comunidades

Roscos de Semana Santa, nuestra primera vez

Roscos de Semana Santa


Esta Semana Santa nos apetecía intentar hacer algún dulce típico. En otra ocasión nos animamos con unas ricas torrijas, así que esta vez nos hemos decantado por los típicos roscos de Semana Santa.

No sé por qué, pero parece que todos los dulces típicos de estas fiestas están rebozados en azúcar, ¿verdad? Bueno, por nosotros perfecto, que una vez al año no hace daño :)

La verdad es que hacer roscos de Semana Santa no tiene demasiada complicación, por eso nos hemos atrevido a publicar la receta habiéndolos realizado tan solo una vez. Quizás el único punto crítico es en la fritura, pero al cabo de hacer un par de ellos seguro que lo tenéis controlado.

Ingredientes para unos 26 roscos

1 huevo

90 ml de leche

90 ml de aceite

110 gr de azúcar

320 gr de harina

Raspadura de un limón

1 sobre de levadura química (tipo Royal)

Anís

Azúcar y canela al gusto para rebozar
Preparación de los roscos

Como decíamos antes, la preparación de los roscos de Semana Santa es muy sencilla. Lo único que debemos hacer es mezclar bien en un bol el huevo, la leche, el aceite, la raspadura de limón y un chorreón de anís (al gusto).

Preparando roscos de Semana Santa


A continuación añadimos el azúcar. Mezclamos la levadura con la harina y la echamos tamizada a la mezcla, y vamos batiendo con las varillas hasta que la masa coja consistencia y haya que meter las manos (nuestra parte favorita).

La pasamos a la mesa y amasamos un poco para que se incorpore todo bien. Una vez que tenemos la masa lista tan solo queda formar los roscos. Iremos cogiendo trozos de masa y les daremos forma como de churros, para acabar uniéndolos por los extremos. Otra opción es coger un trozo de masa, hacerle un agujerito en medio e ir dándolo de si poco a poco.

Ponemos una sartén o un cazo (con el cazo gastaremos menos aceite) en el fuego con abundante aceite y procederemos a freír poco a poco nuestros roscos, a fuego medio. Este paso será un poco ensayo y error. Nosotros comenzamos con el aceite demasiado fuerte y el primero nos salió muy tostado por fuera y crudo por dentro… es cuestión de ir probando.

Roscos de Semana Santa


Conforme los vayamos sacando del aceite habrá que ponerlos en un plato con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite, y acto seguido rebozarlos en nuestra mezcla de azúcar y canela. Las proporciones en este caso son totalmente al gusto, según os guste más o menos la canela.

Roscos de Semana Santa


Dejamos enfriar y listos! Ya tenemos nuestros ricos roscos de Semana Santa preparados para disfrutar y sorprender a nuestros familiares y amigos :)

La entrada Roscos de Semana Santa, nuestra primera vez aparece primero en Una casa con vistas.

Fuente: este post proviene de Una casa con vistas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Postres y Dulces cocina tradicional Recetas de la abuela ...

Roscos de huevo Los Roscos de huevo son uno de los dulces con mayor tradición en la Gastronomía española. Navidad y Semana Santa son los dos momentos del año en que más se consumen aunque en realidad están deliciosos en cualquier momento del año. Te invito a conocer la receta y así mantener vivas nuestras tradiciones. Hay que reconocer que preparar estos Roscos de huevo puede resultar un poco labo ...

recetas dulces recetas de roscos recetas postres faciles ...

Receta de Roscos de Anís Qué rica esta receta tradicional de toda la vida: Roscos de Anís. Es un dulce fácil de hacer y preparar. Además de idóneo para estas fechas, para Semana Santa, para Navidad...para cualquier ocasión. Nunca pasarán de moda los rosquitos. Ingredientes: Huevo Leche Azúcar Harina Aceite de girasol Anis o aguardiente Levadura Limón Canela ¿Cómo se hacen los Roscos de Anís? 1 ...

recetas postres uncategorized

INGREDIENTES: 180 gramos de azúcar 4 huevos 105 gramos de zumos de naranja 80 gramos de aceite de oliva Ralladura de un limón 1 cucharada de canela 1 kg aproximado de harina para bizcochos Anís al gusto Azúcar canela ELABORACIÓN: Se pone el aceite a calentar, cuando el aceite este caliente se apaga y se aparta. Batimos los huevos con el azúcar. A continuación añadimos el zumo de naranja y mezclam ...

Qué rica esta receta tradicional de toda la vida: Roscos de Anís. Es un dulce fácil de hacer y preparar. Además de idóneo para estas fechas, para Semana Santa, para Navidad…para cualquier ocasión. Nunca pasarán de moda los rosquitos. Ingredientes: Huevo Leche Azúcar Harina Aceite de girasol Anis o aguardiente Levadura Limón Canela Vídeo Receta Rosquillas de Anís >>> CLIC AQUÍ para ...

Otros Recetas dulce ...

No podía acabar la Semana Santa sin enseñaros la receta de estos magníficos roscos (o rosquillas) de naranja. Quedan buenísimos Si no te gusta el sabor que deja el anís en las rosquillas o quieres que también las coman los más peques de la casa, esta es tu receta. Mira en la despensa de tu casa, que seguro que encuentras todos los ingredientes que necesitaremos INGREDIENTES: 480g de harina de tr ...

COCINA TRADICIONAL DULCE OTROS ...

Roscos de Semana Santa Lo sé, estamos a Viernes Santo y estos roscos tenía que haberlos publicado antes, no pensaba hacerlos pero en el último momento me he dejado llevar por los recuerdos, ¿cómo privar a los míos de recetas y momentos tan ligados a mi niñez y las tradiciones propias de éstos días? ¡No he podido resistirme... otra vez a la porra mi dieta! Al igual que las torrijas, los pestiños o ...

recetas dulces dulces faciles semana santa postres semana santa ...

Receta de Rosquillas de Semana Santa Otra receta típica para estas fechas que he rescatado del baúl de los recuerdos: Rosquillas de Semana Santa. Se hacen al horno y es un dulce fácil y tradicional. Un poco más abajo te dejo otras ideas de recetas que puedes preparar en estas fechas tan señaladas, donde la gente se reúne con sus seres queridos para disfrutar las fiestas. Ingredientes: 2 huevos ...

Esta semana hemos probado los roscos fritos de la Abuela Mercedes del blog Julia y sus recetas y qué ricos!! Ya vamos camino de la Semana Santa y no hay nada más típico que comenzar a preparar esos roscos tan españoles ——————— Ingredientes 4 Huevos M 8 cucharadas soperas de azúcar 8 cucharadas soperas de leche 8 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 cuc ...

ocasiones especiales recetas dulces reto cocina tradicional ...

Ya queda muy poquito para que entremos en Semana Santa y celebremos estos días junto a la família, en mi tierra se hacen infinidad de recetas,tanto dulces como saladas,pero estos roscos no son precisamente de mi tierra,me los enseño a hacer la madre de una amiga pero son tan ricos y esponjosos que se han vuelto una tradición en nuestra casa. Estos roscos con aroma a naranja son ideales para disfru ...

Dulces

Como es sabido, estos dulces típicos de Semana Santa y que todas en mayor o menor medida preparamos en estos días.A mi me gustan mucho los dulces fritos en sartén como las torrijas. flores, pestiños etc. Hoy he preparado unos roscos de anís que desde luego quedaron muy tiernos y sabrosos.Yo los he cogido prestado de nuestra amiga Cocinando con Montse y pasad a ver los suyos que están de muerte...! ...