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Rodaballo con Patatas al Horno



No se si conocéis este tipo de pescado es el rodaballo, yo lo compro de vez en cuando y lo cocino de diferentes maneras hoy por ejemplo he hecho la mitad de uno porque era muy grande y lo he preparado al horno con patatas y lo he regado un poco con aceite ajo y perejil, le da un sabor buenísimo.

Venga animaros a probarlo y me contáis que os a parecido.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

Medio rodaballo

Dos patatas

Un chorro de vino blanco

Aceite de oliva 

Sal y pimienta

Para triturar:

Un ajo y perejil

Aceite de oliva virgen

Preparación:

Ponemos el horno a 180 grados.

Cojeemos una bandeja de horno y echamos un chorrito de aceite.

Lavamos bien las patatas y las pelamos, las cortamos a rodajas y las ponemos en una bandeja de horno con un chorro de aceite le añadimos sal y pimienta y echamos un chorro de vino blanco.

Salpimentamos el pescado, lo ponemos encima de las patatas y lo metemos al horno a los quince minutos le damos la vuelta al pescado y en quince minutos mas  aproximadamente estará listo.



Listo para emplatar , haremos el aceite con el ajo y el perejil, lo metemos en el vaso de la batidora y trituramos, después regamos con un poco por encima del pescado y las patatas.

Que bien huele ummm además de ser un plato sano y rico, que os parece.

Que aproveche!!

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Etiquetas: generalpescado

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