vuestras pantallas.Si os entusiasmó tanto como a mí la receta anterior: la tarta caprese de chocolate blanco, estoy segura de que la torta tenerina no os va a de ...