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risotto con boletus y jamon

28 ideas encontradas en Cocina.


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arroz boletus cremoso ...

La espera para que vuelva el otoño y con el la temporada de setas silvestres como los boletus se me está haciendo demasiado larga, y como en mi última visita a Cantabria no pude encontrar perrechicos en el mercado me he decidido a probar a preparar por primera vez un arroz con setas secas. Si bien la textura de las frescas me gusta mas, lo cierto es que reutilizando el agua en la que se hidratan e ...

arroz risotto

Hoy os traigo una receta de arroz que suelo preparar habitualmente en casa, un rico risotto de champiñones que esta vez acompaño con langostinos, también puedes hacerlo con un rico jamón ibérico por ejemplo, pero esta combinación de mar y montaña es ideal, lo bueno del risotto es su sencilla preparación y en mas de una ocasión me ha sacado de un apuro en la cocina, si tienes todos los ingredientes ...

Menú completo Menú casero Recetas caseras ...

Menú número 10 ede Cocina Familiar¡Hola amig@s! Décimo día del menú diario en Cocina Familiar. Quiero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo. ...

Arroces sin lactosa

Arroz con coliflor, pollo y especias ¿Te animas a probarlo? En verdad vais a probar un “Falso” arroz de coliflor y pollo ¿Perdonnnn? Sip, le he llamado arroz pero le podía haber llamado “Pepe” porque de arroz tiene bien poco y de Pepe también jajajaEsta mujer cada día está peor…! Tenía muchas ganas de probar el “falso arroz” y fué casualidad que una de mi ...

post recopilatorio SALADO

Pues aqui estamos con el último recopilatorio en cuestión de salado, ya lo próximo serán postres. No he puesto muchas ideas porque hay quienes no les sacas del lechazo, cochinillo o inlcuso del pescado pero bueno alguna opción diferente para innovar pues no está mal.1. Una propuesta vegetariana, aunque habría que quitarle el crujiente de jamón. Una rica lasaña con setas, en mi caso boletus pero pu ...

allyour food arroz boletus ...

El risotto de hoy es perfecto para esta época del año, ya que estamos en plena temporada de setas, aunque yo he usado boletus deshidratados que tienen un sabor mas intenso y que ademas compre en nuestro ultimo viaje a Roma. Los boletus tienen un sabor muy intenso y casan perfectamente con el arroz caldoso que os traigo hoy. Es una receta que requiere su tiempo ya que hay que mover el arroz constan ...

Bares y Restaurantes Burgos

No se trata de una orden de templarios, ni una masonería, sino de un restaurante cuyo nombre es Saciedad Secreta. ¿Quieres pertenecer a ella? Pues continúa leyendo y no te pierdas este club selecto solo apto para foodies. Dicen que para poder acudir a la Saciedad Secreta uno de sus miembros debe invitarte previamente. Después, tienes que pasar todo un ritual de iniciación en el que debes despojart ...