Ingredientes:
-400 gr de harina, esta vez he puesto la especial de pizza, pero sirve cualquiera.
-100 ml de aceite
-125 ml de agua tibia
-45 g de levadura de panadería fresca (actualmente en los comercios venden este tipo de levadura deshidratada, pero no hay que confundirla con la levadura tipo Royal, que es mas bien impulsor químico).
-sal fina
-Opcional. Queso, orégano, chocolate en polvo, en virutas, sésamo.....
Modo de hacerlo:
En un bol desmenuzamos la levadura y la mezclamos con el agua tibia. Seguidamente echamos el aceite.
Añadimos la harina y la sal y unimos todos los ingredientes con las manos o con un robot para amasar.
Hacemos una bola y la dejamos reposar una hora aproximadamente.
Transcurrido ese tiempo. Precalentamos el horno y colocamos una hoja de papel de horno en la bandeja en la que vayamos a hornear las rosquilletas.
En la mesa de trabajo ponemos un chorrito de aceite y amasamos una porción de masa. Podemos hacer de las formas que se nos ocurran largas, cortas..... y añadir los ingredientes que queramos, ya sea dentro de la masa o colocarlo por fuera.
Las disponemos en la bandeja y las horneamos cuando se hayan dorado, podemos darles la vuelta y que se cuezan por el otro lado.
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