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La rúcula, aunque muchos piensan que es una tipo de lechuga, en realidad es una hortaliza. Actualmente la podemos encontrar en muchos de los mezclum de ensaladas que venden en bolsas listas para servir y lo cierto es que la forma y aspecto de su hoja otorga una decoración especial a los platos. El uso que últimamente le estoy dando en mi caso es en las pizzas. Al hornearla (siempre incorporada. ...