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Rollitos de pollo rellenos

Una receta que os servirá para preparar un aperitivo. ¡Ideal para el viernes! Los rollitos de pollo tienen una pinta deliciosa. ¡Prueba a hacerlos!

Necesitamos

Pechugas de pollo fileteadas

1 taza de pan rallado

2 huevos batidos

Especias (pimentón, ajo en polvo, orégano, tomillo…)

Aceite de Oliva y sal

Queso en lonchas

Jamón de York o pavo

Preparamos

Al ser una receta empanada, tenemos la opción de convertirla en un poco más saludable si la hacemos al horno. Para ello, precalentamos el horno a 300 grados.

Rollitos de pollo


Vamos a salpimentar las pechugas de pollo, añadiendo además las especias al gusto. A continuación vamos a expandir las pechugas en láminas y pondremos en primer lugar el queso en lonchas y después el jamón de York o pavo, lo que hayamos elegido.

Rollitos de pollo


Batiremos en un recipiente dos huevos, asegurándonos de que la yema y la clara queden bien disueltas. Cuando tengamos el rollito de pollo hecho, vamos a pinchar con un palillo para que se sostenga la forma. Ahora lo que haremos, será introducir cada rollito en el huevo ya batido, empanándolo posteriormente y dejándolo sobre una bandeja para hornear.

Rollitos de pollo


Por último, colocaremos todos los rollitos en la bandeja y hornearemos durante aproximadamente 10-15 minutos. Cuando saquemos del horno, veremos que el queso se ha fundido y las pechugas se han hecho. Una idea original para hacer unos aperitivos de viernes. ¡A disfrutarlos!

Rollitos de pollo


Foto|Pinterest

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