comunidades

saïm

16 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
recopilatorios postres carnes ...

Receta de ensaimada

Ensaimadas,elaboradas por Paqui A. Aranzana siguiendo la receta de El aderezoEmpezaremos por comentar que requieren de largo tiempo de fermentación. Al menos doce horas. Lo ideal es dejar reposar la masa toda la noche.Sobre los orígenes de la ensaimada mallorquina, como la de la mayoría de recetas antiguas, es incierto. Probablemente provenga de la cocina árabe.- La forma de este dulce se asemeja ...

cocina balear Cooking Challenge cuina balear ...

Com fer Ensaïmades | Cómo hacer Ensaimadas

- Encara hi ha ensaïmada. La hi pujo?- Entra i obre la balconada. Ja ho crec que vull ensaïmada. Qui no en vol, filla meva, si és una cosa tan bona? (Bearn o la sala de les nines. Llorenç Vilallonga)- Todavía hay ensaimada. ¿Se la subo?- Entra y abre el balcón. Ya lo creo que quiero ensaimada. ¿Quién no quiere, hija mía, si es una cosa tan rica? (Bearn o la sala de las muñecas. Llorenç Villalong ...

#elsecretoestáenlamasaTS recopilatorio

Recopilatorio #elsecretoestáenlamasaTS

Estrenamos año con el recopilatorio #elsecretoestáenlamasaTS que, como podréis adivinar, trata de masas. En concreto, de recetas de masas saladas "typical spanish", tipo empanadas, empanadillas y cocas. La propuesta viene de mano de Juanan, del blog Cuuking, nuestro anfitrión de este mes.Desde el principio nos encantó el tema elegido, ya que, pensando en las fiestas navideñas y en los restos que s ...

azucar glass baleares bollos ...

Ensaimadas clásicas caseras con azúcar glass

Las ensaimadas son unos bollos muy famosos en las Baleares. Puedes encontrar ensaimadas dulces o saladas. Dulces son con chocolate, con crema, con mermelada o solo con azúcar glass. Y las saladas son con sobrasada. Por su forma se parecen un poco a las caracolas. En Menorca hemos encontrado una pastelería muy famosa y con mucha historia- Cas Sucrer en Es Mercadal. Allí casi siempre hay unas colas. ...

COCINA ESPAÑOLA DULCES RETO

Ensaimada de Mallorca

Para la Cocina Typical Spanish de este mes nos tenemos que introducir en la cocina balear porque el día 1 de marzo es el llamado Día de las Islas Baleares, que es la fiesta oficial de la comunidad autónoma de las Islas Baleares, en conmemoración de la fecha en la que se publicó en el BOE su estatuto de Autonomía. Para celebrar esta fiesta la chicas de la CTS nos han propuesto hacer un plato de est ...

Bolleria

Ensaimada de Mallorca

Las primeras referencias que se conocen de este típico dulce balear son del siglo XVII. Dicen que la más típica no lleva relleno, pero a mí me encanta con cabello de ángel y así la he preparado.Se cuenta extraoficialmente, que fue el general Issam al-Khawlani, en el periodo de la invasión árabe de nuestra historia, quien introdujo este dulce en la isla y que su forma recuerda a los turbantes que. ...

featured Muy dulce pan y masas

Ensaimada mallorquina, primer intento

MALLORCAN SWEET ROLLS, FIRST ATTEMPT(Scroll down for English recipe)Y... segundo....Creo que si hay algo que me caracteriza es que no soy nada conformista. Algunas veces hago la vista gorda por no dar más la lata o que digan, ¡vaya con la pesada ésta....!, pero cuando algo no me gusta, se me nota enseguida.Pues eso es lo que ocurrió con esta receta. Me confié. Confié en lo que decía la receta que. ...