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Básicos

Caldo de pescado

PER SUCA-HI PA nos deja el paso a paso del auténtico fumet de pescado. Una receta básicas en nuestra cocina. Ingredientes espinas y cabezas de pescado pescado de roca ( ...

Bombones Recetas chocolate ...

Rocas de chocolate blanco y crema de cacahuete

“No hay mal que 100 años dure ni pena que el Chocolate no cure”Llevo varias semanas trabajando sobre recetas  con un ingrediente que me fascina, el Chocolate. Aunque no es mi dulce favorito, si es uno de los ingredientes que más me gusta usar en mis recetas. Me encanta experimentar con él y aprender nuevas técnicas para después poder elaborar nuevos dulces para que “mis niñosR ...

chocolate lactosa recetas postres

Rocas de Chocolate sin Lactosa

    Hola, primero de todo aclarar que esta receta es una adaptación de las galletas blanco y negro de Ana Sevilla (LosfogonesdeAnaSevilla).  He hecho una variación en la receta para que unos amigos que son intolerantes a la lactosa, las puedan comer. INGREDIENTES 250gr de chocolate fondant reposteria (os recomiendo el de Valor puro, han sacado uno especial 90ml de ac ...

Navidad Postres Thermomix

Rocas de chocolate y frutos secos

Los bombones o rocas de chocolate son un bocadito ideal para tomarlos solos o acompañar otros postres como decoración. Se preparan en pocos minutos y conservan muy bien, así que son perfectos para preparar con antelación o para regalar.Tan sólo vamos a necesitar dos ingredientes: chocolate y frutos secos.Podemos utilizar chocolate negro, con leche o blanco. El que más nos guste, pero eso si, que s ...