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rojo pasion

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Desayuno de domingo Batido brunch ...

¡Muy buenos días! Hoy tenemos un desayuno rico y especial, para los románticos y para los que no lo son. Tengo un brunch rojo que en un día como hoy es rojo pasión.Yo voy a empezar confesando como hice en el post de Halloween, que lo de San Valentín me parece un camelo comercial, y además no soporto el puntito cursilón de adornarlo todo con bien de corazones. Dicho esto, debo reconocer que si es e ...

Masas básicas Merengues Pastas ...

Llevo una temporada con los macarons para conseguirlos perfecto o casi. He ido haciendo de diferentes colocares y he seguido los pasos cuidadosamente, desde el envejecimiento de las claras hasta el tiempo de reposo para que estén bien secos, en el punto justo y no se agrieten al hornear. El tamizado de la almendra y el azúcar glas, básico. Los he horneado en diferente estadios de secado y os he ...