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81 ideas encontradas en Cocina.


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Segundos cocina casera conejo rustido ...

Pollo y Conejo Rustido con Setas

Pollo y Conejo Rustido con SetasCarmen en el Forner de Alella nos prepara un Rustido de Aves aprovechando que estamos en la temporada de las Setas y que hay ahora una gran variedad. Esta receta está preparada con Níscalos (Rovellons) pero se puede hacer también con setas en conserva. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis, puedes ver más recetas en www.el ...

Aves y carnes cazuela ciruelas pasas ...

Cazuela de conejo y pollo con setas y ciruelas

Podéis olerlo? Ingredientes para 4 raciones: 4 paletillas de conejo 2 pechugas de pollo Setas variadas Ciruelas pasas 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 vasito de brandy 12 almendras tostadas, peladas y picadas 1/2 l de caldo de cocido 2 ramitas de romero 1 ramita de tomillo Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra, pimentón rojo dulce Elaboración: Trocear las pechugas a cuartos. Salpi ...

Cocina Italiana Masas Pizza ...

Pizza catalana con thermomix y tradicional

No conozco a nadie a quien no le guste la pizza en alguna de sus múltiples versiones, por eso es una apuesta segura a la hora de pensar en una comida o cena informal con amigos.Los ingredientes que he utilizado en esta pizza son sencillos, y se pueden encontrar con facilidad en cualquier tienda. No hay que asustarse con la masa, lo importante son las proporciones de los ingredientes, como en cualq ...

marivi plato unico primer plato

Espaguetis a la carbonara otoñal

Hay días en los que nuestros hijos nos dicen: Hoy me apetece....... Y como no las madres atentas al deseo preparamos su comida deseada. En este caso mi hija Laura, me dijo me apetecen espaguetis a la carbonara. Me quedo con el encargo y cuando habro la nevera veo unas deliciosas setas (rovellons ó níscalos) y pienso por que no? Así que sin pensarlo mas me puse manos a la obra. Os dejo esta re ...

Ensaladas Recetas Light cenas ...

Ensalada de pollo y setas: una delicia para tu paladar

¡Hola!Hoy os traigo una idea para ensalada muy fácil y muy rica. Esta receta es de mi madre, así que quede dicho que fui la semana pasada a Barcelona (¡yujuuu!) y me la hizo. La verdad que hizo un tiempo de maravilla, ¡qué lujo! No sabéis lo que tenéis hasta que lo perdéis (Sol, buen tiempo…) Yo aquí en Dublin vivo en el invierno inacabable, bueno entre el invierno y el otoño todo el año&# ...

apagallums bolets Carne ...

Apagallums rellenos de pollo y verduras gratinados al horno

Ya sabéis de mi afición por la montaña, ademas de salir a caminar y respirar aire puro, disfruto cogiendo setas. Soy una boletaire, es así como llamamos a los que nos gusta ir a buscar setas en Catalunya y como no, despues disfruto de ellas en la mesa. Como ya sabéis muchos de vosotr@s, este año no es nada bueno, pero hace un mes hubo una brotada de apagallums y en un momento llenamos el cesto, n ...

Primeros Estofado de Ternera con Setas y Guisantes.

Estofado de ternera con setas y guisantes

Aprovechando que estamos en la temporada de las Setas hoy vamos a preparar un delicioso plato de Estofado de Ternera que guisaremos con Níscalos/Rovellons, Patatas y Guisantes. Al llevar verduras, fécula y carne tienes solucionada toda la comida en un solo plato. Quieres ver cómo preparamos este delicioso Estofado de Ternera con Setas y Guisantes, no lo dudes y disfruta de la videoreceta.INGREDIEN ...

Carnes conejo con botifarra Conejo con butifarra ...

Conejo con botifarra

Conejo con botifarra es una adaptación de una receta catalana que mezcla estas carnes y además lleva setas.En concreto las setas que utiliza son rovellons que en este caso he omitido ya que en la zona donde vivo no se encuentran frescos (tampoco es temporada) y los de bote no me convencen nada. Si he de decir que este tipo de elaboraciones de carne con carne suena un tanto raro, pero el resultado. ...

15 a 30 minutos Acompañamientos Aperitivos y Entrantes ...

Salteado de setas de temporada con ajo y perejil

En otoño tenemos la suerte de tener uno de los productos que a mi más me gustan, las setas. Cierto es que actualmente durante todo el año podemos comprar setas de cultivo como los champiñones, gírgolas, shiitakes, etc., pero las de temporada me hacen disfrutar especialmente.En cada lugar se suelen producir distintas variedades de setas, por lo que esta receta se debe adaptar a las que crezcan en. ...

Nidos con setas variadas y jamón ibérico

Ya estoy de vuelta, me ha costado volver a la rutina y reanudar esta nueva temporada del blog, pero aquí estoy con ganas de ponerme al día de vuestras recetas y yo de publicar las mías.Como ya sabéis lo que ya me conocéis, me encanta septiembre y ademas es mi estación favorita, el otoño, me encanta!! tiempo de setas, mis adoradas setas, este año estoy disfrutando mucho cuando voy a la montaña y ca ...