robiols mallorquinas

15 ideas encontradas en Cocina.


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#díadedulceTS

VII Día del Dulce Typical Spanish

Pues sí, typicaleros, siete años ya.Tal día como hoy hace siete años que surgió la Cocina Typical Spanish.En 2013, se nos ocurrió la idea de compartir dulces típicos de nuestra gastronomía, una forma de reivindicar los dulces auténticos de nuestro país frente a las modas anglosajonas que por aquel entonces, y aún hoy, ocupan gran parte de las redes sociales, relegando en cierto modo los dulces más ...

Escuela de cocina Tecnicas de cocina Mermeladas y conservas

Dulzura todo el año: cómo conservar mermeladas caseras

¿habéis visto el vídeo de la cabecera de la entrada?, hace unos días fue emitido por IB3TV, Ariadna volvió a contactar conmigo para grabarlo, y yo encantada, espero que os haya gustado y os anime a preparar mermeladas, conservarlas y disfrutarlas hasta la próxima temporada. Es sorprendente lo fácil que resulta hacer mermeladas caseras, y además compensa! ¡como satisface ver los estantes de la desp ...

Carnes y aves Aceite de oliva virgen extra Alcachofas ...

Empanadas mallorquinas de cordero [Panades de Pasqua]

Es tradición en Mallorca, tal día como hoy, que las familias o amigos se junten para hacer panades o empanadas mallorquinas. También se hacen robiols y crespells, y el objetivo es pasar un día en compañía lo más agradable posible.Tradicionalmente era la vuelta a comer carne, y también por tradición se hacen de cordero. Lo del cordero y la Pascua van de la mano, al fin y al cabo Jesucristo es conoc ...

Bollería y repostería Cocina de Mallorca

Robiols caseros con mermelada de fresas

¿Vamos pre-calentando el horno? Si todavía no os habéis animado a preparar este dulce típico mallorquín de las fiestas de Pascua, ya estáis tardando, la receta para los ingredientes es la misma que para los crespells, si entráis en este enlace la encontrareis con los distintos rellenos que hago; Y si os perdisteis el programa Ara Mateix de Ib3Tv, dar "intro" al vídeo que os pongo a continuación, ...

Canela Chocolate Harina ...

ROBIOLS (Típica receta mallorquina durante las fiestas de Pasqua)

(Robiols. Typical Majorcan recipe during Easter holiday)(Robiols. Une recette typique majorquine pour les vacances de Pâques)(Robiols. Typisches Majorcan Rezept während Feiertage von Ostern)(Robiols. Tipica prescrive maiorchina durante le feste di Pasqua)(Robiols. Típica recepta mallorquina durant les festes de Pasqua) INGREDIENTES PARA 18 RACIONESHarina de fuerza o de repostería250 gr. de manteca ...

Semana Santa talleres

Crespells menorquines

Ya os lo he contado por activa y por pasiva lo que disfruto con lo que hago y mas cuando los chicos se involucran en el taller, interactúan, intercambiamos opiniones, y me pasan sus recetas para que las pruebe.En este caso Sandra debe llevar alrededor de un año asistiendo a los talleres pero la adaptación a los grupos es total entre todos, ella es menorquina, de Alaior y no hay día cuando estamos. ...

Cocina de Mallorca Semana Santa Menús Semana Santa

Empanadas integrales de verduras

A estas alturas después de terminar Semana Santa todo el mundo esta cansado de tanta empanada, crepells, robiols... en casa las empanadas nunca cansan, cuando me pongo al lío, suelo hacer y las congelo en crudo y cuando nos apetecen fuera de temporada, al horno y tan ricas! Dicen que quien reparte se queda con la mejor parte, pues en este caso no ha sido así, he empezado a repartir y solo me qued ...

Bollería y repostería Tentaciones de postre albaricoques ...

Coca de albaricoque III

Lo de coca de albaricoque III no es por un estricto orden de sucesión de estas cocas que tanto nos gustan, sino porque voy probando diferentes versiones cada año. Elegir entre las que tengo publicadas no es factible, cada una con sus características son merecedoras de guardarlas en mi índice del blog.La primera que publiqué la encontrareis en este enlace, fue la que me presentaron primero, buenís ...

cuina mallorquina masa mermelada ...

ROBIOLS DE CABELLO DE ANGEL.

Hoy vamos a cocinar una pasta muy típica de Mallorca, estos son los robiols, generalmente estas empanadillas dulces están rellenas de requesón o de cualquier confitura, una de las más tradicionales y típicas es de cabello de angel.VAMOS A ELLO!!INGREDIENTES.1 Kg de harina de trigo.225 g. de manteca de cerdo.150 g. aceite de oliva.300 g. azucar.300 ml zumo de naranja.50 ml. mistela.ralladura de nar ...