Tras la apertura de un post denominado 'ajustando la cesta de la compra', son muchas las foreras que han aportado sus ideas para aprovechar los alimentos sobrantes de las recetas que preparan. A partir de ellos, desgranaremos los mejores consejos para que podamos seguir disfrutando de excelentes sabores sin necesidad de gastar grandes cantidades de dinero.
¿Qué podemos hacer?
La carne sobrante de guisos o filetes es de lo que más se reutiliza. Con ella podemos realizar croquetas, canelones o empanadas. Si es carne de pollo, es perfecta para ensaladas. Y si lo que nos han sobrado son, por ejemplo, unos filetes al ajillo como le ocurrió a Singma, podemos realizar unas patatas guisadas con ellos, obteniendo así la comida del día.
La versatilidad de las croquetas y los canelones
Las croquetas se pueden hacer de casi todos los ingredientes que puedas imaginar. A la bechamel se le pueden añadir pedazos de jamón, pescado de cualquier tipo desmenuzado, gambas, carne, setas, verduras. Esto es lo que hizo nuestra amiga Lubina en una ocasión, en la que preparó unas maravillosas croquetas de salmón.
El pan y los postres
El precio del pan es uno de los que más ha aumentado en los últimos meses. Por ello, además de congelarlo para usarlo al día siguiente, también podemos seguir los consejos de Mia_3 y rallarlo para usarlo en los empanados o emplearlo en hacer unas estupendas migas o las tradicionales torrijas de Semana Santa.
El empleo de los restos de otros platos no sólo es una cuestión a tener en cuenta en este primer mes del año. Siempre que podamos reciclar alimentos , es bueno hacerlo. Nuestro bolsillo lo notará y, lo más importante, evitaréis tener que tirar comida, algo que debería ser impensable con la cantidad de hambre que existe actualmente en el mundo.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
