comunidades

Rosegones de Almendra

Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer y muy rica que necesita muy poquitos ingredientes. Un dulce muy popular de Valencia pero que se consumen en todo el país, ideal para acompañar el café, té, con el iogurt... a todas horas!! Y es muy natural.

INGREDIENTES PARA UNOS 20 ROSEGONES:

- 1 vaso de moscatel
- 100 g. de almendras
-100g de azucar
-ralladura de naranja y limón
-2 huevos
-150 g. de harina
-1 cucharada de levadura en polvo

En un bol ponemos el azúcar, la harina y la levadura. Precalentamos el horno a 180ºC

Agregamos la ralladura de naranja y limón.

Y ahora el huevo y el moscatel, y amasamos bien, con la mano.

 Ponemos las almendras en el centro y amasamos.

Imagen 0


Formamos un cilindro largo de unos 5-6 cm de ancho.

Imagen 1


Lo pintamos con el otro huevo, y lo metemos al horno, durante 20 minutos a 180ºC.

Una vez pasados los 20 minutos lo sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos, tenemos que cortarlo en rodajas, tiene que estar caliente porque si esta frio será imposible cortarlo sin romperlo, el truco para que las almendras no rompan los rosegones es cortarlo con un cuchillo que no sea de sierra y pegando un golpe seco para cortar las almendras limpiamente.

Una vez cortado volvemos a meterlos al horno y doramos durante unos 5-7 minutos por cada lado.

Imagen 2


Los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Y listos para comer, ummm que ricos con el chocolate, os animáis a hacerlos?

Imagen 3


Espero que os haya gustadoo!!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas carnes al horno ...

Codornices rellenas con salsa de uvas

Ingredientes para 5 comensales 1-2 codornices por persona,1 tarro de pate de perdiz (aprox. 120 gr),100 gr de almendras peladas,3 ajos,1 ramitas de perejil,1 trozo de pan,1 huevo crudo,1 cebolla,1 patata grande,Unas 6 uvas peladas por persona,100 ml de moscatel,200 ml de agua,200 ml de fondo oscuro de ave o de carne,Sal,Pimienta · Salpimentar las aves por dentro y por fuera. &midd ...

recetas postres fácil ...

BIZCOCHO DE MISTELA

Ingredientes para None comensales200ml de moscatel o mistela. 200gr. de harina.3 huevos.100gr. de azúcar.40ml. de aceite.Dos cucharaditas de levadura.La piel de 1 naranja rallada. (opcional) Elaboración: - Mezclar los huevos con el azúcar, batir con las varillas eléctricas hasta que la mezcla doble volumen. - Añadir el aceite y el moscatel. - Añadir la harina junto con la levadura y la piel de ...

Algo dulce

Roscos de vino

Para unos 20 roscos Ingredientes:- 500 gr de harina de repostería - 125 gr de azúcar - 200 gr de aceite de oliva - 125 gr de moscatel - 1 cucharadita de canela - raspadura de un limón - azúcar glas - papel celofán Elaboración: En un bol grande ponemos la harina y echamos el aceite y lo mezclamos todo muy bien amasando con las manos, añadimos el azúcar normal, el moscatel la raspadura de limón ...

recetas postres al horno ...

Robioles rellenos de cabello de Angel

Ingredientes para 100 comensales1 Kilo de harina,300 gramos de azucar 300 de manteca,4Yemas de huevos,1 tacita de Aceite,1 tacita de vino moscatel ,1 tacita de zumo de naranja,para el relleno cabello de Angel o requeson o mermelada de melocoton Ponemos la harina con todos los ingredientes y a masamos muy bien cojemos blolas la estiramos y rellenamos un poco cerramos y cortamos con el corta pasta ...

recetas postres al horno ...

Pastel de chocolate y garbanzos

Ingredientes para None comensales200g de garbanzos cocidos 1 plátano y medio Zumo de una naranja Ralladura de la cáscara de una naranja 3 huevos 100g de cacao puro 3 cucharadas de sirope de agave/ o 100g de azúcar integral de caña 50 g de almendras en trozos 1 cucharadita de bicarbonato una baya de cardamomo molida (facultativo) aceite y harina de arroz para untar un molde chocolate de cobertura p ...

hefezopf masa de levadura dulce masa roscon de reyes ...

Como se hace un excelente 'Hefezopf' especialidad alemana.

Los ingredientes para el "Hefezopf" = Trenza de levadura son los siguientes: - 500g Harina - 50g Mantequilla - 100g Azucar - 15g Levadura (seca o fresca) - 1/4 Leche templada - 1 pizca de sal "Tiempo de trabajo mas o menos 30 minutos." Hechamos la harina en un bol junto al azucar. Cogemos la leche templada y diluimos en ella la levadura si es fresca, si es seca la hechamos a la ...

recetas postres casero ...

Polvorones de almendra y ajonjolí

Ingredientes para None comensales 1 kg de harina,500 gr de manteca de cerdo,250 gr de azúcar glass,250 gr de almendras molidas,2 cucharadas de canela o al gusto,azúcar glass y ajonjolí para decorar Empezamos poniendo a secar y tostar la harina. La ponemos extendida en la bandeja del horno en la parte de arriba, a 150 ºC durante 30 minutos más o menos. La harina tiene que estar suelta sin gr ...

recetas otros al horno ...

Plum-cake de avellanas

Ingredientes para 6 comensales 150 gr. de harina,150 gr. de mantequilla,150 gr. de azúcar,un buen puñado de avellanas,un chorrito de moscatel,4 huevos grandes,una cucharadita de levadura en polvo,una pizca de sal Poner la mantequilla blanda , el azúcar y batirlo bien. Incorporar los huevos uno a uno mientras se va removiendo, luego el moscatel y sin dejar de batir la sal, la levadura y la harina ...

recetas postres polvorón ...

Polvorón de almendra

Ingredientes para None comensalesHarina 1 kg. azúcar 1/2 kg. almendras 1/4 kg. manteca 1/2 kg. canela en polvo 1/2 de bote clavo molido 1 unidad anís 1 chorro ralladura de limón En el hormo a temperatura de 220º se ponen a resecar las almendras y la harina en distintas bandejas hasta que las almendras salten. No tostar solo resecar y la harina hasta que empiece a tostarse. Cuando se saquen del ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ajoblanco (3)

Ingredientes para None comensalesPan duro almendras 100 gr. ajo 2 dientes aceite de oliva 1 chorreón vinagre de jerez agua 1 l. uvas moscatel 1 racimo [imagen=1829198] Ponemos en remojo el pan. Luego, escaldamos las almendras y les quitamos la piel. En la batidora, se ponen las almendras, los ajos pelados y un poco de sal. Luego se añade el pan remojado y se bate todo bien. Se hace una pasta f ...